蔬菜播种与育苗技术.ppt
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1、蔬菜播种及育苗技术蔬菜播种及育苗技术第一节蔬菜播种技术第一节蔬菜播种技术一、蔬菜种子及其特点一、蔬菜种子及其特点二、种子播前处理二、种子播前处理三、播种技术三、播种技术一、蔬菜种子及其特点一、蔬菜种子及其特点(一)蔬菜种子的含义(一)蔬菜种子的含义(二)蔬菜种子的形态和结构(二)蔬菜种子的形态和结构(三)种子寿命和使用年限(三)种子寿命和使用年限(四)蔬菜种子的质量检验(四)蔬菜种子的质量检验(五)种子萌发(五)种子萌发(一)蔬菜种子的含义(一)蔬菜种子的含义真种子果实型种子营养器官菌丝体人工种子(二)蔬菜种子的形态和结构(二)蔬菜种子的形态和结构外部形态种子结构新陈种子种子大小(二)蔬菜种子
2、的形态和结构(二)蔬菜种子的形态和结构新新种种子子陈陈种种子子外部形态种子结构新陈种子种子大小(二)蔬菜种子的形态和结构(二)蔬菜种子的形态和结构大粒种子大粒种子小粒种子小粒种子外部形态种子结构新陈种子种子大小(二)蔬菜种子的形态和结构(二)蔬菜种子的形态和结构种皮胚根胚轴胚芽子叶外部形态种子结构新陈种子种子大小(三)种子寿命和使用年限(三)种子寿命和使用年限生产上通常以能保持60%80%以上发芽率的最长贮藏年限为使用年限。种子寿命种子寿命又叫发芽年限,指种子保持发芽能力的年数。使用年限使用年限一般贮藏条件下,蔬菜种子的寿命不过16年,使用年限只有13年。(四)蔬菜种子的质量(四)蔬菜种子的质
3、量指供检样品中净种子的重量百分率,其它品种或种类的种子、泥沙、花器残体、果皮等都属于杂质。种子净度净度纯度千粒重发芽势发芽率品种纯度指品种在特征、特性方面典型一致的程度,是鉴定品种一致性程度高低的指标。用本品种的种子数占供检本作物样品种子数的百分率表示。(四)蔬菜种子的质量(四)蔬菜种子的质量用自然干燥状态的1000粒种子的重量(g)表示,称作种子的“千粒重”或“绝对重量”。同一品种的蔬菜种子,千粒重越大,种子越饱满充实,播种质量越高。净度纯度饱满度发芽势发芽率(四)蔬菜种子的质量(四)蔬菜种子的质量指种子发芽初期(规定日期内)正常发芽种子数占供试种子的百分率。计算公式:种子发芽势(%)供试种
4、子粒数 发芽试验初期(规定日期内)正常发芽种子粒数100净度纯度千粒重发芽势发芽率(四)蔬菜种子的质量(四)蔬菜种子的质量指在发芽试验终期(规定日期内)全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。计算公式:种子发芽率(%)供试样本总重发芽试验终期(规定日期内)全部正常发芽种子粒数100净度纯度千粒重发芽势发芽率(五)种子的萌发(五)种子的萌发萌发过程萌发条件吸水吸水出苗出苗萌动萌动种子种子(五)种子的萌发(五)种子的萌发水分水分温度温度氧气氧气光照光照需光种子嫌光种子中光种子萌发过程萌发条件二、种子播前处理二、种子播前处理(一)浸种(一)浸种(二)催芽(二)催芽(三)种子消毒(三)种子消毒(四)其
5、它处理方法(四)其它处理方法(一)浸种(一)浸种一般浸种一般浸种温汤浸种温汤浸种热水烫种热水烫种20305560(二)催芽(二)催芽将已经吸足水的种子用保水透气的材料(如湿纱布)包好置于适温条件下每45h翻动种子包1次每天用清水投12次当大部分种子露白时,停止催芽,准备播种热水灭菌结合浸种,利用55以上的热水进行烫种,杀死种子表面和内部的病菌。(三)种子消毒(三)种子消毒高温灭菌高温灭菌药液浸种药液浸种药剂拌种药剂拌种干热处理将干燥(含水量低于2.5%)的种子置于6080的高温下处理几小时至几天,以杀死种子内外的病原菌和病毒。556080(三)种子消毒(三)种子消毒清水沥干水清水投洗药液催芽、
