生物技术概论总论.ppt
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1、生物技术概论生物技术概论刘 静如何进行科技论文检索如何进行科技论文检索1.1.中文科技期刊数据库中文科技期刊数据库中文科技期刊数据库中文科技期刊数据库2.Google2.Googleschoolorschoolor3.3.重庆维普科技期刊数据库重庆维普科技期刊数据库重庆维普科技期刊数据库重庆维普科技期刊数据库4.4.万方数据库万方数据库万方数据库万方数据库5.5.国家数字图书馆国家数字图书馆国家数字图书馆国家数字图书馆6.NCBI6.NCBI7.7.专题网站专题网站专题网站专题网站2生物技术总目录生物技术总目录绪论绪论基因工程基因工程细胞工程细胞工程发酵工程发酵工程酶工程酶工程蛋白质工程蛋白质
2、工程生物技术的应用生物技术的应用3考试考试3.1考试方式考试方式形式形式:闭卷闭卷期中考试(期中考试(20%)和期末考试)和期末考试(70%)内容内容:以课堂讲授内容为主,含引申内容。以课堂讲授内容为主,含引申内容。3.2平时成绩(平时成绩(10%)考勤(考勤(10%)3.3总成绩总成绩生物技术总论生物技术总论BiotechnologyGeneralIntroduction主要内容:主要内容:1生物技术的含义生物技术的含义2生物技术发展简史生物技术发展简史3生物技术对经济社会发展的影响生物技术对经济社会发展的影响4我国生物技术现状我国生物技术现状5面临不少严峻的问题面临不少严峻的问题1什么是生
3、物技术什么是生物技术1.1前言前言“21世纪生物经济必将世纪生物经济必将超过网络经济超过网络经济”有关统计表明,全球生物技术产业的销售额约每有关统计表明,全球生物技术产业的销售额约每5年翻一年翻一番,增长率高达番,增长率高达2530,是世界经济增长率的,是世界经济增长率的810倍倍左右,已经成为一个新的经济增长点。左右,已经成为一个新的经济增长点。应用的第一、二次浪潮是在医药和农业领域,并已取得初应用的第一、二次浪潮是在医药和农业领域,并已取得初步成效。步成效。下一个重点是改造工业和保护环境、能源下一个重点是改造工业和保护环境、能源1.2生物技术的定义生物技术的定义生物技术(生物技术(biot
4、echnology):):亦称生物工程(亦称生物工程(bioengineering),),是以生物科学为基础,是以生物科学为基础,运用先进的科学原理和工程技术手段来加工或改造生物体或运用先进的科学原理和工程技术手段来加工或改造生物体或加工生物原料,从而产生出人类需要的产品或达到某种目的。加工生物原料,从而产生出人类需要的产品或达到某种目的。是生物科学与工程技术有机结合的一门综合性科学技术。是生物科学与工程技术有机结合的一门综合性科学技术。先进的科学原理和工程技术手段先进的科学原理和工程技术手段改造生物体改造生物体生物原料生物原料为人类生产出某些产品为人类生产出某些产品达到某种目的达到某种目的1
5、2生物技术的定义生物技术的定义1.3生物技术涉及的学科生物技术涉及的学科分子生物学、发育生物学、组织工程学、遗传学、免疫分子生物学、发育生物学、组织工程学、遗传学、免疫学、器官移植、学、器官移植、细胞生物、微生物、人体生理学、动物细胞生物、微生物、人体生理学、动物生理学、生物化学、计算机技术、信息学、植物生理学生理学、生物化学、计算机技术、信息学、植物生理学自然学科中涵盖范围最广的自然学科中涵盖范围最广的1.4生物技术的基本特征生物技术的基本特征高效益高效益可带来高额利润可带来高额利润高智力高智力具有创造性和突破性具有创造性和突破性高投入高投入前期研究和开发需要大量资金前期研究和开发需要大量
6、资金高竞争高竞争时效性竞争,与时俱进,领先时效性竞争,与时俱进,领先高风险高风险高势能高势能对政治、经济、文化和社会有潜在态势和能量对政治、经济、文化和社会有潜在态势和能量1.4生物技术的基本特征生物技术的基本特征以生命体为研究、利用、服务对象,着眼于以生命体为研究、利用、服务对象,着眼于资源资源的合理与再生利用的合理与再生利用,而不完全依赖于地球上的有,而不完全依赖于地球上的有效资源;效资源;产品生产产品生产与人类生命相关与人类生命相关,反应条件温和,易操,反应条件温和,易操作,节约能源;作,节约能源;开辟了生产高纯度、优质、安全、可靠的生物制开辟了生产高纯度、优质、安全、可靠的生物制品,尤
