上海豆制品企.ppt

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1、CJCJ集团中国本社集团中国本社上海豆制品企业上海豆制品企业上海代表处上海代表处2007.5目目 录1.1.上海豆制品消费概况上海豆制品消费概况2.20052.2005年上海豆制品企业概况年上海豆制品企业概况3.20053.2005年上海豆制品企业排行榜年上海豆制品企业排行榜4.4.20052005年上海豆制品企业财务分析年上海豆制品企业财务分析5.5.豆制品企业的主要销售通路豆制品企业的主要销售通路6.6.附件附件1.1.上海豆制品消费概况上海豆制品消费概况从消费总额来比较：占全国人口1.36%的上海居民消费了占全国2.4%的豆制品。全国豆制品消费总额从2001到2005年均复合增长率为6.

2、1%，同期上海为5.2%。从人均消费额来分析：上海市人均豆制品消费要高于全国水平近一倍，显示出江南特有的饮食文化和偏好。全国人均豆制品消费从2001到2005年均复合增长率为5.4%，同期上海只有2.7%，增速放缓。02年8月上海豆制品行业规划市中心将不再有豆制品加工企业存在，而两环之间的个区，每区保留家，总数在家左右，重 点发展区域放在外环线以外，培育壮大家“龙头企业”，利用年时间，把上海豆制品加工企业压 缩至家左右。资料来源：东方网 2 220052005年上海豆制品企业概况年上海豆制品企业概况信息来源：上海豆制品协会排名企业名称企业性质法人代表品牌销售额 地址1上海清美绿色食品有限公司民

3、营沈建华清美11,824 上海市南汇区三灶工业区发展东路201号2上海福生豆制食品有限公司民营张小宝张小宝6,583上海刘场路20号3上海汉康豆类食品有限公司民营周汉康汉康5,970 上海市罗东路219号4上海旭洋绿色食品有限公司中日合作荻野进平旭洋5,053 上海市松江区工业区美能达路310号5上海万有全豆制品有限公司国有控股穆亚伟 万有全2,363 上海杨浦区松花江路127号6上海艺杏绿色食品有限公司民营陈卫江艺杏1,895上海市嘉定江桥镇宝园三路617号7上海康园食品有限公司国有 陈志浩康园1,130 上海市曹杨路1350弄48号8上海永鑫食品有限公司民营莫兰生永鑫1,081松江工业区仓

4、桥分区长谷东路 B 区 9 号单位:RMB万元截止2005年底名次投料量 销售额 利润 单位 数量(吨)单位 金额(万元)单位 金额(万元)1清美14,331 清美 11,824 清美 1,271 2福生 7,869 福生 6,583 福生 448 3汉康 7,346 汉康 5,970 汉康 313 4旭洋 3,259 旭洋5,053 旭洋251 5艺杏 2,911 万有全 2,363 艺杏 132 6万有全 2,900 艺杏 1,895 冯达 79 7永鑫 2,568 康园 1,130 万乐 64 8康园 1,435 永鑫 1,081 永鑫 58 在沪销售的知名浙江企业（销售和利润数据包含上

5、海以外地区）1华源(浙江)12,522 华源(浙江)8,482 华源(浙江)257 2家家乐(浙江)2,971 家家乐(浙江)1,933 家家乐(浙江)147.2005.2005年上海豆制品企业排行榜年上海豆制品企业排行榜信息来源：上海豆制品协会.2005.2005年上海豆制品企业财务分析年上海豆制品企业财务分析5.5.豆制品企业的主要销售通路豆制品企业的主要销售通路v主销售渠道 社区菜场专柜和集贸市场制造商：豆制品的价格低廉，毛利率低，不适合进入高成本的销售通路社区菜场专柜和集贸市场现金交易，保证没有坏帐上海主要的豆制品品牌都在社区菜场设立了专柜，比如清美、张小宝、艺杏等消费者需要就近购买以

6、保证新鲜政府大规模改造社区菜场以提高食品材料的安全卫生 社区菜场贴近消费者聚集地，方便采购v 超市和大卖场成本高，且资金周转慢，大多数的豆制品企业都无法承受这样的 交易条件 目前只有外地品牌“祖名”和毛利率较高的“旭洋”、“张小宝”进入 超市和卖场销售 v经销商仅有外地品牌采用制造企业大卖场 超市 社区菜场专柜社区菜场专柜 集贸市场集贸市场 主销售渠道主销售渠道 经销商 个别企业有能力 进入该渠道 外地制造企业采用 附件：上海清美绿色食品有限公司附件：上海清美绿色食品有限公司 企业性质民营企业成立时间1998.9法人代表沈建华产品生产、销售豆制品系列4个系列80多个品种品牌清美品牌v“上海市名

