【工作总结】服务行业个人的工作总结.docx
《【工作总结】服务行业个人的工作总结.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《【工作总结】服务行业个人的工作总结.docx(6页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 服务行业个人的工作总结 特征码 vpnIuXUOTBrfCghMhrHX 篇一: 回顾过去的一年里,工作有喜、有忧,从服务和卫生都有 着逐步的改善和提高,但要做到“细微化”服务还需要上一个 新的台阶,随着新店的即将筹备开业,通过自身的工作总结和 提高,将做以下几点要求和计划: 一、安全防范意识:要做好厅面及时的提醒服务,让员工 做到客来客走都有提醒安全保管意识。加强自身的现场巡查力 度,保证客人用餐的氛围和安全意识,提高观察力。 二、卫生要求:通过一年的午餐检查卫生情况,并同样要 求晚餐检查力度,严格根据“卫生检查制度”和“卫生奖罚制 度” ,加以实施和改进,同样以午餐检查为主严格
2、要求,保证晚 餐也同样卫生合格,把自己当作消费者来评价卫生工作。 第 2 页 三、服务要求:细节决定成败,每天的“服务巡台检查记 录本”根据十三点的服务为主,加以整改或通报餐中服务质量 的不足之处,让员工了解餐中服务的重要性,点评餐后服务工 作,总结服务心得,以主动、热情、周到的服务要求每一位员 工操作的规范化。 四、建立一套绩效的工作评估表,进行考核,培养内部人 才。主要以“工作能力”具有开拓、创新、沟通能力和工作态 度的主动性,责任感,注重团队精神的种种考验来评价员工对 工作的积极性。 五、制定完善的制度流程,了解各岗位不同的工作职责做 好自身的本职工作,要具有约束力,详细了解实际形态整理
3、分 析各类问题,备好过去一年所发生的各种预案。总结经验,吸 取教训,迈出改革的第一步。责任分工明确,善于用制度管理, 做好质控和人控。 六、沟通工作:加强部门与部门之间的沟通,岗位与岗位 之间的沟通、协作,提高宾客的满意度。宾客对酒店的满意度 是衡量服务质量高低的重要指标,这就要求我们在明年必须通 力配合各部门之间的交流。在日常中遇到的问题矛盾以及不合 第 3 页 格的地方,通过分析,共同有效的改进措施方案。 七、人员的稳定性:从目前的工作状况来看,餐饮业本身 流动量较大。首先要做好管理层应该做的事情,与员工之间树 立亲和力,培养属于员工合适的位置,摆正好每位员工的工作 心态,对于员工合理的要
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 工作总结 服务行业 个人
链接地址:https://www.31doc.com/p-207410.html