“巴渝工匠”杯第十三居民服务业职业技能竞赛（家政服务员赛项）参考试题库（含答案）.docx

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1、巴渝工匠”杯第十三届居民服务业职业技能竞赛（家政服务员赛项）参考试题库（含答案）一、单选题1 .布好.A、色彩要沉稳B、生动活泼C、色彩明快D、颜色艳丽2 .M模式旋钮中的模式不包括OA、电影片新拍趣3 .不同釉类的茶叶中维生索含*高的茶类是OA、乌龙茶B、红茶D、黑茶答案:C4T5WBT*毛三W三0D、康及猫S家政f1.ft务员和雇主家庭峨MA制所需.我有所时*的工作关系，是0关系.B、生活救济D、公共6 WrMS1.,51.r-tW.A、TB、FTPC、BBSD、Searchengine7 .川菜以0而闻名，为其它菜系所少者.B、.甜.D、甜.M1.香答案：A区冲泡茶时，通常一只钠t为I

2、o(TISOm1.的一杯，投茶量为0A、1.2gB、1-1.5gC、23gD、3答案：C9.一月的英文缰写是0A、FebB.APrC、JanD、Aug等*C10 .宴会上家政J务副像时，应先从女主宾的0开始.A、左他B、右向C、前边D、硒*“A11 .下IB不属于初皴家政J务员制作家Jt餐的要求的是0.A、了解馅料喇的常识B、能蒸制2种主食.熏制2种主食IX帼E制如肉片炒豆岷情等常见菜肴12 .黄茶按鲜叶老嫩程度，可分为黄芽茶.黄小茶和黄大茶。而对于黄大茶这类外形梗壮叶肥，叶片成条的黄茶来说，适合用。来中泡。A、1.x玉林过丽m髀时，以下几个知要家中不正的是OA、反菜金用料多样.*于变化c、D

3、要杜绝肉类食物14干倒茶的品质特点是色泽0,和MB壮实，成有较多白充.B、油润15.每天U1.洁的物品是O.A、空河反餐饮用具A、坐等朋友来访B、朋友的事与自己无关，不必关心C、热情待人，坦诚相见D、为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好17.家庭是由O紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。A、婚姻关林血缘纽带B、婚姻关系.金钱纽带C、朋友关系.鲍IK朋友关系.利益纽带低下面在保养传真机的做法中，WSMAO.不要使用非标准的传真纸B,合纸舱盖的动作不宜过猛C、频繁开机D、不要把传真机当作复印机来使用标C19.初皴家政BR务员”说明技能培训的基本内容不钿SO.A、反能8进行家居清洁C

4、s能够洗潮8放衣物D、的收发传真标D201.0班笠阕瞄M法,鹤绐刊词削!理M的，视而E的改罚.A、已满十六周岁不满十八周岁的B、已满十八周岁，初次违反治安管理的C、五十周岁以下的人员D、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女标D21 .不是意式西餐中期名的菜看是0.A、通心粉禅汤B、姆K幡！心给C、肉未通心粉d、22 .合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满O周岁。B、14C、16D、1823 .如果在录入班中入错畏,按A、Shift反ackspacec、triD、e1.ete24为了留蜘花弊枪，插花前可在花瓶中鼓TO,防止枝条腐烂.B三25 .冲泡绿茶演示中的洁具，将玻

5、璃杯一字摆开，依次倾入O杯的开水，从左到右依次净杯。B、1/3C、1/4D、1/5标B26 .职业道德调节的范国主要限于O的成员，而对于从事其他职业的人就不一定适用。A、相拓业区本行业c、*WkD、相关职业答案：C27 .宴会务刚则,应先从女主宾的。开始.A、左向B、右便D、舱标A28 .9M卫生消毒方法中不包括0.a、B、高温消毒法仄化学药物消毒法29.闽菜起源于0.它以福州.泉州.E地的菜看为代袤发局稣的a、IMir闽候县B、江苏苏州市U山东务济南市D、河北曾固县标A3a美Bn靖是在0菜肴的答砒上发展起来的.A、以英国U三*ID.德国标B31 .当按下01新开始一段时，光标会啦段间距到TT

