胡姬花整合营销方案确定版4.21日共31页.21日共31页.doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上嘉里粮油 胡姬花整合营销策划方案目录一、 市场调研及分析 3二、 品牌策略理解及核心概念发展.7三、 整合传播策划.11四、 传播计划.13五、 具体推广策划案.18附1设计草稿.29附2背景资料.33附3 中国女性消费特征34一、市场调研及分析(一)提案背景2003/7/25 下午 与嘉里粮油青岛分公司营销主任汪勇先生会面。就胡姬花“纯花生油”概念传播事宜进行接洽。2003/7/26 上午 论兵堂智业策划部成员碰头会,安排调研等各项工作。2003/7/2628 进行市场调研。调研范围:消费者调查、渠道调查、网络资料搜集。2003/7/28 下午 参观嘉里生产工艺,寻
2、找产品卖点。 与青岛办事处销售人员沟通会,了解销售体系。2003/7/29 论兵堂脑力激荡碰头会,探讨提案定位。2003/7/298/4 撰写提案报告。(二)市场分析:1) 寡头垄断的竞争格局形成,地方品牌独秀。 食用油市场的格局既集中又分散,一方面,嘉里集团的金龙鱼、胡姬花等与中粮旗下的福临门、鲁花占了半壁江山;另一方面,各地方的地方品牌百花齐放。2) 区域消费差异明显,各地区对食用油品种偏好区别较大。调查显示,各地区消费习惯不同,对食用油偏好区别大,山东地区主要食用油是花生油。3) 健康概念油层出不穷。从近几年食用油市场需求的变化情况来看,消费者更注重食用油的营养成分和对自身健康的有益程度
3、一批适应更高要求的高档食用油(玉米胚芽油、山茶油、葵花籽油、橄榄油、红花籽油等)诞生,但未进入市场主流。4)在食品行业中,食用油属于较高品牌忠诚度的类别之一。调查发现,有45.0%的消费者只会在两个品牌中选择自己所要购买的食用油产品;36.7%的消费者购买食用油时会在3个品牌中做选择;有11.0%的消费者只购买1个食用油品牌;回答会在4个和在5个及以上品牌中做选择的合计只有7.4%。(三)消费者分析:1)消费群体集中。数据显示,居民百姓家庭中每月负责食品购买的76.8是女性,63.9在35岁以上,59.6具有初高中文化程度。她们是食用油的直接消费群,是厂家和商家应锁定的重点消费群。其中,46
4、6的家庭主妇表示,“我通常选择购买最便宜的产品”。71.2的家庭主妇在购物前“通常会比较几家商店同类商品的价格”,价格是影响她们品牌消费的重要因素之一。26.9的家庭主妇赞同没有时间读杂志,而73.7的家庭主妇表示看电视是最主要的娱乐方式,可见电视与口碑是她们获取外界信息最重要的媒体形式。2)年龄越大,品牌忠诚度越高。 在主要购买一个品牌食用油的消费者中,年龄越大,品牌忠诚度越高。调查显示,51岁65岁的消费者中有30.8%只购买一个食用油品牌;41岁50岁的消费者中,有9.1%只购买一个食用油品牌;而在31岁40岁和20岁30岁的消费者中,只购买一个食用油品牌的分别只有8.3%和7.7%。
5、3)五升装受宠。 调查显示,食用油五升包装最受消费者欢迎,占61.9。其它几种包装规格受欢迎程度远低于它。在问及喜欢五升包装的原因时,消费者认为,五升包装购买省事,不用经常去买油,携带也较为简便。而喜欢小规格包装的消费者认为重量轻的包装在做菜时容易倒出。4)质量是首选,价格敏感度高 质量、品牌、价格合理和油烟少是消费者购买食用油主要考虑的前四项因素。(四)渠道分析1)超市买油的最多。调查显示,消费者经常购买食用油的地点是在超级市场,占被调查对象总数的68.4,其次是副食品店占16.8,其它只有12.7。2)团购市场大。调查显示,有26.8的被调查对象所吃的食用油全部是自己购买,单位有发食用油纪
