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八大菜系知识竞赛题库及答案,60题,1,下列哪个菜系以海鲜为主要特色,A,川菜B,鲁菜C,粤菜D,苏菜正确答案,C2,以下哪个是徽菜的代表菜品,A,鱼香肉丝B,红烧肉C,臭蹶鱼D,东坡肉正确答案,C3,湘菜的主要口味特点是什么,A麻辣B,酸
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探索性实践活动,蛋挞烹饪,的教案目标本教案的目标是引导学生通过探索性实践活动,学习蛋挞烹饪的基本知识和技能,培养他们的创造力和团队合作能力,教学步骤1,介绍蛋挞烹饪的背景和历史通过简短的讲解和图像展示,介绍蛋挞的起源,发展和在不同文化中的重
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项目名称,投标方案年目录,供货流程图,供货流程细则,供货服务目标及理念,针对本项目的配送方案实施计划,物流送货环节,供货保证措施,食物中毒应急处理措施,食口口女全保早才曰一,供货方案,供货流程,供货流程图,供货流程细则,接受订单环节公司业务
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深圳市地方标准深圳特色粤菜菜品脆炸沙井生蛀,发布,实施深圳市市场监督管理局发布前言引言范围规范性引用文件术语和定义原辅材料及质量要求制作工艺食用时间和温度技术要求加工场所,设施与设备要求人员要求参考文献本文件按照,标准化工作导则第部分,标准
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深圳市地方标准深圳特色粤菜菜品福永膏蟹粉丝煲一,发布,实施深圳市市场监督管理局发布目次前言引言范围规范性引用文件术语和定义原辅材料及质量要求制作工艺最佳食用时间和温度技术要求加工场所,设施与设备要求人员要求参考文献本文件按照,标准化工作导则
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中餐烹饪专业建设委员会章程第一章总则第一条为进一步加快我校各专业教育教学改革步伐,确保各专业科学,有效的发展,同时也为了进一步加强各专业与相关行业,企业,的联系,有效落实产学研结合的办学途径并最终实现各专业的培养目标,特设立中餐烹饪专业建设
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中餐烹饪专业人才培养调研报告中餐烹饪专业一直是学校重点建设的龙头骨干专业,烹饪专业群核心专业,首批国家示范校重点建设专业,被评为广东省重点专业,广东省,双精准,示范专业,也是广东省开办历史最长的烹饪专业,在省内一直处于领头羊地位,被省市餐饮
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中餐烹饪专业人才培养方案一,专业名称及代码,一,专业名称,中餐烹饪,二,专业代码,130700二,入学要求初中毕业生或具有同等学力者三,修业年限基本学制为3年,全日制中等职业学校学历教育,四,职业面向表1,专业大类,专业类,及代码对应的行业
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粤菜烹调技术课程课程标准课程名称,粤菜烹调技术适用专业,中等职业学校中餐烹饪专业一,课程的性质本课程是中等职业学校中式烹饪专业的一门专业核心课程,其功能在于让学生从整体上对粤菜烹调厨房的产品制作有一定的认识,使学生具备从事中餐厨房各岗位等专
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风味菜肴课程课程标准课程名称,风味菜肴适用专业,中等职业学校中式烹饪专业一,课程的性质本课程是中等职业学校中式烹饪专业的一门专业核心课程,其功能在于让学生从整体上对中式烹调的风味菜肴制作有一定的认识,使学生具备从事中式烹调专门化方向粤菜制作
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粤菜菜肴制作课程课程标准课程名称,粤菜菜肴制作适用专业,中等职业学校中餐烹饪专业一,课程的性质本课程是中等职业学校烹饪专业的一门核心课程,其功能在于让学生在完成粤菜原料加工技术,粤菜烹调技术等课程学习的基础上,综合运用各相关课程的专业知识和
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粤菜原料加工技术课程课程标准课程名称,粤菜原料加工技术适用专业,中等职业学校中餐烹饪专业一,课程的性质本课程是中等职业学校中餐烹饪专业的一门专业核心课程,知识性,技术性十分强,是学习烹饪技艺的基础学科,是烹调课程的前提,粤菜原料加工技术课程
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烹饪美术课程课程标准课程名称,烹饪美术适用专业,中等职业学校烹饪专业一,课程的性质烹饪美术,是运用烹饪艺术所需要的美术原理,研究以食用为目的色彩,造型的表现艺术,它包括有,色彩知识,图案知识,造型知识,食品雕刻中的花卉,器物,建筑,动物等的
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2020年连山,粤菜师傅,工程之清水鸭创意烹饪技能大赛技术文件一,竞赛安排时间赛场地点202011月25日分赛场太保黑山培训基地2020年11月26日分赛场小三江三联文化室2020年11月27日分赛场吉田龙山花园酒店2020年12月8日决赛
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菜肴制作专项职业能力考核规范一,职业定义运用烹调工具设备和烹饪原材料,在烹饪场所,进行原材料选择,初加工切配,菜肴烹调等制作菜肴的能力,二,适用对象运用或准备运用本项能力求职,就业的人员,三,能力标准与鉴定内容职业名称,菜肴制作职业领域,中
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铜川市地方标准日光温室甜樱桃栽培技术规范,发布,实施铜川市市场监督管理局发布目次前言范围规范性引用文件产地环境日光温室砧木和品种栽植整形与修剪休眠升温花果管理肥水管理病虫害防治采收本文件按照,标准化工作导则第部分,标准化文件的结构和起草规则
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在,2024首届商源美酒文化节暨商源集团30周年庆典,上的讲话,三十当立共酿美好,2024年I1,月6日,西子流霞,钱塘潮涌,八面风来,万方云会,虽然,季节的轮回开启了冬日的序曲,但是,这里却充满春天的气息,洋溢着欢聚的喜悦,我们齐聚一堂
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美味酱罐头编制说明1目的为了适应市场经济发展和不同的消费需求,我公司开发生产了美味酱罐头产品,由于目前尚无适用的国家标准或行业标准,依据中华人民共和国标准法的规定,特制定本产品企业标准,作为生产,检验和销售的依据,2标准主要内容的制定依据感
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空心菜的10种美味做法空心菜,原名蕤菜,又名藤藤菜,蓊菜,通心菜,无心菜,瓮菜,空筒菜,竹叶菜,节节菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称空心菜,中国南方农村普遍栽培作蔬菜,那么,大家知道空心菜怎么做好吃吗,下面我为你介绍空心菜的10种美味
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酷宴餐厅管理餐饮各厨房主管岗位职责1,接受厨师长的指令,工作完成后及时向其汇报,2,总结每一天的工作及所属员工表现情况,布置当天工作,3,协助厨师长填写采购单,出库领料单,并提请厨师长或行政总厨批准,4,巡视各区域,检查食品的出品情况,严格