6、tt如m.A、ShiftB、Ctr1.G&MD、Enter标D32 .家政朦务员在赴宴或明E0As客随主便B.客主自便C、主动安排宴请主人的位置D、主动安排雇主的位置A33用期Mr生修殖的鱼是0.A、一B、WftU孔IE鱼仄4ft案：C34 .需要3天清清一次的用品是O.A、区餐饮用具U抽油烟机D、干洗i沙发案：A35 .硼衣物应用以下0健A、白布或则袋B、衣架C血队mt答案：A36 .清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每OmI左右水容量需要Ig干茶。,K30B、40C、50D、60标D37 .崛丽净后，应无尘和就愣豆干爽无0A、异味B、番味C、辘D、9,标A38 .饲养观赏

7、鱼时TRff1.0来稳定水三.B、充气设备C、投饵设备D、过渡设备gD39 .JK别晒如眄JEHft警先耐，碰喇T0出炖话A、119区110C、120D、999X：C40 .卫生消毒方法中不包括0a、B、高温消毒法Ik*三M蜿案：c41 .以下个不属于日常生活常用的礼U1.用语0A、反告别语GD、黄贵语gDQ刚宏源于0,它以福州.泉州.n警地的菜科为代表发JR起来的.A、WWHMt从江苏省苏州市C、山东省济南市D、河北曾固县答案：A依下面几项中，不能传搞计算机裁瞰途径是0.A、访问网页B、下载文件C、空气D、电子邮件答案：C44 .考核初级家政服务员制作主食的内容有O。M调拌馅B、购买京饪原料

8、和食品C、蒸.炒.炖.拌.前.熟炸制菜肴D、制作丁.片.块.段条丝.葺答案：A解析：本题考核的是初级家政服务员制作主食的内容。选项A调拌馅，是制作主食如包子,饺子等食物的一个重要步鳏，符合题意。选项B购买烹饪原料和食品，虽然是家政服务员的工作内容之一，但与制作主食关系不大。选项C蒸.炒.炖.拌.煎.煮.炸制菜肴，是品饪方法，与制作主食关系不大。选项D制作丁.片块.段.条.丝茸，是切菜的方法，与制作主食关系不大。综上所述，答案为A.45 .徽菜以烹制O而闻名。卜、山野海味B、粗粮细作C、海产品D、家禽答案：A*3,又称州菜，是中WaMM之一，起源于安曲E地区.以烹制山野海味而闻名，这些山!丽包幽

9、生瑚物、皿、水产等.神讲究火候,搐长饨、修、燕等烹饪方法，口味”、,味道弊美浓郁因此，本的正确答案是A必用卵胎生H的鱼是OA、b、MttG孔gD、斗鱼林：C钟.师生是指鱼类产卵后，卵在体荆瞰成鱼苗；卵胎生出M换产W后，卵在母鱼体内!妣成鱼苗，然后再产出.选项中的金鱼、第师斗MWf卵生鱼类，而鱼属于卯雌鱼类.所以，用卵的生修殖的鱼是孔g,案为C.夕.在日懵保养数码相1的做法中，错的是0Ax皿b、不宜在高a环境下使用G用桑螭做怖擦懒!外部Ik用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头标D解析：在日常保养数码相机的过程中，我们需要注意以下几点：A必须配备结实的外包装：正确。为了保护数码相机不受到外界的撞击和刮

10、擦，我们需要为其配备一个结实的外包装，以减少意外损伤的风险。B.不宜在高温环境下使用：正确。高温环境下使用数码相机可能会导致其内部电路受损，影响相机的正常使用。因此，我们应该尽量避免在高温环境下使用数码相机。C.用柔软的棉绒布擦相机外部：正确。为了保持数码相机的外观干净整洁，我们可以使用柔软的棉绒布来擦拭相机外部。这样既可以有效去除灰尘，又不会对相机造成刮擦。D.用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头：错误。纸巾或餐巾纸的纤维较粗糙，使用它们清洁数码相机的镜头可能会刮伤镜头表面.因此，我们应该使用专用的镜头清洁纸或镜头清洁布来清洁数码相机的镜头。综上所述，选项D是错误的做法。48.制订家宴菜单时，以

11、下几个关键要素中不正确的是O.A、要突出宴请主题B、菜品用料多样.富于变化C、讲究营养,注意卫生D、要杜绝狗肉类食物答案:D解析：制订冢宴菜单时，需要注意以下几个关键要素：A.要突出宴请主题：冢宴菜单应根据宴请的主题来设计，如生日宴、喜庆宴、团圆宴等，使菜品与主题相互呼应，增加宴会的氛围。B.菜品用料多样,富于变化：家宴菜单应尽量选择不同的食材,口味和烹饪方法，使菜品丰富多样，满足不同宾客的口味需求。C.讲突营养,注意卫生：家宴菜单应注重食材的新鲜度和营养搭配，避免使用不卫生的食材，确保宾客的健康，D.要杜绝狗肉类食物：这个选项是不正确的。虽然在一些地区，狗肉是一种传统的食材，但在家宴上，应尊