7、其是生品,尤其是生物药剂的新途径;物药剂的新途径;1.4生物技术的基本特征生物技术的基本特征可以解决可以解决常规技术和传统方法常规技术和传统方法难以或无法解决的难以或无法解决的问题;问题;可可按人类需要改造现有物种及产品按人类需要改造现有物种及产品,创造新物种,创造新物种及产品,提供更多可利用的产品;及产品,提供更多可利用的产品;生产过程包括了食品、医药、化工、农业、畜牧生产过程包括了食品、医药、化工、农业、畜牧业、环保、能源等各种生产和处理过程。业、环保、能源等各种生产和处理过程。1.4生物技术的基本特征生物技术的基本特征生生物物技技术术树树现代化高精尖仪器:现代化高精尖仪器:超速离心机超速
8、离心机电子显微镜电子显微镜HPLCDNA合成仪器合成仪器DNA、蛋白、蛋白/多肽测多肽测序仪序仪PCR仪仪生物反应器生物反应器发酵罐发酵罐各类电泳设备各类电泳设备各类生物分析软件各类生物分析软件1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系1.5.1基因工程基因工程(geneengineering)在在分子水平分子水平上,提取或合成不同生物的上,提取或合成不同生物的遗传物质遗传物质,在体外,在体外切割,再和一定的切割,再和一定的载体拼接重组载体拼接重组,然后把重组的,然后把重组的DNA分子分子引入引入细胞或生物体内,使这种外源细胞或生物体内,使这种外源DNA在受体细胞中进行在受体细
9、胞中进行复制与表达复制与表达,按需要繁殖扩增基因或产生不同的产物或定,按需要繁殖扩增基因或产生不同的产物或定向的创造生物的新性状,并能向的创造生物的新性状,并能稳定的遗传稳定的遗传给下代。给下代。从细胞中从细胞中从细胞中从细胞中分离出分离出分离出分离出DNADNADNADNA限制酶截限制酶截限制酶截限制酶截取取取取DNADNADNADNA片断片断片断片断分离大肠杆分离大肠杆分离大肠杆分离大肠杆菌中的质粒菌中的质粒菌中的质粒菌中的质粒 DNADNADNADNA重组重组重组重组用重组质粒用重组质粒用重组质粒用重组质粒转化大肠杆菌转化大肠杆菌转化大肠杆菌转化大肠杆菌培养大肠杆菌培养大肠杆菌培养大肠杆
10、菌培养大肠杆菌克隆大量基因克隆大量基因克隆大量基因克隆大量基因1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系1.5.2细胞工程细胞工程(cellengineering)细胞工程就是指在细胞工程就是指在细胞水平细胞水平上的遗传操作,利用细胞的上的遗传操作,利用细胞的全全能性能性,采用组织与细胞,采用组织与细胞培养或融合培养或融合技术对动、植物进行改技术对动、植物进行改良,为人类提供优良品种、产品和保存珍贵物种。良,为人类提供优良品种、产品和保存珍贵物种。优势:避免了分离、提纯、剪切、拼接等基因操作,提高优势:避免了分离、提纯、剪切、拼接等基因操作,提高基因的转移效率。基因的转移效率。
11、可以在同类间进行杂交,也可以在动物与植物或植物与微可以在同类间进行杂交,也可以在动物与植物或植物与微生物之间进行融合。生物之间进行融合。1.5.2细胞工程细胞工程包括:动、植物细胞的体外培养技术包括:动、植物细胞的体外培养技术细胞融合技术(细胞杂交技术)细胞融合技术(细胞杂交技术)单克隆抗体技术单克隆抗体技术细胞核移植与动物克隆技术细胞核移植与动物克隆技术胚胎工程胚胎工程干细胞技术干细胞技术1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系1.5.3酶工程酶工程(enzymeengineering)酶工程是利用酶工程是利用酶、细胞或细胞器酶、细胞或细胞器所具有的生物催化功能,所具有的生
12、物催化功能,对酶进行修饰改造,并借助对酶进行修饰改造,并借助生物反应器和工艺过程生物反应器和工艺过程,应用,应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术。概括地说,酶工程是由酶制剂的术。概括地说,酶工程是由酶制剂的生产和应用生产和应用两方面组两方面组成的。成的。包括:酶的固定化技术、细胞固定化技术、酶的修饰改造、包括:酶的固定化技术、细胞固定化技术、酶的修饰改造、酶反应器的设计及应用、生物传感器等。酶反应器的设计及应用、生物传感器等。1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系1.5.4发酵工程发酵工程(ferment