6、录的比例占73.2%。通过加权平均算出居民食用油来自单位福利发放的比例占总比例的24.8,几乎是居民食用油消费量的四分之一。(五)竞争对手分析: 根据对青岛、山东(青岛以外)等市场的了解和调查,这几个地区胡姬花的主要竞争品牌为鲁花,在青岛当地的主要竞争品牌是长生。主要品牌对比表类别品牌胡姬花福临门鲁花长生品牌全国性全国性全国性区域性产品问题点/含有抗氧化剂/主要生产二级油卖点植物纤维过滤-留香工艺品牌效应5s纯物理方法压榨、国宴专用地方品牌历史久价格中档比鲁花便宜5元左右中低档比胡姬花便宜13元高档低档比胡姬花便宜24元主要渠道分销、直销分销、直销分销、直销直销主要优势来自最大的粮油集团嘉里,
7、花生原料好、压榨法、植物纤维过滤全国品牌、中粮集团背景品牌深入人心、国宴专用油说服力强、5s压榨法形象具体地方品牌历史悠久、周转桶价格便宜主要弱点区域性较强卖点不清晰价格高二级油、工艺落后注:由于金龙鱼和胡姬花是竞合的关系,在此不做比对。1)鲁花卖点突出,市场稳固。(弱点:价格高)依靠“食用油第二次革命”和“特香”概念一炮走红的鲁花,在强大的广告宣传配合下,并且依靠富产优质花生的山东为老根据地,迅速成为了花生油行业强有力的竞争对手,它的每包装桶上所配挂的“人民大会堂国宴用油”,在大卖场中尤为显眼,是一强有力的卖点和广告宣传。相对鲁花,胡姬花的主要竞争优势是价格,以5升/桶包装为例,胡姬花的价格
8、比鲁花约低4-6元,这对大众消费者来说也是一个不小的诱惑,这是胡姬花战胜鲁花的一大优势。2)长生本地情深,地方争艳。(弱点:二级油,包装陈旧)对于都作为本地品牌的胡姬花和长生来说 ,长生的历史要比胡姬花要早,中老年人对它有着深厚的感情。并且长生在销售中采取了价格、营销等跟进策略,尤其是它的周转桶策略更是深得民心(每只桶可兑换3元钱),特别是在中小零售店的销售中,长生占据着相当大的市场份额。长生目前仍以二级油的生产、销售为主,因此这是胡姬花在青岛战胜长生的最大突破口。3)福临门价格便宜,消费力强盛(弱点:卖点不清晰,含抗氧化剂)中粮旗下的福临门也是胡姬花的又一大竞争对手,它的价位和胡姬花差不多,
9、并且它作为一个全国性的品牌,知名度较高,竞争力较强。福临门花生油产品的主卖点散乱,另外福临门的油中含有抗氧化剂,这一点可以说是胡姬花与福临门竞争的主要突破口。(六)产品分析:(胡姬花的有关情况)优势:1)拥有强大的母品牌(嘉里集团)和兄弟品牌(金龙鱼)的支撑;2)完善的管理经验和先进的生产工艺;3)老百姓对此拥有较好的认知度和品牌知名度;4)相对于其它同类、同质产品,拥有较好的价格优势;劣势:1)地方品牌的冲击;2)品牌忠诚度并不十分牢靠;3)品牌竞争力弱于鲁花花生油。机会:1)消费者没有科学辨别和选择的充分依据,因此消费上仍存在较大的随意性;2)新的产品诉求与消费者利益的具体结合,会给我们很
