校长在学校膳食管理委员会会议上的发言:守护“舌尖上的成长”.docx
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1、校长在学校膳食管理委员会会议上的发言:守护“舌尖上的成长”尊敬的各位膳食委员会成员、老师们、家长朋友们:大家好!今天,我们相聚在这里召开学校膳食委员会会议,共同探讨孩子们“舌尖上的大事”。黄帝内经有言:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”这句流传千年的养生智慧,深刻道出了饮食与健康的紧密联系。对于正处在成长关键期的孩子们来说,每一餐饭都是构筑健康体魄的基石。在此,我代表学校全体师生,向长期以来关心、支持学校膳食工作的各位委员、家长朋友、食堂工作人员,致以最诚挚的感谢!今天的会议,既是对过往工作的梳理沉淀,也是对未来方向的谋篇布局,让我们携手为孩子们打造更安全、更营养、更温暖的校园餐桌。
2、一、锚定责任坐标,读懂膳食工作的深远意义孩子们是家庭的星辰,是国家的希望。中小学阶段是身体发育的“黄金期”,如同幼苗需要阳光雨露,这个时期的孩子每天需要摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质。据营养学研究显示,合理的膳食搭配不仅能促进骨骼发育、增强免疫力,更能为大脑提供持续的能量供给,助力孩子们在学习中保持良好状态。学校食堂作为孩子们每日用餐的“能量补给站”,食品安全是必须守住的底线。记得有位食品安全专家说过:“食品安全无小事,一粒米、一滴油都关乎生命健康。”一旦出现食材不新鲜、加工不规范等问题,不仅会直接影响孩子们的身体健康,更会牵动无数家庭的心。因此,我们必须以“时时放心不下”的责任感,将膳食工
3、作作为学校的“头等大事”来抓,真正做到让家长安心、让社会放心。二、复盘工作实践,在总结中汲取前行力量过去一段时间,在膳食委员会全体成员的共同努力下,学校膳食工作稳步推进,取得了不少值得肯定的成果。(一)织密食品安全防护网在食材采购环节,我们始终坚持“源头把控、全程可溯”的原则。所有食材均从具备正规资质的供应商处采购,蔬菜优先选择本地有机农场,肉类严格查验检疫合格证明。就像上周刚签订的新蔬菜供应商,我们不仅实地考察了种植基地的土壤环境、灌溉水源,还要求对方提供近三个月的农残检测报告。同时,食堂建立了完善的食材验收制度,每天清晨,食堂管理员都会对到货食材进行严格检查,从蔬菜的新鲜度到米面的保质期,
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