服装店务手册.doc
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1、 版次:05-02编制:xxxxx营销部xxxxxxxx服饰有限公司xxxxxxxx店务手册 目 录第一部分:企业简介1第二部分:店务流程2一、营业流程2二、营业操作规范2第三部分:货品管理5一、货品的数量控制和调整5二、销售数据与分析5三、货品进、销、存、调过程中注意事项5四、货品的陈列展示5第四部分:服务管理倡导顾问式销售6二、服务技能71、如何接触顾客72、如何把握顾客心理73、 顾客抱怨的处理94、收银服务10四、店员仪表的基本要求10附1:产品知识11附2:各种面料知识12附3:店员规章制度14第一部分:企业简介xxxxx,成立于1958年,是中国纺织行业的先驱,也是进入市场经济后首
2、批进行现代企业制度试点的企业之一。80年代以前从事织布行业,80年代中期开始外贸加工;90年初开始进行大规模资本运作,兼并和收购企业,并在重新整合后开始企业股份制改造。1994年率先提出了“家纺”概念,全面进入家纺时代,并实施产业改组,2000年形成中国纺织的“中国家纺年”,为中国纺织长久持续的发展开辟了一条新的产业路途。目前,企业旗下的“xxxxxxx”为中国企业联合会认证的国内家纺行业第一品牌,中国名牌推进委授予的首批“中国名牌”产品;“xxxx”休闲服,是国内休闲类服装销售量最大的品牌之一;另外“xxxxxxx”、“xxxxx”、“3xxxxx”女装、“xxxxxx”女装、“xxxxx”
3、等单体品牌销售都居国内同行业前茅。经过多年的拓展,xxxx集团建立了集信息化、管理化、品牌化于一体的销售体系,在国内拥有600余家专卖店,2000多个销售网络,2003年国内品牌销售达12亿人民币,外贸出口1.2亿美元,是一个以家纺和服装产业为主导,涉及多门类,跨行业的企业集团。xxxxxx。是xxxx集团的唯一一个高级女装品牌,中文译为“xxxxx”,其品牌内涵源自于中国古哲学之“一生二,二生三,三生万物”,寓意是层层向上,锐意进取,发扬光大。33LAYER的设计中融合了中华民族传统服饰文化和西方文化的特色,并取得了多项设计专利;工艺上突出服装的精致、细腻;而且传统手工工艺和现代化生产相结合
4、的方式,解决了服装的批量生产问题。xxxxx产的服装定位为25-40岁之间都市时尚女性,她们具有较高素养、独立意识强、崇尚自由、追求个性解放。有主见并执着,不轻易盲从,喜欢甚至迷恋某一自然景观。她的衣柜里有一成不变的款式,质地,工艺,也有穿插在高级灰调子里边的一抹柠檬黄,纯天然面料是首选,精致的细节倍受关注。xxxxx主要抓住成熟女性对时尚较敏感、注重内在和品质,理智,在挖掘和发扬穿衣文化的基础上,结合女性服装服饰灵性文化,紧跟国际女装流行趋势,在重质量、讲工艺的前提下大胆采用国际最新流行面料,其80%的服装面料源自欧洲和日本,材料、做工、风格和款式均为高档时装系列,广受成熟时尚女性的喜爱。她
5、秉承中国传统工艺的特点,运用机织、手编、订珠、印花、吊染、手绣等生产工艺,紧跟时代潮流并加以改良创新,融入到当前欧美流行款式,体现东西方服饰文化的完美结合,追求的不仅仅是时装品味,更是生活与人生的品味,共同谆谆传递着真、善、美。品牌以设计时尚、面料优质、工艺精湛、色彩稳重,表现女性个性美,其高雅的品味,轻松自然,内涵丰富、清净大气,简洁而不失夸张、大气而不失温柔、尊贵而不失休闲、端庄而不失随意,休闲简易中见自然和动感, 产品包括外套、衬衫、长裤、裙、褛、T-恤、毛衫、及手袋,皮带等,推崇现代女性个性时尚风格的追求。 作为xxx集团在女装领域重点开拓的服饰新品,经过近一年的发展,市场已初具规模,