7、牌产品”，v“上海市著名商标”销售网络江苏、浙江各大超市、农贸市场出口美国、日本、加拿大、澳大利亚等国职工500多人其中科技人员12人工厂v占地:60亩v生产量：每日100吨大豆加工能力v冷链加工生产流水线：45条v2004在南汇三灶购地60亩v投资3000多万元建造豆制品生产基地v2005年下半年正式投产物流冷藏储运车50多辆等 质量认证vHACCPvISO9001国际认证经营情况销售收入RMB11,824万元（05年）利润RMB1,271万元（05年）联系方法 地址上海市南汇区三灶工业区发展东路201号电话021-58030888 信息来源：上海豆制品协会附件：上海福生豆制食品有限公司附件

8、上海福生豆制食品有限公司企业性质民营企业成立时间1987.5法人代表张小宝产品豆腐，油面筋、豆腐衣、薄百叶、素鸡品牌“张小宝”品牌销售网络主要销售上海各大超市、连锁餐饮店职工工厂v总占地面积22000平方米v生产车间14000多平方米v生产流水线：15条日加工黄豆30吨、筋粉15吨质量认证vHACCP食品安全体系vISO9001：2000管理体系认证资产3500多万经营情况销售收入RMB6,538万(05年)利润RMB448万元(05年)联系方式地址上海刘场路20号电话021-66503740信息来源：上海豆制品协会附件：上海汉康豆类食品有限公司附件：上海汉康豆类食品有限公司企业性质民营企业

9、成立时间1991法人代表周汉康产品豆类制品、真粉制品及面筋制品90多个品种品牌“汉康”v品牌名字来源：董事长的名字周“汉康”v上海著名商标销售网络主要覆盖上海各农贸市场及卖场出口英国、澳大利亚等国职工工厂v占地面积12,000平方米v建筑面积7,000多平方米固定资产：RMB1,600多万元质量认证vHACCPvISO9001经营情况销售收入RMB5,970万(2005)利润RMB313万(2005)联系方法 地址上海市罗东路219号电话021-66860994信息来源：上海豆制品协会企业性质中日合作企业成立时间1996.5 法人代表荻野进平产品豆制品及绿色食品，七大系列20多个花色品种v“绿

10、色食品”v“上海市名特优食品”称号 v“中国食品工业质量效益奖”等品牌旭洋销售网络上海各大超市、卖场、菜场职工工厂v流水线与制作工艺：日本引进v生产绿色豆制品3万多吨生产年处理绿色大豆6000吨质量认证HACCP经营情况销售收入RMB5970万(2005)利润RMB313万(2005)联系方法地址上海市松江区工业区美能达路310号电话021-57742222 64361718附件：附件：上海旭洋绿色食品有限公司上海旭洋绿色食品有限公司信息来源：上海豆制品协会附件：上海康园食品有限公司附件：上海康园食品有限公司 企业性质国有企业系上海永昌集团企业发展有限公司所属工业分公司成立时间1957.6法人

11、代表陈志浩产品专门从事豆制品、肉制品生产的食品品牌品牌“康园”v“上海市名牌产品”v“上海市著名商标”销售网络上海各农贸市场职工200多人工厂v占地面积5.9亩v生产厂房、办公楼及辅助设备建设面积达 4753.53平方米 污水处理238.5平方米，日处理80吨污水能力 物流汽车9辆其中菜蓝子工程车4辆，食品保温车3辆）质量认证vHACCPvISO9001国际认证经营情况销售收入RMB6,538万(05年)利润RMB448万元(05年)联系方法 地址上海市曹杨路1350弄48号 电话021-62166157 62544772信息来源：上海豆制品协会附件附件:上海万有全豆制品有限公司上海万有全豆制

12、品有限公司企业性质国有控股企业成立时间1960法人代表穆亚伟 产品豆制品/豆奶/筋粉/素食品四大系列100多个品种品牌“万有全”“上海市名牌”“上海市著名商标”，授权许可使用销售网络菜市场、农贸市场v上海黄浦区、浦东新区以及杨浦区为主v曾经进入联华、华联、好德、迪亚折扣店等，因成本过高退出 职工v一部分属于万有全豆制品公司v一部分属于杨浦豆制品公司工厂v松花江路厂区：以租赁方式取得v2006年底将搬迁到奉贤新工厂曾经是上海最大的豆制品生产企业质量认证HACCPISO9001经营情况销售收入RMB2,363万(05年）利润联系方式地址上海杨浦区松花江路127号电话021-65489961 信息来

