商务酒店人事部厨工职务说明.docx

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商务酒店人事部厨工职务说明中文职称：厨工英文职称：COOK部门名称：人事部级另小第十三级直属上司：厨师直属下级：洗碗工职务概述：协助员工餐厅厨师处理粗加工工作，并保持员工食堂厨房的场地和设备的卫生清洁。职责范围：1、必须服从上司所安排的工作，并按时完成；2、保持工作台，工具及个人的整洁；3、协助完成各类牲口宰杀、蔬菜切割、清洗和分类等粗加工工作；4、协助派发员工餐；5、协助完成每月盘点工作；6、与部门主管和同事紧密合作；7、对上司和各部门同事，必定要有礼貌和尊重别人；8、负责厨房内的清洁卫生，保持各机械设备及用具，场地的清洁卫生；9、在工作时，必须仪容整洁，穿着整齐制服；10、须服从员工餐厅厨师在上述服务及职责范围各条款以外之合理任务指令。