10、大的空间;3)消费者对生活品质需求的不断提高,将会使食用油消费提升到一个新的层次。威胁:1) 其他诸如玉米油、橄榄油、红花籽油等食用油的出现将会在一定程度上影响到花生油的市场份额,但并不会在短时间内有所突破;2) 随着越来越多的竞争者介入,市场竞争越来越激烈。二、胡姬花品牌策略理解与核心概念发展(一)策略依据1、 锁定目标竞争对手谁是我们的敌人,谁是我们的朋友,这是革命的首要问题。 毛泽东胡姬花的主要竞争对手以及竞争点:胡姬花主要卖点:精选优质花生物理压榨法经典留香工艺鲁花主要卖点:香人民大会堂国宴用油采用5s纯物理压榨工艺找到品牌身份标识区别竞争对手胡姬花用纯的概念区别鲁花香的概念2、重点消
11、费群的界定为能真正从消费者需求出发,确保我们的每一个方案、每一个说辞都关注了我们的消费者,虽然在市场调研与分析中,我们较大框架的描述了食用油的消费者,但还是有必要对此部分消费者再进行细分,进一步从中找出其中重点消费人群特征。 数据显示,居民百姓家庭中每月负责食品购买的76.8是女性,63.9在35岁以上,59.6具有初高中文化程度。她们是食用油的直接消费群,是应锁定的重点消费群。她们整天忙于家务;她们会细心到明天的准确气温;她们会为一点小事情和你叨叨不停;她们会比较好几家商场的价格,并会把她发现最便宜的地方告诉所有的朋友;她们会记住你几天前的价格;她们也会因为几毛钱而选择别的产品;她们也会非常
12、钟情于某个产品,并把它的好处告诉所有认识的人;她们对家人的健康非常注意;她们喜欢电视,尤其喜欢能让人流泪的长篇电视剧;她们喜欢和你沟通,喜欢你的赞扬,她们会因为你说她的头发漂亮而买你的产品;她们喜欢人多的地方,可能比较好几遍也不买任何东西面对这样一群消费者,我们应该怎样让他们理解“纯”的真正含义,而又让他们觉得自己也能够享受到这种品质感,并且愿意为之付出呢?(二)策略的导出以及界定“纯”概念的引出 :山茶油橄榄油花生油调和油色拉油对纯的理解:现在的食用油品牌基本都在诉求口感香,打击毛油和重击泔水油的时代已经过去了,品牌油的时代已经到来。当产品处于同质化时代的时候,高品质、细节上的追求是区别竞争
13、对手赢得消费关注的新机会。因此,“纯”的真正的核心价值应当是代表着高品质(高品质就是优点最多,缺点最少),而赋予产品高品质是吸引消费的最终利益点,胡姬花一直诉求的精选花生原料、物理压榨法、经典留香工艺作为高品质的价值点。但除此之外,必须找到更合适的消费者利益点,以区分竞争对手,赢得消费者。所以,在这里,“纯”代表高品质、代表放心,代表健康,代表精致的生活体验。而就 “纯”代表的内涵,我们从以下几个方面进行了溯源:1、策略源头:失败的企业原因各不相同,成功的企业拥有一个共同的特点:打造了企业独特的核心竞争力。嘉里集团在中国掀起的小包装食用油革命,多年来一直处于市场垄断地位,可见企业的核心竞争力之
14、强大。准确的把握企业的核心竞争力是此次胡姬花“纯”概念传播策略重点。 通过我们近一个周的悉心调查研究,我们理解了嘉里的多品牌策略:准确的适用了中国各个不同消费习惯的细分市场。准确的市场定位、经典的产油工艺、成功的细分营销组合,打造了其核心竞争力,成就了多年来嘉里集团的市场老大地位。一流的产品出自一流的企业。胡姬花是嘉里旗下专业的花生油品牌,胡姬花“纯”概念的传播,必须传承嘉里集团的企业核心竞争力。2、工艺源头:工艺的先进和完善是造就 “纯”产品的必备条件。胡姬花纯的工艺源头:1)纯正山东优质花生(好油来自好花生);2)采用物理压榨法,保留营养及原汁原味;3)多层(需要明确的数字,如四层)过滤,