6、建立了涵盖五星级酒店、商场、专卖店的市场网络结构。第二部分:店务流程一、营业流程营业迎接顾客留意顾客品牌信任型购买比较型随意闲逛型接待顾客展示商品介绍商品顾客是否购买核价开票包装商品核对单据,交付商品其他配套产品介绍观看浏览送客致谢二、营业操作规范(一)营业前准备(营业前30分钟)(表2-1)营业步骤操作规范注意事项1.到岗登记2.换工服,佩带工牌,检查仪容仪表女员工化淡妆3.打扫卫生注意打扫卫生的顺序,由上至下清扫灰尘个人用品均不得放于营业厅内,擦布、帐本不得放于柜面上4.早会分析前一天营业情况,寻找差距,布置任务;由店长主持5.准备营业表2-1 营业前操作规范表(二)营业开始(表2-2)营
7、业步骤操作规范注意事项1.使用标准普通话和礼貌用语2.接待顾客(1)迎接顾客(2)留意顾客(3)接待顾客(4)展示商品(5)介绍商品(6)核价开票(7)交付货款(8)核对单据(9)包装商品(10)交付商品(11)其他配套产品介绍(12)送客致谢l 目光友善亲切,点头微笑;保持适当距离,手自然放于身后;打招呼:欢迎光临;保持距离,随时准备服务l 目光亲切自然,保持微笑,并礼貌问顾客需要什么帮助l 当顾客指明要看某商品时应迅速准确找出商品,双手递交l 顾客不明确指出所要商品时,可根据顾客的表达和自己的经验找出其可能有兴趣的商品;当顾客征询你的意见时,应选择合适的商品,并说明选择理由,提出建议l 口
8、齿清晰,表达清楚l 让顾客看清标价,清洗唱价完整、准确、工整填写售货单l 明确告知顾客收银处l 动作小心仔细,规范包装l 双手递交,礼貌致谢:“谢谢,请您拿好。”l “谢谢,欢迎下次光临”l 顾客分类:随意闲逛型;品牌信任型;比较购买型l 营业员应该从顾客的表情、举止中分辨出其类型,准备有针对性地服务l 留意顾客信息,但不可上下打量顾客,不可讨厌地跟着顾客转尽量给顾客创造一个轻松随意的购物环境,使顾客无拘无束地观看,需要时能随时得到服务l 重视理解顾客的第一句话对顾客群要做到“接一问二招呼三”平等待客,不得以貌取人每位顾客均由一人接待,不得中途由他人代替对顾客的挑剔营不厌其烦l 销售的不仅仅是
9、商品本身,还有服务和知识,品牌l 唱价时要同时说出货品的颜色、号码、件数和零售价l 指示的手势要恭敬,手臂于胸平,手指并拢,不得用单指在顾客面前指点3.主动检查(1) 检查货品摆放(2) 店堂整洁度(3) 无顾客时交接班l 亲自示范或请优秀店员示范整理货品、货架,清洁店面4.特殊情况处理(1)缺货处理(2)退换货处理(3)任何情况下都不得与顾客发生争吵l 推荐其他产品请顾客留下姓名和电话l 请顾客说明问题所在,确属质量问题,按规定处理,请顾客出示票证,向顾客道歉表2-2 营业中操作规范表(三)停止营业表2-3结束营业注意事项表工作步骤操作规范注意事项1.打扫卫生,整理货品货架2.清点帐目,统计
10、报表3.更换工服,离岗登记4.检查开关及控制箱轻扫慢擦,避免扬尘字迹清楚,账目入柜锁好离店前环视全店,确保无隐患方可离开确保安全,特别要注意放火防盗(四)周、月、季、年会n 总结本周、月、季、年销售情况,分析出现的问题。n 提出下周、月、季、年销售目标。第三部分:货品管理一、货品的数量控制和调整通常情况下,xxxxx品牌的服装店每百平方米布货量约为250-350件,库存整体货量为店铺货量的1.5倍左右。二、销售数据与分析销售数据是补充店铺货品的重要数据。要求每天都要纪录每一件售出产品(包括款号、价格),分别制作成日、周、月、季度、年销售报表。对销售数据要善于结合库存数据进行分析,以便及时掌握进