13、源：上海代表处拜访记录 附件：上海艺杏绿色食品有限公司附件：上海艺杏绿色食品有限公司 企业性质私营企业上海宝山益新豆制品厂和上海银荣绿色食品有限公司”合并而成 成立时间1966.9法人代表陈卫江 产品主要从事豆制品的粗加工及深加工 产品分五大类26个品种 品牌“艺杏”和“银荣“销售网络销往全市各集贸市场、配送中心和大卖场 上海市市场的覆盖率达60%以上 职工120多人工厂v占地面积10000平方米v4000平方米全封闭式生产车间 v日处理500吨污水处理装置 v2004年10月建成投产 v日生产能力30吨 质量认证vHACCPvISO9001 经营情况销售收入RMB1,895 万元(2005)

14、利润RMB132万元(2005)联系方法 地址上海市嘉定江桥镇宝园三路617号 电话021-69136480信息来源：上海豆制品协会附件：上海永鑫食品有限公司附件：上海永鑫食品有限公司 企业性质民营企业成立时间1999.8法人代表莫兰生 产品生产、销售豆制品品牌永鑫销售网络上海各大农贸市场职工工厂质量认证vHACCPvISO9001 经营情况销售收入RMB1,081 万元(2005)利润RMB58万元(2005)联系方法 地址松江工业区仓桥分区长谷东路 B 区 9 号 电话021-67726982 67726089信息来源：上海豆制品协会附件：上海冯达豆类食品有限公司附件：上海冯达豆类食品有限

15、公司企业性质私营企业成立时间1982.6法人代表陈明华 产品专业研发、生产、销售豆制品 主要有豆制品、淀粉制品和面筋制品三大系列60多个品种 品牌天乐“销售网络上海市及外省市400多家菜市场专营 部分产品还远销加拿大、香港等地 职工200人左右工厂占地面积8亩日生产能力45吨日投料量20吨质量认证vHACCPvIS0900l:2000 经营情况销售收入利润RMB79万元(2005)联系方法 地址松江区九亭镇盛富路 12 2 号 电话021-67691451 信息来源：上海豆制品协会附件：上海万乐豆类食品有限公司附件：上海万乐豆类食品有限公司 企业性质民营企业成立时间法人代表林崇富产品豆制品生产

16、销售产品有大豆制品，面筋制品，淀粉制品三大类近40只品种品牌屿山销售网络上海各大农贸市场职工工厂地处南汇航头，占地7亩厂房建筑面积有2千多平方米 质量认证vHACCPvISO9001-2000 经营情况销售收入利润RMB64万元(2005)联系方法 地址南汇区下沙镇沉香村 电话021-68144441 信息来源：上海豆制品协会附件：杭州华源豆制品有限公司附件：杭州华源豆制品有限公司 企业性质民营企业成立时间1994.8法人代表蔡祖明 产品生产豆制品品种达5大系列100余个 品牌“祖名”销售网络省内宁波、嘉兴、湖州、绍兴、金华等地,省外上海,江苏苏州,无锡,常州,冷藏产品销售幅射半径达300公

17、里销往美国,加拿大,日本,东南亚,欧盟等地 职工800多人工厂v公司占地36亩,v厂房面积31000平方米 质量认证vHACCPvISO9001 经营情况销售收入RMB8,482万元(2005)利润RMB257万元(2005)联系方法 地址杭州滨江区西兴街道江陵路 77 号 电话0571 86687908 信息来源：上海豆制品协会附件：嘉兴市家家乐食品有限责任公司附件：嘉兴市家家乐食品有限责任公司 企业性质嘉兴市蔬菜公司为主出资兴办被列为嘉兴市政府“菜篮子”工程 成立时间1999.7法人代表赵国庆 产品专业豆制品生产主要产品分为八大类70多个品种 品牌家家乐销售网络覆盖嘉兴五县二区、湖州、苏州、上海等地职工200人工厂厂区占地面积13亩v投资417万元v固定资产1800万元质量认证vHACCPvISO9001 经营情况销售收入RMB1933万元(2005)利润RMB147万元(2005)联系方法 地址嘉兴市城东路 1123 号 电话0573 2302055 信息来源：上海豆制品协会