南方葡萄栽培技术及病虫害防治.ppt
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1、2006-9-20 No.1南方葡萄栽培技术南方葡萄栽培技术南方葡萄栽培技术南方葡萄栽培技术陈荣敏陈荣敏陈荣敏陈荣敏2006-9-20 No.2苗木栽植与主要栽培技术;苗木栽植与主要栽培技术;平衡施肥与全营养叶面补肥;平衡施肥与全营养叶面补肥;病虫防治与农药使用技术;病虫防治与农药使用技术;修剪与枝梢管理技术;修剪与枝梢管理技术;品质栽培中一些特别技术措施品质栽培中一些特别技术措施主要内容主要内容主要内容主要内容2006-9-20 No.3一、苗木栽植与主要栽培技术一、苗木栽植与主要栽培技术一、苗木栽植与主要栽培技术一、苗木栽植与主要栽培技术1、苗木选择、苗木选择-多一分壮苗少一分管理;多一分
2、壮苗少一分管理;2、移栽时底肥不宜过多,、移栽时底肥不宜过多,更不可铺未腐熟的土杂肥;更不可铺未腐熟的土杂肥;3、保持充足的水份(可采用滴灌)、保持充足的水份(可采用滴灌)是移栽后的关键技术;是移栽后的关键技术;4、移栽发芽后促苗可按以下方案:、移栽发芽后促苗可按以下方案:含黄腐酸营养液(如乌金绿)滴根含黄腐酸营养液(如乌金绿)滴根-隔隔 1015天再用翠康促根液滴根天再用翠康促根液滴根-日后视苗日后视苗 势采后尿素或复合肥进行薄肥勤施。势采后尿素或复合肥进行薄肥勤施。2006-9-20 No.4一、苗木栽植与主要栽培技术(续)一、苗木栽植与主要栽培技术(续)一、苗木栽植与主要栽培技术(续)一
3、苗木栽植与主要栽培技术(续)5、长苗后主要病虫害管理:、长苗后主要病虫害管理:主要有:黑痘病、霜霉病、叶甲、瘿螨等。主要有:黑痘病、霜霉病、叶甲、瘿螨等。防治方案:防治方案:展叶后(前期防病补锌)展叶后(前期防病补锌)-安泰生安泰生600倍倍+叶面肥;叶面肥;生长期生长期1、(主治黑痘病兼治甲虫等)、(主治黑痘病兼治甲虫等)-好力克好力克5000倍倍 +锐劲特锐劲特1000倍倍+叶面肥;叶面肥;2、(、(56月防治螨类一次)月防治螨类一次)-螨危螨危4000倍倍 3、(、(5月、月、89月)主治霜霉病兼治夜蛾月)主治霜霉病兼治夜蛾-霉多克霉多克600倍倍+甲维盐(甲维盐(89););6、9月
4、份月份-视苗木长势与上架状况及时摘心与副梢处理,视苗木长势与上架状况及时摘心与副梢处理,并增施钾肥,增进枝条粗壮与老熟。并增施钾肥,增进枝条粗壮与老熟。2006-9-20 No.5二、平衡施肥与全营养叶面补肥二、平衡施肥与全营养叶面补肥二、平衡施肥与全营养叶面补肥二、平衡施肥与全营养叶面补肥v科学施肥原则科学施肥原则v木桶原理木桶原理v缺素与品质关系缺素与品质关系v缺素解决方案缺素解决方案2006-9-20 No.61 1、科学施肥基本原则、科学施肥基本原则缺啥补啥缺啥补啥-最小养分定律(木桶原理)最小养分定律(木桶原理)养分归还学说养分归还学说适期原则适期原则最大效期原则最大效期原则其它其它
5、作物需肥特点作物需肥特点 土壤因素土壤因素 肥料因素(移动性、酸碱性、淋失性、肥料因素(移动性、酸碱性、淋失性、与生育期关系、拮抗性等)与生育期关系、拮抗性等)2006-9-20 No.72 2、木桶原理、木桶原理(最小养分定律)(最小养分定律)2006-9-20 No.8平衡施肥与叶面追肥平衡施肥与叶面追肥注意增施有机肥,控制氮肥,增施磷、钾肥。注意增施有机肥,控制氮肥,增施磷、钾肥。葡萄对氮、磷、钾的吸收比率约为葡萄对氮、磷、钾的吸收比率约为1:0.5:1。盲目偏施氮肥影响葡萄品质。盲目偏施氮肥影响葡萄品质。但是但是,葡萄除了大量元素葡萄除了大量元素(氮、磷、钾氮、磷、钾)外,仍然外,仍
