酒店行业消费者行为分析报告电子版集合4篇.docx
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1、酒店行业消费者行为分析报告电子版集合4篇篇1酒店行业消费者行为分析报告电子版谢敏202X年代美国营销广告专家山姆罗兰霍尔(SanIUelRolandHalD在其著作中阐述广告宣传对消费者心理过程缩写。该理论认为,消费者从接触到信息到最后达成购买,会经历这5个阶段:A:Attention(引起注意)一一花哨的名片、提包上绣着广告词等被经常采用的引起注意的方法Mnterest(引起兴趣)般使用的方法是精制的彩色目录、有关商品的新闻简报加以剪贴。I):Desire(唤起欲望)一一推销茶叶的要随时准备茶具,给顾客沏上一杯香气扑鼻的浓茶,顾客一品茶香体会茶的美味,就会产生购买欲。推销房子的,要带顾客参观
2、房子。餐馆的入口处要陈列色香味具全的精制样品,让顾客倍感商品的魅力,就能唤起他的购买欲。M:Memory(留下记忆)位成功的推销员说:“每次我在宣传自己公司的产品时,总是拿着别公司的产品目录,一一加以详细说明比较。因为如果总是说自己的产品有多好多好,顾客对你不相信。反而想多了解一下其他公司的产品,而如果你先提出其他公司的产品,顾客反而会认定你自己的产品JA:ACtiOn(购买行动)一一从引起注意到付诸购买的整个销售过程,推销员必须始终信心十足。过分自信也会引起顾客的反感,以为你在说大话、吹牛皮,从而不信任你的话。AISAS模型是由电通公司针对互联网与无线应用时代消费者生活的变化,于202X年提
3、出的一种全新的消费者行为分析模型。电通公司注意到目前营销方式正从传统的AlDMA营销法则逐渐向含有网络特质的AISAS发展。理论模型如下:A:Attention(引起注意):顾客从互联网的各个角落看到我们的信息,从而引起他们的注意。LlntereSt(提起兴趣):这个阶段顾客可能从我们的信息中发掘到了他需求的东西从而提起了对我们信息的兴趣。S:Search(信息搜寻):顾客对我们的信息或者产品提起了兴趣,那么他就会从他熟知的互联网各个角度去分析对比相关信息。A:Action(购买行动):通过了上个层次的分析对比客户最终作出了购买决定。S:Share(与人分享):客户购买后通常会在互联网上进行分
4、享,比如:微博,博客,SNS等等。SICAS模型,即sense-Interest&Interactive-Connect&Communicate-Action-Share,基于用户关系网络,用户与好友、用户与企业可以相互连通,自由对话。它产生于数字时代。SenSe(品牌-用户互相感知):在SICAS生态里,品牌与用户利用社交网络、移动互联网、LBS位置服务等新型社会化平台通过分布式、多触点建立动态感知网络,双方对话不受时间地点限制,对企业来说,能够通过遍布全网的传感器及时感知到用户的体验评论和需求有着重要意义。谢敏202X年代以来,市场“求大于供”的状态逐渐被“供大于求”的状态所替代,传播媒体
5、类型较为丰富,传媒环境渐呈多元化的态势。作为受传者,同时也是消费者的大众日趋成熟、理性、复杂。广告开始围绕企业形象、潜入受传者心智、品牌形象展开创作,强调广告调查,尤其是事前与事后的广告调查,但反馈的通道不是每时每刻(实时的都通畅。通过广告调查传播者了解了某一类目标受众中部分受传者的需求、心态与反响,并以此表征这一类目标受众全体的需求、心杰与反响,传播者看到的受传者基本上相当于一个“灰箱”。基于这些信息展开艺术的、文化的、民族的甚至哲学层面上的信息整理、加工与创造,这些信息即广告作品通过传播媒体的传播,受传者获取所需信息的概率增大了,透过这些信息受传者被感动的可能性加大了,进而购买其商品与服务
6、的动机加强了。事实上现在流行的广告调查方法,其实质是从母体中随机的抽取“少量”的样本,并用样本的特性“近似”地替代母体的特性。从准确性、真实性、实时性角度看,这种方法是有误差的,有时误差是很大的,以一个有误差的信息作为广告创作的素材,其效果便可想而知了,这也许是部分无效(或者说效果不理想广告的根源之一。目前的传媒环境下大多数广告作品的创作都采用这种模式,广告效果是否理想取决于传播者揣摩受传者需求、渴望、差异的准确度的高低。谢敏202X年推出第一罐红色罐装王老吉,1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。为配合开拓全国市场策略,集团分别在北京、浙江、福建、广州设立生产基地。加多宝
7、旗下产品包括红色罐装王老吉、茶饮料系列。王老吉为中国老字号民族品牌,拥有超过170年历史,红色罐装王老吉是凉茶行业的第一大品牌,由纯中草药配制,清热降火,功能独特。销售网络遍及中国大陆30多个省、市、自治区,并销往东南亚、欧美等地。集团分别在1999年在广东省东莞长安镇设立广东加多宝饮料食品有限公司,202X年底投资北京经济技术开发区成立加多宝饮料有限公司、202X年中在浙江省绍兴市成立浙江加多宝饮料有限公司、202X年中在福建省石狮市投资成立福建加多宝饮料有限公司。二、产品介绍1、王老吉成分岗梅、淡竹叶、五指柑;配以山芝麻、布渣叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶;再加广金钱草、火炭母。岗梅、淡竹叶等