12、重宾客的饮食习惯和文化差异，避免使用可能引起争议的食材.因此，制订家宴菜单时，并不一定要杜A、清汤红叶B、黄汤黄叶C、红汤红叶D.黄汤红叶答案：C解析：红茶的品质特点是红汤红叶。红茶是经过发醉的茶叶，其特点是茶叶呈红色，泡出的茶汤也呈红色。红茶的品质主要取决于茶叶的品种、产地、制作工艺等因素。红茶的品质特点可以从以下几个方面来评价：1.外观：优质红茶的茶叶呈红色或红褐色，条索紧结，色泽油润，富有光泽。2.汤色：优质红茶的茶汤呈红色或红褐色，汤色明亮，红艳透亮。3叶底：优质红茶的叶底呈红色或红褐色,叶片完整，质地柔软，光泽油润。4.香气：优质红茶具有独特的香气，如果香、花香,蜜香等，香气持久，回

13、味悠长。5.口感：优质红茶的口感耨厚，滋味浓郁,回甘生津，具有良好的陈化潜力。综上所述，红茶的品质特点是红汤红叶，选项C正确。114.家庭卫生消毒方法中不包括O。A、物理消毒法B、高温消毒法C、低温消毒法D、化学药物肖毒法答案：C解析：家庭卫生消毒方法主要包括物理消毒法、高温消毒法和化学药物消毒法。A.物理消毒法：通过物理方法进行消毒，如紫外线照射、煮沸等。这种方法在家庭中较为常见，如使用紫外线灯消毒煮沸消毒等。B.高温消毒法：通过高温进A解析：现代式居室美化风格主要强调居室空间结构造型要简洁、明快，讲究整体结构合理的搭配。这种风格追求简约、实用和时尚，注重空间的开放性和通透性，以及家具,装饰

14、品等元紊的搭配和谐。因此，选项A正确。选项B描述的是庄重与典雅的特点，这种特点更符合古典风格的居室美化，与现代式风格并不相符。选项C三述的是大量使用古朴物件装饰居室，返朴归真，这种特点更符合中国传统风格的居室美化，与现代式风格并不相符。选项D描述的是热情奔放，这种特点更符合地中海风格或者热带风格的居室美化，与现代式风格并不相符。综上所述，现代式居室美化风格强调的是居室空间结构造型要简洁、明快，讲究整体结构合理的搭配，因此答案为A,H7.设岐档时，“字体M牙”根，通过的以设0的大小.B、图片3g1入页面标CMr:在设BWOrd如时，倒n可3ISt“字体”检&例的“字号”设文档中的文字大小.选映的

15、影像和选哪的图片在WOrd档中通常是通过插询睐m大小的，而选硼）的页Iir大小是通过页面设来谓物的.因此，正Iwf案是舸C,通过字号穗可以设定文字的大小.11&购买利彩1CA要选择那些倒看炳闻K格的农K场或去0岷.A、大型超市12a不同种类的刷中维生素含高的茶类是OA、乌龙茶B、红茶C域IX三三标C解析：茶叶中的维生素主要包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素I）、维生素E、维生素K等。不同种类的茶叶中维生素含量有所不同，主要取决于茶叶的制作工艺和发酵程度。A.乌龙茶：乌龙茶是半发醉茶，其维生素含量介于绿茶和红茶之间，但总体上不如绿茶高。R红茶：红茶是全发酵茶，其维生素含量相对较低，尤其是维

16、生亲C在发那过程中会大量损失。C绿茶：绿茶是非发醉茶，其制作工艺保留了茶叶中的大部分维生素，尤其是维生素C含量最高。因此，绿茶是维生素含量展高的茶类。D.黑茶：黑茶是后发醉茶，其维生素含生相对较低，不如绿茶高。综上所述，不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是绿茶。121 .M三a11*M*.它的质a竦是0.A、痴疏润，内有气泡手却密S,解析：南豆腐又叫嫩豆腐，是一种常见的豆制品。它的质量要求如下：A表面光润，内有气泡，手感紧密：这个选项描述的并不是南豆腐的质量要求，而是一种较硬的豆腐的特点。B；吉白细嫩，周体完整，不裂，不流脑，无杂质，无异味：这个选项符合南豆腐的质量要求南豆腐应该是洁白细嫩的