6、然需要各种微量元素需要各种微量元素(硼、锌、铁、锰、铜、镁、硼、锌、铁、锰、铜、镁、钙等钙等)才能保证葡萄的经常生长,合理搭配才有才能保证葡萄的经常生长,合理搭配才有可能种出优质果。可能种出优质果。2006-9-20 No.93 3、各种缺素症与品质影响、各种缺素症与品质影响1、缺氮、缺氮 植株瘦弱,叶片小而薄,呈黄绿色,花序少而小,节间短,落花落果严重,果穗、果粒 小,品质差,香味淡。严重 不足时新梢下部叶片黄化,甚至早期落叶。过多过多会 引起枝叶徒长,落花落果 严重,甚至当年枝蔓不能 充分成熟,浆果着色不良 品质下降等。2006-9-20 No.103 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种
7、缺素症与品质影响(续)2、缺钾、缺钾 叶缘呈黄褐色,并逐渐向中间焦枯,通常 在新梢基部的老叶先发生。其次表现新梢纤细,节间长,叶片薄,有些叶片上 呈现虫咬状小孔。还能使果梗 变褐,果粒萎缩,糖度降低,着色不良,根系发育受抑制 ,器官组织不充实,抗寒、抗旱力均弱。过多过多易引起 葡萄缺镁症。2006-9-20 No.113 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素症与品质影响(续)3、缺磷、缺磷某些形态方面表现与缺氮相同。如新梢生长细弱,某些形态方面表现与缺氮相同。如新梢生长细弱,叶小浆果小等。此外叶色初为暗绿色,叶小浆果小等。此外叶色初为暗绿色,逐渐失去逐渐失去光泽光泽,最后变为暗紫色,叶尖及
8、叶缘发生叶烧,最后变为暗紫色,叶尖及叶缘发生叶烧,叶片变厚变脆。叶片变厚变脆。果实发育不良,含糖量低,着色果实发育不良,含糖量低,着色差,种子发育不良差,种子发育不良。过多过多-会影响氮和铁的吸收。会影响氮和铁的吸收。2006-9-20 No.124、缺硼、缺硼 往往幼叶出现油浸状的黄白色斑点,叶脉木栓化变褐,老叶发黄,向后弯曲,花序发育瘦小,豆粒现象严重,种子发育不良,果实变形,大小粒。另外,新梢生长缓慢,节间短,有时输导组织破坏,生长点枯死,发生许多副梢,叶面上有许多褐色斑点。过多过多叶边无齿,叶缘下卷,叶脉间出现浅层深棕色坏死斑点,叶裂呈圆形。3 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素
9、症与品质影响(续)2006-9-20 No.133 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素症与品质影响(续)5、缺锌、缺锌 Zn参与叶绿素和生参与叶绿素和生 长素的合成。缺锌时长素的合成。缺锌时 新梢节间短,叶片小新梢节间短,叶片小 而且失绿,而且失绿,果穗上形果穗上形 成大量无粒小果,常成大量无粒小果,常 常绿而且硬常绿而且硬。小叶小。小叶小 果是缺锌的主要特征。果是缺锌的主要特征。过多过多-锌过量顶芽和锌过量顶芽和 幼叶死亡。幼叶死亡。2006-9-20 No.143 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素症与品质影响(续)6、缺铁、缺铁 叶片出现黄化,新梢上的幼嫩叶片最先表现症状,幼