8、除心火,山芝麻、金沙藤等除肠胃实火。该颗粒是非处方药,根据该颗粒的配方,它具有清热降火的功效,因此对外呼吸道感染者有较好的作用Q2、王老吉的配料水,白砂糖,仙草,蛋花,布渣叶,菊花,金银花,夏枯草,甘草。3、王老吉的功能消暑解困、除湿清热,专治湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒4、王老吉的品牌优势凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制,具有清热去湿等功效的“药茶:在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。在广东地区,“王老吉凉茶”这个品牌家喻户晓,说起凉茶想到王老吉,说起王老吉就想到凉茶。王老吉这个老字号,在“
9、中华老字号品牌价值百强榜”中排行第五,品牌价值22.44亿元人民币。三、目标市场1、市场构成饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料,以及果汁饮料四大品类。2、市场热点功能性饮料将热卖饮料市场,随着我国城市居民生活水平的不断提高,人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。喝饮料不再仅仅是为了解渴,而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的饮料将会成为今后饮料行业中又一个重要的细分市场。3、目标市场消费人群:3.5元的价格面向大众,男女老少皆宜(孕妇慎重),主要针对烧烤,登山,通宵看足球,亲朋欢聚等场合。主要销售区域:广东、广西和浙南地区(主要是
10、温州,台州及丽水三地)销售目标:固守两地,积极在全国范围推广,并努力开拓海外市场。四、产品定位1、市场定位不同于传统的碳酸饮料,而是大打“拍上火,喝王老吉”的广告,避免与可口可乐,百事等饮料巨头产品的直接竞争,形成独特区隔;同时,红罐王老吉在外观和口味上与“传统凉茶”区分开来。2、品牌定位有一段时间红色罐装王老吉的品牌定位陷入两难境地。若定位为“药茶”,消费者普遍当成“药”服用,无需也不能经常饮用,而且在两广以外,人们并没有凉茶的概念,内地的消费者“降火”的需求已经被牛黄解毒片之类的药物填补,销量大大受限。除此之外,其气味、颜色、包装都与广东消费者观念中的传统凉茶有很大区别,而且口感偏甜,按中
11、国“良药苦口”的传统观念,消费者自然感觉其“降火”药力不足,当产生“下火”需求时,不如到凉茶铺购买,或自家煎煮。所以对消费者来说,在最讲究“功效”的凉茶中,它也不是一个好的选择。做凉茶困难重重,做饮料同样危机四伏。如果放眼整个饮料行业,以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料,以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位,而且,红罐王老吉以“金银花、甘草、菊花等“草本植物熬制,有淡淡的中药味,对口味至上的饮料而言,的确存在不小的障碍。经过一轮品牌定位战略,加多宝公司首先明确红罐王老吉是在“饮料”行业中竞争,竞争对手应是其他饮料;其品牌定位一一“预防上火的饮料”,独特的价值在
12、于一一喝红罐王老吉能预防上火,让消费者无忧地尽情享受生活:吃煎炸、香辣美食,烧烤,通宵达旦看足球第二部分:影响消费者行为的个体及心理因素分析一、消费者资源(1) 经济资源收入的变化会引起消费者需求重心的改变。随着人们收入的增加,人们会将需求重心向健康、舒适、方便侧重,对于产品的质量要求也越来越高。据市场调查显示,由于消费者的健康意识日益增强,碳酸饮料不再占有统治地位,功能性饮料成为市场的新宠,其中“凉茶”市场更以每年30%左右的速度增长。红罐王老吉市场零售价为3.5元/罐,单从价格上看不能与其他饮料区分开来,并没能占有优势,但结合其品牌定位,可当饮料喝之余还能“防上火”,各种场面下都方便饮用,
13、价格也并非高不可攀,能吸引大批消费者。(2) 时间资源消费者一般在家中、逛街、外出就餐、旅游、烧烤等场合饮用罐装王老吉,就能达到解渴并预防上火的效果,而且罐装比盒装更易于保存,因而消费者能大量选购,使用方便,节省时间。(3) 知识资源1、产品或品牌知名度分析中华老字号202X年中国食品产业成长领袖品牌最畅销民族饮料品牌202X年消费者满意度第一2、产品或品牌形象分析在广东、浙南一带,王老吉的品牌可谓家喻户晓,说起凉茶想到王老吉,说起王老吉就想到凉茶。这一联想充分说明了王老吉这个老品牌在人们心中的地位和信誉度,对红罐王老吉的成功起关键性作用。此外,产品有淡淡的中药味,为其预防上火的功效打下品质保
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