13、ationengineering)发酵工程指利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代发酵工程指利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点,在合适的条件下,通过现代化工程技谢过程特殊等特点,在合适的条件下,通过现代化工程技1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系术手段,由术手段,由微生物的某微生物的某种特定功能种特定功能产生出人类产生出人类所需的产品,所需的产品,也称微生物也称微生物工程工程。由三部分组成:由三部分组成:上游工程上游工程发酵工程发酵工程下游工程下游工程1.5.4发酵工程发酵工程举例:举例:酒精类饮料、醋酸和面包酒精类饮料、醋酸和面包胰岛素、干扰素、
14、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物保健药物天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料氨基酸、香料、酶、维生素和单细胞蛋白等。氨基酸、香料、酶、维生素和单细胞蛋白等。1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系1.5.5蛋白质工程蛋白质工程(proteinengineering)蛋白质工程就是根据蛋白质工程就是根据蛋白质蛋白质的精细结构和生物活力的作用的精细结构和生物活力的作用机制之间的关系,利用机制之间的关系,利用基因工程基因工程的手段,按照人类自身的的手段,按照人类自身的
15、需要,定向地改造天然的蛋白质,甚至于创造新的、自然需要,定向地改造天然的蛋白质,甚至于创造新的、自然界本不存在的、具有优良特性的蛋白质分子。界本不存在的、具有优良特性的蛋白质分子。1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系与基因工程的不同与基因工程的不同包括蛋白质的分子设计与修饰、改造、拼接等包括蛋白质的分子设计与修饰、改造、拼接等1.5.6基因工程与蛋白质工程的关系基因工程与蛋白质工程的关系基因工程是把基因工程是把外源基因转入外源基因转入生物体内,并表达,它的产品生物体内,并表达,它的产品还是该基因编码的天然存在的蛋白质。还是该基因编码的天然存在的蛋白质。蛋白质工程则根据分子
16、蛋白质工程则根据分子设计的方案设计的方案,通过,通过对天然蛋白质的对天然蛋白质的基因进行改造基因进行改造,来实现对其所编码的蛋白质的改造,它的,来实现对其所编码的蛋白质的改造,它的产品已不是天然的蛋白质,而是经过改造的。产品已不是天然的蛋白质,而是经过改造的。1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系FromDNAtoHuman1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系1.5.7五大工程间的关系五大工程间的关系按照自己的愿望改造按照自己的愿望改造物种物种,往往要采用,往往要采用基因工程或细胞工程基因工程或细胞工程的的方法。方法。基因工程和细胞工程的研究基因工程和
17、细胞工程的研究成果成果,要通过,要通过发酵工程和酶工程发酵工程和酶工程来来实现产业化。实现产业化。基因工程和细胞工程看作生物工程的基因工程和细胞工程看作生物工程的上游上游处理技术,将发酵工处理技术,将发酵工程和酶工程看作生物工程的程和酶工程看作生物工程的下游下游处理技术。处理技术。基因工程、细胞工程和发酵工程中所需要的基因工程、细胞工程和发酵工程中所需要的酶酶,往往通过,往往通过酶工酶工程程来获得。来获得。酶工程中酶的生产,一般要通过酶工程中酶的生产,一般要通过微生物发酵微生物发酵的方法来进行。的方法来进行。1.5生物技术的种类及其相互关系生物技术的种类及其相互关系基因工程基因工程微生物微生物
18、工程菌工程菌发酵工程发酵工程动、植物个体或细胞动、植物个体或细胞蛋白质或酶蛋白质或酶细胞工程细胞工程蛋白质或蛋白质或酶工程酶工程优良动、植物品系优良动、植物品系产品产品2.1传统生物技术的产生传统生物技术的产生生物技术最初由一位匈牙利工程师生物技术最初由一位匈牙利工程师KarlEreky于于1917年提年提出的出的传统生物技术主要是通过微生物的初级发酵来生产商品传统生物技术主要是通过微生物的初级发酵来生产商品现代生物技术包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工现代生物技术包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程程和蛋白质工程2生物技术发展简史生物技术发展简史n n生物经济(生物经济(