10、叶片出现黄化,新梢上的幼嫩叶片最先表现症状,幼嫩叶的叶肉呈淡绿色或黄色,仅沿叶脉的两侧残留一嫩叶的叶肉呈淡绿色或黄色,仅沿叶脉的两侧残留一些绿色,这主要是叶绿体颜色和结构的改变而引起的。些绿色,这主要是叶绿体颜色和结构的改变而引起的。严重时,幼叶由上而下逐渐干枯脱落。严重时,幼叶由上而下逐渐干枯脱落。过多过多-易缺磷。易缺磷。2006-9-20 No.153 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素症与品质影响(续)7、缺钙、缺钙 根的先端变为褐色,根的先端变为褐色,枝、叶徒长质地变枝、叶徒长质地变 软,软,影响果实糖分影响果实糖分 的积累,果粉少,的积累,果粉少,香味淡香味淡,新梢成熟不,新
11、梢成熟不 良。良。过多过多-易引起葡易引起葡 萄缺铁症。萄缺铁症。2006-9-20 No.163 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素症与品质影响(续)八、八、缺锰缺锰 缺锰症状表现在夏初新梢基 部叶片变浅绿,接着叶脉间 组织出现细小黄色斑点细小黄色斑点。斑点类似花叶症状,并为最小 的绿色小脉所限。第一道叶脉和第二道叶脉两旁叶肉仍保留绿色。暴露于阳光下叶片较荫蔽处叶片症状明显。果穗成熟晚,红色葡 萄中夹 生绿色果粒。含有石灰的 土壤,缺锰的症状常被同时出现 的石灰褪绿的黄化所掩盖,应 引起注意。发病条件:症状主要 发生于碱性土、砂土。分析表明,叶柄含锰320ppm时,可显现缺 锰症状。过
12、多过多-锰过量基叶叶锰过量基叶叶 脉变褐,叶片老化快,影响光合脉变褐,叶片老化快,影响光合 作用。作用。2006-9-20 No.173 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素症与品质影响(续)9 9、缺镁、缺镁 缺镁时磷的代谢作用不良,新梢顶端呈缺镁时磷的代谢作用不良,新梢顶端呈水浸状,叶片失绿、黄化,只有叶脉呈绿色,水浸状,叶片失绿、黄化,只有叶脉呈绿色,座果率座果率和果粒重下降和果粒重下降。葡萄严重。葡萄严重缺镁缺镁 叶脉间失绿,老叶边缘叶脉间失绿,老叶边缘坏死和主脉间楔状黄色坏死和主脉间楔状黄色 (或淡红色、红色)(或淡红色、红色)区域,果梗分离。区域,果梗分离。2006-9-20
13、No.183 3、各种缺素症与品质影响(续)、各种缺素症与品质影响(续)1010、缺铜、缺铜 降低促进光合作用,影响碳水化台物的代谢,枝降低促进光合作用,影响碳水化台物的代谢,枝条不充实,植株的抗寒和抗旱性减弱。条不充实,植株的抗寒和抗旱性减弱。过多过多-会会产生节间缩短。一般盐碱土易缺铜、铁。产生节间缩短。一般盐碱土易缺铜、铁。-不不能偏用铜剂制(如波尔多液)能偏用铜剂制(如波尔多液)2006-9-20 No.19各种元素相互关系各种元素相互关系元素之间拮抗元素之间拮抗钾钾-易缺镁、抑制氮吸收易缺镁、抑制氮吸收磷磷-氮、铁、钙氮、铁、钙钙钙-影响铁吸收、易缺硼影响铁吸收、易缺硼铁铁-影响磷吸