17、整体完整，不裂开，不流脑，没有杂质和异味。C四角平整，里外透明，光照可以穿透：这个选项描述的是一种透明的果冻状食品，而不是南豆腐。D.厚薄一致，有弹性：这个选项描述的是一种较为有弹性的豆腐，而不是南豆腐。综上所述，南豆腐的质量要求是洁白细就周体匿，不裂，不流脑，无杂质，无异味，所以答案是B122 .观赏鱼运输过程中以下那一条要避免OoA、水质要清新B、密度要尽可能大C、氧气要充足D、硼要牢固，打包要紧固答案:B解析：在观赏鱼运输过程中，我们需要注意以下几点：A.水质要清新：观赏鱼在运输过程中需要保持在清洁的水中，以保证鱼的生存环境。B.密度要尽可能大：这是错误的。观赏鱼在运输过程中，密度过大

18、会导致鱼之间的摩擦，容易造成黄的受伤。因此，我们需要保持适当的密度，让鱼有足够的空间活动。C氧气要充足：观笑鱼在运输过程中需要充足的氧气，以保证鱼的生存。可以通过增加氧气泵等设备来保证氧气的供应。D.包箱要牢固，打包要紧固：观赏鱼在运输过程中，包装箱要牢固，防止在运输过程中出现破损，导致鱼的逃逸或受伤。同时，打包要紧固，防止鱼在运输过程中受到震动的影响.综上所述，观赏鱼运输过程中需要避免的是选项B,密度要尽可能大。123在舞会中通常都是由O跳舞。A、女士邀请男士B、女士邀请女士C、男士遨请女士D、男士邀请男士答案：C解析：在舞会中，通常都是由男士遨请女士跳舞,这是因为在传统的U仪规范中，男士应

19、该主动邀请女士共舞，展现出绅士风度。所以选项C是正确答案。124.()是我国宪法赋予公民的一项基本权利，是公民享有其他一切权利的基础。A、平等权B,知情权C、选举权D、信仰自由答案：A解析：本题考查的是我国宪法中公民的基本权利。根据我国宪法规定，公民的基本权利包括平等权、知情权、选举权和信仰自由等。其中，平等权是公民享有其他一切权利的基础，因为只有在平等的基上，公民才能够充分地享有其他权利。所以，正确答案是A.125.谈话者之间的距离不可太近，一般保持在O米以外为宜。A、0.1B、0.3C、0.5D、0.7C解析：在日常生活中，人与人之间的交流是非常重要的，而谈话者之间的距离也是一个需要注意的

20、问S1.一般来说，谈话者之间的距离不宜过近，以免让对方感到不适。根据题目中的选项，0.1米、0.3米、0.5米和0.7米，我们可以判断，0.1米和0.3米的距离过于接近，容易让人感到不适。而。7米的距离相对较远，可能会让人感觉距离感过大。因此，保持在0.5米以外的距离是比较合适的，既能保持一定的亲近感，又不会让对方感到不适。所以，正确答案是C谈话者之间的距离应保持在05米以外。1私3以沿江沿海0三EW1ICRiWrtM.A、宿州B、WHt3也D、合IB标B解析：徽菜，又称皖菜，是中国八大菜系之一，起源于安徽省。徽菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其中，沿江地区主要包括安徽省南部沿

21、江一带，沿淮地区主要包括安徽省北部沿淮河一带，徽洲地区主要包括安徽省中部的黄山歙县等地。因此，本题的正确答案是B.徽洲。其他选项A.宿州、C.蚌埠、D.合肥均不符合题意。127.动物性原料不包括0A、僦b、mmG禽类D、蛋类1B解析：本考查的是对动物性JK料的认识.动物性原料扫!包括肉类、It类、X类警，这些都是亶接来毒于动物的食材.而对1虽然具有寿肉的味道，但它是通出皿落肉的普养成分和泽加化学物质合成的调味品，不于动物性原料.所以，btttt三甫包括师，答案瓯128使用15克的加水妁0毫升左右即可.A、100B、150C、180D、250标C解析:事哗的冲泡比例通常是1:12,即1克哗粉对应

22、12毫开水.根据围目，使用15克粉冲煮K液，所以需要加水的为15克X12充升/克H80毫升.因此，正IM案是（129 .养好带观赏甑水HtU1.O为宜.A、22-26,CB、15-201CC、升35CD、351Cu1.t答案：A解析：热带观赏鱼生活在热带地区，对水温的要求较高.选项A的水温葩围2226C适合大部分热带观赏鱼的生长和繁殖，是养殖热带观赏鱼的最佳水温。选项B的水温范圉1520C偏低，可能导致热带观赏鱼生长缓慢抵抗力下降，不利于养殖。选项C的水温范围3435C偏高，可能导致热带观赏鱼生活环境不适，影响生长和繁殖。选项D的水温35C以上过高，可能导致热带观赏鱼无法生存。因此，养殖热带观