11、货进度。三、货品进、销、存、调过程中注意事项(一)进货时的注意事项n 认真检查货品的质量,包括产品的钮扣、拉锁和掉牌等。n 核对单据,保证货品的数量、货号、尺码相符。保留好出入库的票据,以备登账、对数、盘点时查阅。n 进货检验程序:点数核对款号和尺码检查货品质量(面料、外观等)检查配备物品(提袋、包装袋等)确认票据签字留存 (二)售货时的注意事项n 检查货品的清洁度,避免把弄脏的货品卖给顾客。n 面料出现残次的货品不要上架,尤其不要作为展示穿在模特上。n 对已断码的货品要心中有数,给顾客推荐时尽量介绍颜色、尺码齐全的货品。(三)调货时的注意事项严格按照公司规定执行调货手续。(四)库存货品的存放
12、n 存取货品时,要注意防尘。n 经常保持仓库的清洁、通风,严格控制仓库温湿度,适时做好防霉防腐工作。n 每月进行盘点一次,由店长负责,所有店员参与。n 滞销的货品不要长时期存放在仓库里,应及时调货或处理。四、货品的陈列展示(一)xxxxxx陈列展示的要点n 以产品为核心,保持店面简洁明了和合理有序,n 善用POP,突出重点。n 树立明确的主题,体现品牌风格n 在顾客的角度和立场观看、审批展示效果,保证展示符合生活需求。货品陈列要方便顾客寻找、选择和拿取;陈列位置要符合顾客的购物习惯;对一些季节性、节日期间推出的新货品、促销品、特价商品,陈列要醒目、突出,等等。n 注意点、面的结合和统一。(二)
13、陈列展示的操作n 将产品进行分类陈列按衬衫、背心、裙子、裤子、服饰品分类陈列n 将产品按色系渐变进行陈列正列挂装货品的颜色渐变应从外到内,从前到后,由浅至深,由明至暗。侧列挂装货品的色彩渐变从前到后,从外到内,由浅至深,由明至暗。按暖色系(红、橙、黄)、中性色(白色、灰、黑色)、冷色系(绿、蓝、靛、紫)排列。在同一挂装架上挂多种款式,但同一色系的衣服。n 模特出样每有新款出,都先进行模特出样。n 上衣架勾一列朝里。n 所有货品一列采用挂装陈列,不采用叠装陈列。货品正面朝左方向,由左而右依序陈列,外挂架的最前列商品以组合方式表现。n 货品的吊牌应统一放在衣领内,时刻保持货架不出现空缺位置。n 上
14、架前要清除货品的别针、夹子、线头,检查纽扣、拉链或腰带是否齐全。n 货品陈列间距为6-8CM之间,在同一色彩中或同一项目内,挂装尺码序列应从前往后,尺码由小到大;从外到内,尺码由小到大。n 不同季节,采用象征季节性的色彩突出主体,从而达到增强销售效果的目的。春、夏、秋、冬具体表现如下: 春黄绿色使人联想到嫩草,粉红色使人联想到樱花和桃花。 夏蓝色使人联想到天空和海洋,绿色容易给人留下凉爽的感觉。 秋黄色使人想起明月和稻穗,浅茶色使人想起枯草,茶色使人想起土地。 冬白色和红色使人想起圣诞节,白色还使人想起大雪,灰色使人想到下雪时的天空。使用象征季节性色彩的主要原则是:在春天用表现开春喜悦的温柔、
15、明朗色彩较好;夏季炎热,配以对比强烈的色彩较好;秋天是空气清新的收获季节,配上能表现丰富感的色彩较好;冬季寒冷,暖色最合适。n 货品陈列的量单杠架每1米的商品定量:秋/冬春/夏衬衫16-18件16-18件女衫14-16件14-16件毛衣12-14件14件外套、茄克10-12件12件裙16-14件14-16件裤16-14件14-16件n 把素面的上衣放在前端,淡色的商品放在前面。n 展现单品类,由轻短重长,然后按在较短部份或重长部份各依色彩阶段排列。第四部分:服务管理倡导顾问式销售良好的服务不仅能给顾客留下好的印象,也能给企业和店铺带来良好的收益和稳定的顾客群体。要求每位营业员都能给顾客提供非常