14、收影响磷吸收大量元素大量元素-中量元素中量元素-微量元素微量元素2006-9-20 No.20如何合理地解决平衡施肥与缺素问题如何合理地解决平衡施肥与缺素问题1、必须根据葡萄各生长季节叶面喷施针对性全营养叶 面肥-爱旺施系列(速生型、花果型、壮果型爱旺施系列(速生型、花果型、壮果型 钙镁型)。钙镁型)。2、地面施肥与追肥时期与量必须合理地面施肥与追肥时期与量必须合理。3、若出现各种缺素症状:缺氮-追施氮肥或叶面喷尿素水(0.2-0.3%)或爱爱 旺施速生肥旺施速生肥+芸苔素芸苔素.4、缺钾-磷酸二氢钾或翠康金钾。翠康金钾。5、缺磷-磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液。6、缺硼-金硼液或硼砂等。金硼液或
15、硼砂等。7、缺锌-安泰生。安泰生。2006-9-20 No.21如何合理地解决平衡施肥与缺素问题如何合理地解决平衡施肥与缺素问题8、缺铁-光合铁。光合铁。9、缺镁-硫酸镁。硫酸镁。10、缺锰-代森锰类杀菌剂或硫酸锰。11、缺铜-铜制剂。2006-9-20 No.22地面施肥与追肥时期与量必须合理地面施肥与追肥时期与量必须合理1 1、葡萄对各营养元素的要求:、葡萄对各营养元素的要求:对钾需求量最大,超过氮与磷,施肥量与氮对钾需求量最大,超过氮与磷,施肥量与氮等量至倍量;等量至倍量;生长早期对磷需求量较大,早施可增含糖量,生长早期对磷需求量较大,早施可增含糖量,迟施则会降低糖度;迟施则会降低糖度;
16、花期前后对硼需求最盛补硼可明显提高座花期前后对硼需求最盛补硼可明显提高座果率;果率;补锌可明显提高果重与产量;补锌可明显提高果重与产量;补钙可良好地提高品质、增加硬度防软化、补钙可良好地提高品质、增加硬度防软化、防裂果,延长贮藏期。防裂果,延长贮藏期。2006-9-20 No.23地面施肥与追肥时期与量必须合理地面施肥与追肥时期与量必须合理2 2、施肥量施肥量:基肥:基肥6000600080008000斤亩过磷酸钙斤亩过磷酸钙1 13%3%(按基肥计算),全年追肥量按(按基肥计算),全年追肥量按1 13%3%产量产量比例计算。比例计算。3 3、施肥时期与方法:施肥时期与方法:基肥基肥与磷钾肥混
17、用采收后(秋施或冬施)与磷钾肥混用采收后(秋施或冬施)沟施(距植株沟施(距植株50508080公分)公分)土施追肥土施追肥促梢肥(以氮肥为主)新梢促梢肥(以氮肥为主)新梢2020公分时,淋施或环状沟施覆水;花期至座果公分时,淋施或环状沟施覆水;花期至座果1 12 2次,以磷钾肥为主;膨大至转色以施复次,以磷钾肥为主;膨大至转色以施复合肥或合肥或+硫酸钾镁为主硫酸钾镁为主3-53-5次次(每次有一定要求每次有一定要求)。2006-9-20 No.24三、病虫防治与农药使用技术(主要病害)三、病虫防治与农药使用技术(主要病害)三、病虫防治与农药使用技术(主要病害)三、病虫防治与农药使用技术(主要病
18、害)1、灰霉病、灰霉病大棚葡萄最主要病害之一,而露大棚葡萄最主要病害之一,而露 地为次要病害。地为次要病害。用药方案:花前用药方案:花前施佳乐施佳乐1200倍倍 (治疗(治疗+保护)保护)花期花期-扑海因扑海因1000倍倍 花后花后-施佳乐施佳乐1200倍倍 2006-9-20 No.252 2、穗轴褐枯病、穗轴褐枯病-大棚与露地葡萄常发一种大棚与露地葡萄常发一种 严重病害(注意与灰霉病区别)严重病害(注意与灰霉病区别)用药方案:用药方案:霉多克霉多克+井岗霉素井岗霉素 氟吗类氟吗类+井岗霉素井岗霉素2006-9-20 No.263 3、白腐病、白腐病是葡萄生产上最主要病害,尤是葡萄生产上最主
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