23、赏鱼的水温一般以2226C为宜。130 .生活中煮饮白茶，需要先把水煮开，再投入茶叶点，在茶水比合理的条件下煮0分钟，可以沥汤品饮。A、1-2B、2-3C,3-4D、4-5答案：C解析：白茶属于轻发时茶，其特点是香气清雅，滋味甘鲜。在煮饮白茶时，需要先把水煮开，再投入茶叶煮。茶水比例要合理，一般建议茶叶与水的比例为1:5。.即1克茶叶对应50毫升水。在这个比例下，煮白茶的时间为3-4分钟，这样可以使茶叶的香气和滋味充分释放，沥汤品饮时口感更佳.所以，正确答案是J131.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括0。A、宰杀禽类和鱼类B、制作西餐C,蒸炒.炖.拌煎煮.炸制菜看水利作丁.片.块.段条.

24、丝髯答案：B解析：本题考察的是中级家政服务员制作菜肴的内容。根据题目选项，我们可以分析如下：A宰杀禽类和鱼类：中级家硼&务员需要掌握宰杀禽类和鱼类的技能，因为这是制作菜肴的基本技能之一。B制作西餐：制作西餐通常是高级家政朋务员的技能范财，中级家政服务员主要负责制作中式菜肴。C蒸.炒.炖.拌.煎.煮.炸制菜肴：这些都是中式菜肴的基本烹饪方法，中级家政服务员需要掌握这些技能。D.制作丁.片.块段条.丝.茸：这些都是切菜的基本技巧，中级家政服务员需要掌握这些技能。综上所述，考核中级家硼及务员制作菜看的内容不包括制作西辍，所以答案是132.使用IM）方式发电子邮件时,Ir先应飘i你的岬,晒0A、Wff

25、iB、MUMtD、保存A解析：本意考查的是使用Web方式发电子邮件的坐：掾作.在使用总方式发电于邮件时，我们需吴先登最自己的峭R,然后蜘的柳作选项A表示写值，即播与T9m电子部件；示查看，即H1.1.熠的电子部件；MC撕除，即*t不IHE的件J选网表示保存，即将电子邮件保存到指定的文件夹.根据Itt,第HHIt先选择写值，即选项A.因此，正确答案是13106fiT,刘A、小羊肉B、老羊肉3绵羊肉D、山羊肉标A解新I本考察的是对不同种类羊肉的鬟别能力.羊肉根据年龄和品料的不同，其肉质和口感也在所异.曲的小羊肉，通常指的是生长期在一年以内的羊，其肉屐tm,色泽浅缸，弹性足，口鼻菽好.MB的老羊肉，

26、通常指的是生长期在一年以上的羊，其肉质较为粗,色译较深，口感较*选项（的绵羊肉，是指绵羊的肉，但没有明事年,无法判断肉质.选删的山羊肉，是指山羊的肉，同祥没有明好，无法判断肉展.综合以上分析，答案为A134 .将图像从相机或存储上转移到电11中有许多种方式，常见也是H三M方法是0.A、通过USB电4U。谢相机与电脑B、通过串行口连接相机与电脑C、通过I三1394“火Ir接口来与电脑交换数握D、凌卡方式答案：AWfti本考查的是图像传方式的如识.将图H从相机或存储上转网电中有许多种方式，其中常见也JuHM的方法是通过USB电境亶接连接相机与电下面分析各个蝴，Aji过USB电与电Nh这是常见也是最

27、普遍的方法，因为USB接口在现代电子设备中非常普遍，几乎所有的相机和电脑都配备了IsB接口。通过USB电缆连接相机与电脑，可以方便快捷地传输图像。R通过串行口连接相机与电脑：串行口是一种较早的数据传输接口，传输速度较慢，现在已经很少使用了。因此，这种方式并不是最常见也不是最普遍的方法。C.通过IEEE1.394“火线接口来与电脑交换数据：EEEI391接口，又称为“火线”接口，是一种高速数据传输接口。虽然它的传输速度比USB接口快，但并不是所有的相机和电脑都S己备了这种接口，所以这种方式并不是最常见也不是最普遍的方法。D.读卡器方式：读卡器是一种可以读取存储卡中数据的设备，通过读卡器可以将相机

