【工作总结】宣传食物中毒年度工作总结.docx
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1、第 1 页 宣传食物中毒年度工作总结 特征码 yTCxGalnFnMSDzSqTxOK 今天,园里组织教师进行了培训,内容主要是食物中毒及应急 处置方法,让我们了解到食物中毒的特点、食物中毒的应急措 施、食物中毒的诊断和处理。若是幼儿发生了食物中毒的临床 表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可 因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。此时老师千万不能惊慌 失措,应冷静的分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及服 用的时间长短,及时采取如下应急措施:催吐、导泻、解毒。 主要急救方法有:补充液体,尤其是开水或其它透明的液体; 补充因上吐下泻所流失的电解质,如钾、钠及葡萄糖;避免制 酸剂;先
2、别止泻,让体内毒素排出之后再向医生咨询;毋须催 吐;饮食要清淡,先食用容易消化的食物,避免容易刺激胃的 食品。 预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生,低温存放食物, 食前严格消毒彻底加热,不食有毒的、变质的动植物和经化学 物品污染过的食品。幼儿园职工应严格执行自己的工作职责, 严格把好每一个关口,才能够给孩子们一个安全的生活环境。 让我印象比较深刻的是有些食物与食物同食不宜,比如鸡 第 2 页 蛋与豆浆同食不宜,萝卜与橘子同食不宜,柿子与白薯同食不 宜,牛奶与巧克力同食不宜,牛奶、酸奶,乳酪不宜与花椰菜、 黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用,如羊肉与西瓜;香蕉与 芋头;松花蛋与红糖;豆腐与蜜糖;
3、黄瓜与花生;芥菜与兔肉; 狗内与绿豆;柿子与螃蟹等也不宜同时食用。在日常生活中注 意到这些不宜同时使用的食物也可以很大程度上保护自己保护 家人。 俗话说“病从口入” ,幼儿园重在搞好饮食卫生,以以防为 主。教师平时加强对孩子的观察,发现有幼儿脸色不对或不舒 服,有呕吐等症状时,及时带孩子到保健室就医,并持续观察 孩子的后续发展情况。吃饭或喝牛奶时若有孩子说饭菜味道不 对时,先让其他幼儿停止食用,查明原因后没有问题在使用。 此类的培训让我们更加清晰明确的了解到食物中毒,也为 今后的工作起到重要的作用。 冬春季是疾病特别是传染性疾病的多发季节,孩子们常常 生病,常见的传染性疾病包括:流行性感冒、流
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