6、播种高温灭菌高温灭菌药液浸种药液浸种药剂拌种药剂拌种(三)种子消毒(三)种子消毒干燥药粉粘满药粉的种子种子高温灭菌高温灭菌药液浸种药液浸种药剂拌种药剂拌种(四)其它处理方法(四)其它处理方法微量元素处理播前用微量元素溶液浸泡种子,可使胚的细胞质发生内在变化,使之长成健壮、生命力强、产量较高的植株。激素处理150200mg/L的赤霉素溶液浸种1224h,有助于打破休眠。机械处理三、播种技术三、播种技术(一)播种期的确定(一)播种期的确定(二)播种方式(二)播种方式(三)播种量(三)播种量(一)播种期的确定(一)播种期的确定可根据蔬菜种类、育苗设备、安全定植期,用安全定植期减去日历苗龄来推算。根据
7、不同蔬菜对气候条件的要求,把蔬菜的旺盛生长期和产品器官主要形成期安排在气候(主要指温度)最适宜季节,以充分发挥作物的生产潜力。确定设施蔬菜播种期确定设施蔬菜播种期确定露地播种期确定露地播种期(二)播种方式(二)播种方式撒播撒播条播条播穴播穴播(二)播种方式(二)播种方式撒播撒播条播条播穴播穴播(二)播种方式(二)播种方式撒播撒播条播条播穴播穴播(二)播种方式(二)播种方式干播干播湿播湿播(三)播种量(三)播种量应根据蔬菜的种植密度、单位重量的种子粒数、种子的使用价值及播种方式、播种季节来确定。点播种子播种量计算公式如下:每克种子粒数每克种子粒数种子使用价值种子使用价值单位面积单位面积播种量(播
8、种量(g)种子使用价值种子净度种子使用价值种子净度品种纯度品种纯度种子发芽率种子发芽率种植密度(穴数)种植密度(穴数)每穴种子粒数每穴种子粒数安全系数(安全系数(1.24.0)第二节蔬菜育苗技术第二节蔬菜育苗技术一、概述一、概述二、育苗技术二、育苗技术(一)蔬菜育苗的作用(一)蔬菜育苗的作用n提早播种,延长生长期提早播种,延长生长期n培育壮苗培育壮苗n增加茬次,提高土地利用率增加茬次,提高土地利用率n错开播种期,分期育苗错开播种期,分期育苗n节省种子节省种子n便于苗期病虫害的防治便于苗期病虫害的防治n选优去劣,保证幼苗质量和品种特性选优去劣,保证幼苗质量和品种特性一、概述一、概述n特点:特点:
9、n生长健壮,茎粗,节间短;生长健壮,茎粗,节间短;n叶大而厚,叶色正,子叶(即最先出土的两个叶片,育苗的蔬菜叶大而厚,叶色正,子叶(即最先出土的两个叶片,育苗的蔬菜大多为双子叶)和真叶(在子叶之上长出的叶片)都不过早脱落大多为双子叶)和真叶(在子叶之上长出的叶片)都不过早脱落或变黄;或变黄;n根系发达,须根多;根系发达,须根多;n无病虫害;生长整齐,大小适中,既不徒长也不老化。无病虫害;生长整齐,大小适中,既不徒长也不老化。n早熟栽培的果菜类幼苗花芽分化早,花芽多,营养生长与生殖生早熟栽培的果菜类幼苗花芽分化早,花芽多,营养生长与生殖生长比较协调,生活力强,耐低温等。长比较协调,生活力强,耐低