28、中的存储卡上的图像传输到电脑中。虽然这种方式也比较常见，但相对于通过USB电缆直接连接相机与电脑的方式，它需要额外购买读卡器设备，操作相对繁琐，因此并不是最常见也不是最普遍的方法。综上所述，答案为A。135 .需要3天清洁一次的用品是()。A,地漏清洁消毒B、餐饮用具C,抽油烟机D、干洗地毯.沙发答案：A解析：餐饮用具需要每餐清洁消毒，抽油烟机需要定期清洁，干洗地毯和沙发需要根据使用频率和污i责情况进行清洁。而地漏容易滋生细菌和异味，需要定期清洁消毒，一般建议每3天清洁一次。因此，正确答案是A。136 .收纳师是通过O.进而有针对性性的为顾客上门服务。A、了解馅料调拌的常识B、能够蒸制2种主食

29、煮制2种主食C、能宰杀禽类和鱼类D、能配制如肉片炒扁豆.炖排骨等常见菜肴答案：C解析：初级家政服务员制作家庭餐的要求主要包括以下几点：A.了解馅料调拌的常识：初级家政服务员需要了解如何将不同的食材进行搭配和调味，使其口感和营养达到最佳效果。B.能够蒸制2种主食煮制2种主食：初级家政服务员需要具备基本的良饪技能，能够制作简单的主食，如蒸饭、煮面等。D.能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴：初级家政服务员需要掌握一定数量的家常菜品制作方法，以满足家庭的日常需求。而C选项“能宰杀禽类和鱼类”并不属于初级家政服务员制作家庭餐的基本要求，因为在家庭环境中，通常购买的禽类和鱼类已经处理好，无需家政服务员

30、进行宰杀。因此，正确答案是C，139.家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是O0A、双喜临门B、喜上眉梢C、松鹤延年D、绝处逢生答案：C解析：松鹤延年的意思是松鹤代表长寿，有延年益寿的美好寓意，适合作为庆寿宴会的主题。A选项双喜临门一般用于婚礼等喜庆场合；B选项喜上眉梢更多用型汤色，不符合黄茶的特点。B黄绿明亮：这是绿茶的另一种汤色，也不符合黄茶的特点。C.红明亮：这是红茶的典型汤色，不符合黄茶的特点。D.杏黄明亮：这是黄茶的典型汤色，符合黄茶的特点。综上所述，选项D（杏黄明亮）为黄茶典型汤色。142 .网络上几乎所有的文件都可以下载到本地的O。A、硬盘上B、电话簿上C、手机

31、上D、电话上答案：A解析：本题考察的是对网络文件下载的基本认识。网络上的文件下载到本地是指将文件从网络上保存到本地计算机的存储设备中。选项A中的硬盘是计算机的主要存储设备，可以用来存储下载的文件。选项B中的电话簿是用来记录电话号码的，与文件下载无关。选项C中的手机虽然也可以下载文件，但是手机本身也是一种计算机设备，手机上的存储设备才是文件下我的目标位置.选项D中的电话是通讯工具，与文件下载无关。因此，正确答案是A。143 .舞会中的邀请和被邀，通常都是O跳舞。A、由女士邀请男士B、由男士邀请女士C,由男士邀请男士D、由女士邀请女士答案：B解析I在!住中，逢请和被请g州加K定是由男士急请女士.这

32、是因为在传统的社交场合中，男士通常承担着主动的角色，而女士则扮爆!松动的角色.因此MB是正确答案.陋（A、C和D都不符合舞会中的礼仪规定.144.O是以冬笋或春笋经蒸.烘干.熏横等加工而成，因其形.色泽似玉兰花谜而得名。A、和B、舞片c、D、玉兰片答案，D解析：本考察的是食材的加工知识.玉兰片是以冬效期H幽咻、烘干、M加工而成的，因其形状和色菊，注花而密名.木耳是f*用,与铸片无关；片是指切成黑片的竹舞，没力旗等加工；黄械是w惊物的花朵，与玉兰片无关.所以，正Ii答案是D*片.A、烹调Mb、c、D、Mtt*EC57. 。时间的保证是指一定要当日事当日毕，质量的保证是指按步骤完成，不能敷衍了事。

