学校卫生宣传资料.doc

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1、学校卫生宣传资料 学生就是家长和祖国的未来，学校食堂的卫生牵动着千万人的心，哪个家长不希望自己的孩子健健康康快快乐乐的?所以学校必须要掌握一些食品卫生安全知识!为此x先生网为大家提供关于学校卫生宣传资料，希望对大家有所帮助! 食物中毒及饮食安全卫生一 一、常见的食物中毒 1、四季豆中毒;2、发芽马铃薯中毒;3、豆浆中毒。二、食物中毒的特点 1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止。2、潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。3、所有中毒者的临床表现基本相似。4、一般没有人与人之间的直接传染。三、中毒原因 1、四季豆中毒四季豆的含毒成分尚不

2、十分清楚，可能与皂素和植物血凝素有关。中毒者多有进食未烧透的四季豆史。中毒表现为潜伏期为15小时，症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。预防措施应彻底加热、炒，充分加热以破坏毒素，故加工四季豆宜炖食，不宜水焯后做凉菜。2、发芽马铃薯中毒有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素龙葵碱，人食入0204克即可引起中毒。中毒表现为中毒初期，先有咽喉抓痒感及烧灼感，其后出现胃肠道症状，剧烈地吐、腹泻。预防措施马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方，或用沙土埋起来，防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯;加工发芽马铃薯，应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。

3、3、豆浆中毒有害成分可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。生豆浆加热不彻底，有害成分没有被破坏，饮用后造成中毒。多发生在集体食堂或小型餐饮业。中毒表现为潜伏期半小时到1小时，主要表现为胃肠道症状，恶心、呕吐、腹涨、腹泻。一般不发热。预后良好。预防措施将豆浆彻底煮开后饮用。在豆浆出现泡沫时，还没有煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后，再继续加热几分钟。三、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提醒大家注意 一、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无标识，不能购买三无产品。二、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能

4、食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。四、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。五、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。六、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。七、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。八、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。食品安

5、全卫生知识二 一、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无标识，不能购买三无产品。二、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。四、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。五、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于

6、青少年学生的健康。六、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。七、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。八、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。学校卫生诗歌三 树美花美校园美，爱花护草心灵美。保护环境系各人，美化校园靠大家。人类与自然互助，文明共环境和谐。让地球生机勃勃，让家园绿意融融。人重脸，树重皮，请勿墙上留痕迹。给我准确地一投，还您洁净的天空。举手投足间，别忘记我饥饿的双眼。爱护校园花草树木，争做绿色天使。为了我们的绿色家园，请爱护一草一木。绿色象征生命，珍惜生命，环保第一。保护环境，从我做起，从身边小事做起。保护环境，保护自然，就是保护人类自己

7、前人栽树，后人乘凉；珍惜生命，爱护环境。美好的校园环境，需要大家共同建设和创造。让校园变成绿色家园，让祖国变成绿色宝库。你栽一棵树，我栽一棵树，我们共同为校园添绿。伸出你的手，伸出我的手，让纸屑远离我们的校园。小小一口痰，细菌千千万；为了你我他，吐痰勿随便。扔一次垃圾心灵就蒙一层灰尘，捡一次垃圾心灵就添一块净土。培养良好的卫生习惯四 1、按时作息。积极参加早操活动。2、养成良好卫生习惯，努力做到六勤、六不。六勤为勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。六不是指不喝生水，不吃不洁变质食物，不吸烟、酒，不乱用毛巾、茶杯，不随地吐痰，不乱扔果皮壳、纸屑杂物。3、保护视力，做到养成良好的

8、用眼习惯，认真正确地做眼保健操；教室座位每月调换一次。不要躺着看书；不要在光线暗弱或强光下看书写字；不要在行进途中或坐在动荡的车船里看书；不要把字写得太小、过密；不要边吃饭边看书或电视。4、不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。校园饮食卫生注意事项五 1、注意饮食卫生，养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时间用餐，提倡学生自带餐具，饭前先洗手，不购买未经加热的食品及生食菜肴，不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食，不要边吃饭边谈笑，饭前饭后不做剧烈运动，饮前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。2、文明用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导饮食是文化，请从窗口文明做起。购买饭菜要在窗口自觉排队，必须统一使用校园卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。3、珍惜粮食，远离浪费。要牢记饮水要思源，吃饭要节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换的古训，倡议节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。4、协助学校，共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神，协助监督学校食堂的卫生工作，发现问题及时向学校汇报，自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂，共同创造卫生健康的食堂用餐环境。