第4章 代谢与平衡 第2节 食物的消化与吸收 第2课时 食物的消化与吸收.docx

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1、第2课时 食物的消化与吸收（见A本55页）1 .消化分为.物理消化一和.化学消化一。物理消化主要是一牙齿的咀嚼和胃肠 的蠕动.。化学消化主要是食物在各种.消化液.中所含.消化酶.的作用下改变了分子结 构的消化过程。2 .食物中各种成分的消化： 水、无机盐、维生素等不经消化就直接被吸收, 纤 维素不能被消化；蛋白质最终被分解成 氨基酸，糖类最终被分解成.葡萄糖.，脂肪 最终被分解成甘油和脂肪酸。3 .七大营养素在消化道中被吸收的情况：胃：吸收酒精和少量_水分和无机盐：小肠：吸收.葡萄糖.、氨基酸、甘油 、脂肪酸.、水、.维生素. 和无机盐：大肠：吸收少量的无机盐、部分.维生素。A练就好基础基础达

2、标1 .下列关于食物的消化和吸收叙述正确的是（B ）A.食物中的所有成分都必须经过消化后才能被吸收B.食物在口腔中反复咀嚼有利于消化C.食物只有在小肠中才能被消化D.人体分泌的消化液都具有化学消化功能2 .试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置于37 的温水中，一段 时间后，植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（A ）A.胰液、肠液、胆汁B.胃液、胆汁C.唾液、胃液、肠液 D.肠液、胃液3 .由消化道壁吸收的营养物质，首先进入的是（A ）A.循环系统B.消化系统C.呼吸系统 D.运动系统4 .蛋白质必须经消化后才能被人体吸收。人体内消化蛋白质的起始器官、所需要的酶、 消化的终

3、产物、吸收器官分别是（D ）A.胆囊、胆汁、氨基酸、胃8 .小肠、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠C. 口腔、唾液淀粉酶、葡萄糖、小肠D.胃、胃蛋白酶、氨基酸、小肠5 .下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（C ）A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁第6题图6 .如图所示为人体消化系统组成示意图。下列有关叙述中正确的是（D ）A.对蛋白质起初步消化作用8 .分泌的物质能乳化淀粉C.对脂肪起初步消化作用D.是消化和吸收的主要场所7 .某同学患胆囊炎，你认为他目前最不应该食用的美味是（D ）A.香椿炒鸡蛋B.海米油菜C.白菜炖粉条D.肥而不腻的红烧肉8 .接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面

4、受到的影响最大（B ）A.对淀粉的消化能力8 .对蛋白质的消化能力C.对脂肪的消化能力D.对所有食物的消化能力9 .某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解。最终得到一组消化终产物是（D ）A.蛋白质、淀粉、脂肪10 氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C.二氧化碳、水、尿素D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸10.吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（B ）A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C.唾液变成了葡萄糖D. 口腔内产生了葡萄糖11 .甲同学早餐吃了稀饭，乙同学早餐只喝了牛奶，他们在小肠内被吸收的主要物质分 别是（A ）A.葡萄糖和氨基酸B.淀粉和氨基酸C.麦芽糖和氨基酸

5、D.蔗糖和脂肪12 .在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被 消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（C ）A. 口腔B.食道C.胃D.小肠B更上一层楼能力提升13 .有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化 道内的消化特点来看，其原因是（B ）A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽14 .下列曲线中能正确表示淀粉在人体消化道内消化过程的是（C ）15 .如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是（A ）A.淀粉B.蛋

6、白质C脂肪D.维生素16 .淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（B ） A. a是葡萄糖B.麦芽糖主要在小肠内吸收C.糖类是最重要的供能物质D.淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质第17题图17 .如图表示人体消化吸收过程，表示消化液(为肠液)。纵向箭头表示消化液 对相应物质的消化作用，a、b、C分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析 正确的是(A )A.和发挥作用的场所都是小肠B.为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C.与都只含一种酶，但酶种类不同D. X表示大肠，是a、b、C被吸收的主要场所18 .据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了

7、 胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小 肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。(1)人的胆囊切除后，食物中的.脂肪一(填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”)的消化会受 到较大影响。(2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消 化道摄入的食物失去了消化与吸收一的主要场所。C开拓新思路拓展创新第19题图19 .面粉中除淀粉外还富有蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养素成分如下表。样 品颜 色维生素 (mg

8、100 g)无机盐(Mg/g)蛋白 质 (%)BiB2B4KMgCaZn1号最 白0.070.010.061 2011551794 84511.82 号次 白0.170.020.061 4072542127 15512.93号最 暗0.270.020.071 6263552379 22014.1回答以下问题。(1)淀粉通过消化系统最终消化成.葡萄糖.，它是人体所需能量的主要来源之一。(2)对于以上图表数据分析正确的是AC (选填序号)。A.取粉部位越靠近外侧，颜色越暗B.维生素在三种样品中的含量为最白次白最暗C.无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关D.蛋白质是小麦粒最主要的营养素(3)面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是面粉不是越 白越好，建议买颜色较暗的面粉，营养素丰富。(4)面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深。Iookg小麦磨出80 kg的 面粉比磨出70 kg的面粉颜色暄_(填“白”或“暗”)。