33、A、B、曾误A解析：当日事当日毕可以确保任务及时完成，避免拖延和积压.这种工作方式体现了对时间和质量的重视，有助于提高工作效率和效果。58. O平等自愿是指在订立劳动合同的过程中，双方当事人完全依照自己的真实意愿订立合同的内容。A、IE*B、错误标A解析：本题正确。平等自愿是指在订立劳动合同的过程中，双方当事人完全依照自己的真实意愿订立合同的内容。这是劳动合同的基本原则之一，体现了劳动者和用人单位在订立劳动合同时的平等地位。在这个过程中，双方当事人应当遵循诚实信用的原则，不得强迫对方签订合同或者以欺诈、胁迫等手段订立合同。只有在平等自愿的基础上订立的劳动合同，才能保障双方当事人的合法权益，维护

34、劳动关系的和谐稳定。59. O加强家硼及务员的个人道德修养，关心家庭中每个成员是家政服务员履行职业道德的前提。A、正确B、错误答案：A解析：家政服务员作为专业的家庭服务人员，其职责不仅仅是完成家务劳动，还需要关心家庭成员的需求，提供全方位的服务。加强个人道镌修养，关心家庭中每个成员，是家政服务员履行职业道德的前提。因为只有具备良好的道德品质，才能更好地为家庭提供服务，赢得家庭成员的信任和尊重.所以，这个判断题的答案是正确的。60O在西方礼仪中见到别人外出或回来，不要问对方“你从哪里来?”或“去哪儿？”.A、正确B、错误标A解析：在西方文化中，询问他人的私人行程被认为是不礼貌的行为，可能会侵犯到

35、对方的隐私。这种问题可能会让对方感到不舒服或被侵犯了个人空间。61.0金鱼榭旨环虫大量寄生后，鳏部会出现浮肿，鳏盖张开，鳏思充血，精神呆滞,体质消瘦，最终因呼吸受阻而窒息。A、KB、播褒标B解析：答案解析：金鱼被指环虫大量寄生后，鲤部的主要症状是黏液增多、鳗丝暗灰色、呼吸困难等，而不是出现浮肿、鳏盖张开和鳏丝充血a、正隔答案：B解布沉木是f则政的树木，在水中硒长时间的浸泡和叙化后，会变需更加定.Rm年份的地n,沉木会期限收水中的色索和矿物腐色会变郴竦越深，而不是越来越悬依。西餐上菜上须褥依次为：汤，鱼.加果汁的冰水，肉食和蔬菜，沙拉，布丁,A、IB1解析：答案解析；西餐的上期!序通常定的规则进

36、行的.It先上汤，然后是鱼，接者是加果H的冰水，以清泊口腔.接下来息肉创E,再之后是沙拉，以芾助消化.然后是布丁、蛆W点，B是水果.64OEr的滞是清洁明电窗台与IHS干净无架凰开启轻松自如.A、正确B、错谀解析：普索解析：玻聊值洁明亮是基本要求，窗台与窗框干净无杂物健保CEtt体醉，而开启轻松自如也是其正常使用的帆，这几个方面综合起植!地械括了帆而清泊应出的标准.65. 0家庭宴请前家硼艮务员要将宴会厅或庭院进行清扫和布置，以达到雇主的要求。A、正事b、mi答案：A解析：答案解析，家JK宴请时，对宴会厅或庭院进行清扫和布置是家政Ji务员的职责之一，这样可以誉造出良好的就餐环境，清足雇主对于宴

37、请场合的期皙和要求.66.A、正确B、”答案IA解析：答案解析：K在85C左右时能呈现出较好的风味和口，混度过高可他会烫伤口腔且影*的味道，31.度过低则可能导致看味做发不充分.85C*IS过研丽实践最得出的较适宜饮用的濯度.67. O依法纳税是现代社会中公民的一孽幕本义务。A、正确B、好答就A解析：依法纳税是现代社会中公民的一项基本义务，这是因为税收是国家财政的重要来源，对于国家的经济建设和社会发展具有重要作用。公民通过依法纳税，可以为国家提供必要的财政支持，维护国家的正常运行，保障公共服务和社会福利的实现。同时，依法纳税也是公民履行社会责任的表现，有助于维护社会公平和正义。因此，依法纳税是

38、现代社会中公民的一项基本义务。68. O家宴菜单设计主要考虑成菜的色香.味.形.质感.盛器的合理搭0己，营养搭配是第二位的。解析I答案网疳和EK单设计中，誉界猫配应与的色、香、昧、形、质&的mHE1.甚至在某些情况下更为关.只注*外在表现而将誉养指正于次要地位是不合理的0。意煤者的烹调方法黛施熏见长.A、正确Bx错误答案：A解析：卷案解析：荆g注保持食材的原汁原味，烹饪方法相对简单.蒸、然、烧、IW方法健务幽地保留MR的营养和口感，同时也符合英胡耀的特点。70. 0插花摆放的位置十分重要，夏季要放在阳光强烈照射，以保证花卉接收阳光的照射。A、正一解拼答案解税夏季阳相明乩很多械不能长时间接受强则

