儒学茶艺第一道.docx

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1、儒学茶艺第一道：开春迎客，意为欢迎大家光临本茶室品茶和友好交流。峨眉派儒学茶艺是由晋元帝时期的儒家茶艺改编而成，儒家茶艺源起西蜀武阳（今四川彭山），到唐代后期又改名为雅士工艺，见五代时期张正的蜀水记。到了宋朝盛世年间，儒家茶艺已发展成为巴蜀地区与佛家和道家茶道三分天下的格局，且被文人称颂为茶艺的文派。儒家茶艺是道、佛以及日本茶道和工夫茶道的先祖，据前明书院静尘大师所著问茶品佛中所述，唐巴蜀地内联外引，得文武工艺，夏年同月入闽教法，后日东渡，教法无茶,久无种植，沿僧引，茶广。”峨眉派儒学茶艺共有十六道技法，每一道技法都有其深厚的内涵，通常是文人雅士们为之爱慕的茶性世界，历代有关茶的诗词歌赋太多，

2、但几乎都出自这一儒学茶事领域。以下便是峨眉派儒学茶艺的全部技法和艺名，我现在为大家一一介绍。第二道：三峰酿泉，我国儒家学者长期以山水为泡茶最好，这道程序也就在此体现。第三道：圣贤入境，茶是助学之物，更是文人所称的圣贤之物。第四道：涤静尘埃，清洗所有茶具，表示对天下文人和在座各位的尊重。第五道：礼露佳茗，儒家讲求以礼为上，我们所品之茶，也要礼先见客。第六道：扶送春芽，好茶是历代儒家学者笔写下的佳人，所以采用扶送二字。第七道：沸水和音，意为开水和茶具在一定的空间感中，是有语方交流的。第八道：水落石出，石为儒家记叙最重要大事的笔称，意为开水入茶碗后的事态。第九道：三才合一，茶碗讲究三才，三才也是儒家

3、最看重为人作风。第十道：心静自然，无论是道儒佛哪一家，都在追求世间万物的自然规律一静。第十一道：呈献闻香，我现在向大客呈上茶水，请大家先闻茶香。第十二道：一品识天，品茶不忘记天，天是赋予所有生灵的主宰。第十三道：二品识土，同样，品茶时要对大地表示感谢，地是我们共同的立锥之本。第十四道：三品识茶，茶为我们大家带来了共同的爱好，我们应该认识并了解它。第十五道：四品识人，通过品茶，我们在座的各位能相互认识、了解，这是好事。第十六道：茶礼十一记。第一记：杯盖口向外，这样表示茶水足。第二记：杯盖口向内，这样表示请勿打扰。第三记：杯盖靠于杯托上，这样表示我暂时离开，别收茶杯。第四记：杯盖产插于杯和杯托间，

4、这样表示需要茶水。第五记：杯盖叩击杯身三次，这样表示谢意。第六记：杯盖面向前方，这样表示需要纸和笔0第七记：品茶时不得盖、杯、托分开，没盖不尊敬天，没托不敬重地。第八记：不得手把一单杯，这样表示唯我独尊，是对他人的不礼貌。第九记：杯盖绕杯身转一圈，这样表示茶水好，请收小费第十记：杯盖倒放于杯中，这样表示茶水不好，请换茶。第十记：杯盖平放于茶桌上，这样表示我要走了。峨眉派儒学茶艺不同于道家和佛家的茶道思想，其主要方向是自由、随和等没有专门的律条作为标准，完全以儒家学术特征形式设立。思想境界是表现一种入世的品茶方法，属于积极向上的思想。礼是我国儒学的核心思想，在各种社会活动中，礼已成为全社会人共同的准则，所以儒学茶艺以礼为重，却不直接刻意去打造这一共性，而是随着礼的特征向大提供一个自然守礼的环境体系。因此，峨眉派儒学茶艺的具体特点为：开放、和谐、中庸和互助。