15、更加纯正;4)纯天然植物纤维过滤膜,保留天然香味,口感更纯,味道更正;管理完善经典工艺精细选料留香工艺物理压榨一流企业 系出名门有了强大的品牌支持作为后盾,有了“纯”概念的诉求的支撑点,我们也把这种纯正上升到了“高品质的”理性诉求水平,那么,消费者是否就能够积极的消费我们传达的这些概念呢?这里还需要消费者的利益支撑即我购买你这种“纯”的产品,较我购买其他类产品能给我带来什么好处呢?3、消费者利益体现:随着人们的生活水平的不断提高,油的品种、质量也发生了不小的变化,而在食用油的方面不断进步,也可以说明人们在追求更高的生活体验,这个可从下图进行说明:需求 阶段初级阶段中级阶段高级阶段饮食水平吃饱吃
16、好营养平衡对油的需求有即可特香/浓香(注重口味)纯(健康,注重品质)利益支撑有的吃口感好不仅要口感好,还要吃的放心、健康;体现了生活的品质正是有了这种阶段性的划分,胡姬花纯正花生油则有了更进一步的利益支撑,它暗示消费者:在吃饱了以后,就不能仅用吃饱的眼光看待食用油,也不要再满足于对口感的重视,而进一步应该关注的是健康、是生活品质的进步与提升,这也是任何一个在吃饱后需要吃得更好的人类的本能。所以,我们的诉求点,也就是消费者购买产品的利益支撑点即更香、更健康、更放心和生活品质的不断升华。三、整合传播策划整合传播就是充分利用营销的各个组合,最大限度满足消费者的需求,获得消费者的最大关注。根据对消费者
17、的分析以及我们对竞争对手的界定,我们在策略表现上主要从概念的传播与认知、渠道的延伸传播、消费者终端利益体现以及排除竞争对手的干扰等方面来展开“纯”的全方位攻势。在整个纯的概念传播过程中,不仅仅要在产品包装和宣传物料(POP、海报、堆头纸、堆头插牌等)上突出“纯”的概念,打造纯花生油平台,将纯花生油锻造成胡姬花的品牌身份标识(与竞争对手相区别)。同时,全面对目标消费群体接触的媒体,电视、广播、杂志、报纸、促销进行以纯为主题的广告诉求;以及积极跟代理商进行密切合作,获得渠道的最大支持;另外积极关注热点事件,创造新闻点,引发媒体热点跟踪。1、各环节具体整合图示如下:25%5%15%30%10%15%
18、胡姬花整合营销传播(IMC)“纯”的概念整合概念消费利益点TVCF报纸及软文卖场终端SP/PR杂志户外投资预算2、整合传播中需要遵循的一个中心,两个基本点:一个中心:以“纯” 平台的突出传播为中心;两个基本点:1)纯概念的主要价值支撑点;2)消费者购买的利益支撑点; 在围绕以“纯”为中心的概念的传播过程中,重要的是凸显两个基本点,从而明确的给出消费者购买的理由,并引导消费者向更高的生活品质迈进。 “温暖亲情”、“健康生活”一直是嘉里留给消费者的印象,核心广告语、广告创意应当延续嘉里的这一定位。不仅要找出纯的价值点,同时找到同消费者相结合的利益点。纯主要价值点: 消费者主要利益点:产品的高品质生
19、活的高品质更 香纯正山东优质花生(好油来自好花生)更健康纯物理压榨工艺(保留营养及原汁原味)更放心纯天然植物纤维过滤法(保留天然香味)多层过滤,更加纯正生活类节目、地方有线台为主电视广告生活类节目、各地地方台广播广告广告生活类报纸,山东:齐鲁晚报、半岛都市报报纸广告生活类杂志:幸福、家庭等杂志广告横幅、巨幅、刀旗、拱门、POP、堆头纸等终端广告消费类媒体:电视、电台、报纸软文广告路演、小区活动、派送、公关形象活动活动渠道备货促销、团购促销促销活动钻石促销、中秋、十一、新包装上市、元旦、春节四、传播计划整个传播过程应当是循序渐进,步步为营。我们把整个传播过程的推广分成3个阶段。提出纯的概念200
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