19、生物经济(生物经济(BioeconomyBioeconomy)的概念最先是由斯坦)的概念最先是由斯坦)的概念最先是由斯坦)的概念最先是由斯坦 戴维斯戴维斯戴维斯戴维斯和克里斯托弗和克里斯托弗和克里斯托弗和克里斯托弗 迈耶(迈耶(迈耶(迈耶(StanDavisandChristopherMeyerStanDavisandChristopherMeyer于于于于20002000年年年年5 5月正式提出的月正式提出的月正式提出的月正式提出的.n n生物经济是以生物科技研究开发与应用为基础的经济,是生物经济是以生物科技研究开发与应用为基础的经济,是生物经济是以生物科技研究开发与应用为基础的经济,是生物
20、经济是以生物科技研究开发与应用为基础的经济,是一个与农业经济、工业经济以及信息经济相对应的经济形一个与农业经济、工业经济以及信息经济相对应的经济形一个与农业经济、工业经济以及信息经济相对应的经济形一个与农业经济、工业经济以及信息经济相对应的经济形态。态。态。态。n n20012001年年年年2 2月,时任北京大学副校长、月,时任北京大学副校长、月,时任北京大学副校长、月,时任北京大学副校长、“863”863”计划生物领域计划生物领域计划生物领域计划生物领域专家的陈章良,以其生物科技战略专家的眼光在专家的陈章良,以其生物科技战略专家的眼光在专家的陈章良,以其生物科技战略专家的眼光在专家的陈章良,
21、以其生物科技战略专家的眼光在“中国青中国青中国青中国青年创新论坛年创新论坛年创新论坛年创新论坛”介绍了介绍了介绍了介绍了经济展望经济展望经济展望经济展望杂志所提出的一个新名杂志所提出的一个新名杂志所提出的一个新名杂志所提出的一个新名词词词词“生物经济生物经济生物经济生物经济”,并认为生物技术的发展是一个基因可以,并认为生物技术的发展是一个基因可以,并认为生物技术的发展是一个基因可以,并认为生物技术的发展是一个基因可以形成一个产业。在同年形成一个产业。在同年形成一个产业。在同年形成一个产业。在同年4 4月月月月“20012001中国企业高峰会中国企业高峰会中国企业高峰会中国企业高峰会”上,上,上
22、上,他又指出:生物技术突飞猛进的发展,将造就一大批成功他又指出:生物技术突飞猛进的发展,将造就一大批成功他又指出:生物技术突飞猛进的发展,将造就一大批成功他又指出:生物技术突飞猛进的发展,将造就一大批成功的公司,生物技术是继的公司,生物技术是继的公司,生物技术是继的公司,生物技术是继ITIT产业后又一个为各国政府重视的产业后又一个为各国政府重视的产业后又一个为各国政府重视的产业后又一个为各国政府重视的产业。产业。产业。产业。2.2传统生物技术的发展传统生物技术的发展19世纪世纪60年代,法国年代,法国L.Pasteur,首先建立微生物纯种培,首先建立微生物纯种培养技术养技术,发酵,发酵20世
23、纪世纪20年代,大规模发酵化工原料丙酮、丁醇;年代,大规模发酵化工原料丙酮、丁醇;50年代,青霉素、发酵工业、酶制剂工业;年代,青霉素、发酵工业、酶制剂工业;医药、食品、化工、制革、农产品加工等医药、食品、化工、制革、农产品加工等60年代,遗传学,遗传育种学,年代,遗传学,遗传育种学,“第一次绿色革命第一次绿色革命”;细胞工程,细胞学理论被应用于生产细胞工程,细胞学理论被应用于生产1944年,年,DNA是遗传物质,是遗传物质,Avery等等1953年,年,DNA双螺旋结构模型,半保留复制,双螺旋结构模型,半保留复制,Watson和和Crick1961年,遗传密码的破译,年,遗传密码的破译,Kh
24、orana和和Nirenberg20世纪世纪70年代:年代:DNA体外重组技术的建立(体外重组技术的建立(1972年,年,Berg),标志生物技术的核心技术基因工程开始),标志生物技术的核心技术基因工程开始以基因工程为核心,带动了现代发酵工程、酶工程、细胞以基因工程为核心,带动了现代发酵工程、酶工程、细胞工程及蛋白质工程的发展,形成现代生物技术工程及蛋白质工程的发展,形成现代生物技术2.3现代生物技术的发展现代生物技术的发展3生物技术对经济社会发展的影响生物技术对经济社会发展的影响3.1改善农业生产、解决食品短缺改善农业生产、解决食品短缺3.2提高生命质量、延长人类寿命提高生命质量、延长人类寿
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