16、专业的服务,这种服务模式要求营业员必须具备专家型销售技能,能给顾客的需求提供完整的一套解决方案,主要包括:产品技能(面料、装饰配件、工艺、品牌及设计内涵、搭配技巧等);服务技能(对顾客的判断力、量身推荐、服务心态等);顾客管理技能(维持老顾客、挖掘新顾客)。xxxxx服务遵循5S原则: 微笑(SMILE),指适度的微笑。对顾客有体贴的心,才能发出真正的微笑。 研究(STUDY),平时多努力研究顾客购物心理、销售服务技巧,以及学习商品专业知识。 迅速(SEEP),指“动作快速”,他有两种意义:一是物理上的速度(工作时尽量快些,不要让顾客久等);二是演出上的速度(导购诚意十足的动作与体贴的心会引起
17、顾客的满足感,使他们不觉得等待的时间过长)。 诚恳(SINCERITY),心存尽心尽力为顾客服务的诚意,顾客一定能体会得到。 灵巧(SMART),指“精明、整洁、利落”。以干净利落的方式来接待顾客,即所谓“灵巧的服务”。一、产品技能产品技能的获得主要来自对产品的深入了解,一是对产品价格、面料、款式的了解,二是对产品延伸线抽象概念的了解,工艺、品牌及设计内涵等。通过对产品的熟悉所要达到的要求:1、 能向顾客非常正确地推荐适合顾客和顾客所喜欢的服装,尤其是整套推荐;2、 能非常熟练地报出该款服装的价格、面料(绝不许翻吊牌回答);3、 能流利地向顾客介绍品牌内涵、服装的工艺和设计内涵。二、服务技能1
18、如何接触顾客接触顾客要遵循“三米原则”,就是说在顾客距离自己还有三米远的时候就可以和顾客打招呼,微笑,目光接触。切忌“不要过分热情”。招呼用语,如“先生/小姐(女士)上午好,欢迎光临33layer!”。适当退开,以示礼让;让顾客随意观看,密切留意其举动并作好上前服务准备。接近顾客的最佳时机:应该让顾客自由地挑选商品,但并不是意味着对顾客不理不睬,不管不问,关键是营业员需要与顾客保持恰当的距离,用目光跟随顾客,观察顾客。 一般而言,最佳时机为: 当顾客看着某件商品(表示有兴趣) 当顾客突然停下脚步(表示看到了一见钟情的“她”) 当顾客仔细地打量某件商品(表示有需求,欲购买) 当顾客找洗水唛、标
19、签和价格(表示已产生兴趣,想知道品牌、价格、产品成分) 当顾客看着产品又四处张望(表示欲寻求导购的帮助) 当顾客主动提问(表示顾客需要帮助或介绍)2、如何把握顾客心理2.1顾客特征分析及相应对策n 创新型:喜爱新产品 喜欢追求潮流对时尚品牌关注不太在意,介绍新产品及其与别人不同处表现你的冲劲与狂热,说话要有趣味性 交换潮流意见并尊重他 。n 分析型:详细了解产品特性、优点及好处要求“物有所值”关注所付出的价钱需要多长时间做出购买决定,分析型强调产品物有所值,应详细介绍产品好处、服务要有耐心。n 主导型:喜欢自己作主,要求其他人认同他的谈话希望支配一切不愿接受别人的推荐,主导型在适当时候进行招呼
20、不要与他们硬碰,听从指示,不要太多建议,介绍货品让其自己选择不要催促。n 融合型:得到导购注意及礼貌对待,喜欢与人分享自己的开心事,容易与人熟悉,融合型殷勤款待,多了解其需要关注他人所关注的事情和人,多加建议,加快决定。2.2揣摩顾客心理顾客购买货品时,心理活动尽管不同,但不外乎以下几项。n 消费心理得到满足n 享受优质服务n 货品物美价廉n 满足自己追求的品位n 作为礼物很合适2.3如何吸引顾客n 模特陈列的亮点,要求新款出样,模特身上的衣服一周更换一次。n 向客户展示产品(介绍画册、展示货品),为顾客做搭配演示n 注意介绍产品时的技巧看到顾客对某件商品有兴趣时上前介绍产品。需要注意的是,
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