10、温等。(二)壮苗的标准(二)壮苗的标准(二)壮苗的标准(二)壮苗的标准n徒长苗:徒长苗:n 茎细长,节间长,叶片薄,颜色淡,叶柄细长,子叶早早茎细长,节间长,叶片薄,颜色淡,叶柄细长,子叶早早脱落,下部叶片发黄,根系少,花芽分化差,容易得病和受冻。脱落,下部叶片发黄,根系少,花芽分化差,容易得病和受冻。n老化苗:老化苗:n 茎细发硬,叶小发黄,根少色暗。茎细发硬,叶小发黄,根少色暗。n病苗:病苗:n 茎叶上有病斑,有的地上部分虽正常但根部常变褐,甚至茎叶上有病斑,有的地上部分虽正常但根部常变褐,甚至腐烂,幼苗发育迟缓。腐烂,幼苗发育迟缓。n幼苗定植后暂时不能适应改变了环境条件,根幼苗定植后暂时
11、不能适应改变了环境条件,根迟迟不能伸长,使地上部处于停滞生长的状态,迟迟不能伸长,使地上部处于停滞生长的状态,即即缓苗(还苗)。缓苗(还苗)。n育苗期:是指从播种出苗到成苗所需要的天育苗期:是指从播种出苗到成苗所需要的天数。反映了育苗时间的长短,表示的单位是数。反映了育苗时间的长短,表示的单位是天数。天数。n苗龄:指幼苗生长发育达到了什么程度,用苗龄:指幼苗生长发育达到了什么程度,用生长状态表示。例如四叶苗、五叶苗,八叶生长状态表示。例如四叶苗、五叶苗,八叶苗等。苗等。(三)育苗期和苗龄(三)育苗期和苗龄n几种主要蔬菜的苗龄几种主要蔬菜的苗龄n西红柿:叶片数西红柿:叶片数89,茎粗大于,茎粗大
12、于0.5厘米,出现大花蕾。厘米,出现大花蕾。n辣椒:叶片数辣椒:叶片数1012,出现花蕾。,出现花蕾。n茄子:叶片数茄子:叶片数89,出现花蕾。,出现花蕾。n黄瓜:叶片数黄瓜:叶片数45,出现雌花。,出现雌花。n葫芦瓜:叶片数葫芦瓜:叶片数56。n莲花白:叶片数莲花白:叶片数68。n芹菜:叶片数芹菜:叶片数45,高,高10厘米。厘米。n莴笋:叶片数莴笋:叶片数68。(三)育苗期和苗龄(三)育苗期和苗龄(四)培育壮苗的环境条件n温度:主要包括苗床内的气温、土温和昼夜温差。主要包括苗床内的气温、土温和昼夜温差。一一般果菜类育苗期间的气温白天般果菜类育苗期间的气温白天25左右即可,晚上适当左右即可,
13、晚上适当低一些。昼夜温差在低一些。昼夜温差在10 左右。左右。n水分是幼苗生长发育不可缺少的条件,在幼苗的组织器官中,水分约占其总重量的85%以上。育苗期间,控制适宜的水分是增加幼苗物质积累,培育壮苗的有效途径。n一般适于蔬菜育苗的床土含水量为土壤最大持水量的60-80%(四)培育壮苗的环境条件不同生育阶段基质水分含量不同生育阶段基质水分含量(相当于最大持水量的(相当于最大持水量的%)(四)培育壮苗的环境条件n光照:主要是光照强度、光照时间的长短和光照中光谱的成分。n苗期管理的中心是设法提高光能利用率,改善秧苗受光条件。选择合理的育苗设施方向并改进其结构,尽量增大采光面,增加入射光,减少阴影选
14、用透光性好的覆盖材料,及时清扫,保持表面洁净,增加光照强度加强不透明覆盖物的揭盖管理,处理好保温和改善光照条件的关系,尽可能早揭晚盖,延长光照时间幼苗出土后应及时见光绿化,并随着幼苗生长拉大苗距,避免相互遮荫n黄瓜育苗期间每天保持810小时的短日照条件,白天气温2528,晚上1517,花芽就向雌花方向转化;如果每天日照在10小时以上,晚上温度在18以上,则花芽就向雄花方向转化。n气体:对秧苗生长发育影响较大的气体主要是CO2和O2,此外还包括有毒气体(如SO2、NO2、NH3等)。n空气中的二氧化碳和氧气,对幼苗的正常生长发育有重要作用。光合作用需要通过叶片吸收空气中的二氧化碳,而幼苗进行呼吸
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