39、阳光直射，否则可能会导致灼徐枯姜等问三,而应根据花卉习性放在造胤场或有微射光的地方.71. o海I法冲油mr位做的是点命酬!灯.A、正一解析：使用滴港法冲泡咖时，首先需要做的是准备滤纸和研磨咖啡豆，而不是点燃酒精灯。点燃酒精灯是在使用虹吸壶冲泡耐E时需要做的第一步。72. 0按照朦料加工方法可将食品原料分为3站分别是翊.134.辑料.A、IE*B、得误解挤整案解输按照JK料加工方法，食品朦料通常分为鲜活蝴、干货及科和震制品原料三类，而不是主料、配乐调料.主林阚、湖4是程据MA中的作用和地位来划分的73. 。播炳期自然，要将花朵趣.包瞰烈的花枝作制醉报.A、B、错误维护职业的声誉和形象，促进社会

40、和谐发展。职业道德不仅包括同行业的人，还包括不同行业的人，因为每个行业都有其特定的职业道德要求。85.。孔解析：孔雀鱼最大的特点是它的尾鳍，其尾鳍形状多样且色彩鲜艳，有圆形、尖形铲形等，而其他鳍的大小和形状则相对较为普通。8&OnM和力喊人，IM失礼的行为.A、正确B、曾误mA解析：答案解析：在社交礼仪中，IHf而尽可能显格比较梃*吃优n和适度；而边!啦蛆过酒杯人植认为是不礼馥、不苒他人咖网，会给人不舒展的稣这拄行为都不符合基本的社交礼佻87 .0认定公民无民事行为能力或限制民事行为能力的案件不属于民事案件的受案范围。A、正确B、错谟9X：B解析：本题目的判断是全璇的。根据中华人民共和国民事诉

41、讼法的规定，民事案件是上序步及民事权益的纠纷案件。认定公民无民事行为能力或限制民事行为能力的案件，涉及到公民的民事权益，因此于民，案件的受案范围.在实际媒作中，法院会根据当人的申请，对公艮的民事行为能力进行认定，从而确定其在艮事活动中的权利和义务.因此，认定公民无艮行为能力或叫艮行为他力的案件JR于艮案件的受案范围.88 .。在女主人未遨请宾客入席之前，家政服务员不应当擅自引导宾客进入设有餐息的房间。A、正胸B、0误：A解析，答案解标在社文礼仪中，女主人具有引导舆入席的主导权.家政JR务员应遵好礼仪规范，尊女主人的安排和未IS女主人道请而擅自引导宾*入席，可能会破坏社交帙序和主人的计划89 .

42、做烙饼时掾成的面团后用漫布好，必须饬30分铸左右A、正确B、管褒答案：A90 .冰袋周Ig瓶主要用于持续离热的病人A、正一B、密褒标B91 .鹿主给多少工资，是家政总务员行职业曲!的前提.0A、正篇答案：B102作为加叨务员，在选择雇主时量IW了解的问是工作内容.0A、正睛B、错误标AA、磔B、传误W:BIM初次触电屯备前，要仔细网读说明书，规范掾作，叫不必要的损.A、正编B、瞰标A105.妇女权益保障法鼓励妇女自尊、自信、自立、自强。0A、正确B、错误标A106致意是用语自或行为向别人问好，表示自己的慰问.0A、JEHkB、错误标A107 .赃状为曲麻5K道卡他敏他症状A、回B、律误B108

43、 .可（海湎帔崎铝蜘.A、MB、借误答案：B109 .毛涤服装漂洗后要过一下弱碱水，甩干抻平，晾在通风阴凉处，然后在强光下曝B醐干。A、正确B、错误答案：Bno.啊睡地竦牍观外，还御tt界IME合理的功能.A、回B、错误标A.j*、ft、0A、B、错误答新A112 .服务期间如遇到雇主家中有人突发疾痛时，应迅速拨打120急救电话.0A、正确B、借褒答案：A113 .为了让孩子听话，适当的时候可以轻轻的打OA、正确B、律误标B114 .从要幼J1.3个月开始，就可以和他玩猫胤的游戏A、B、错误任,.n?;务员期雇主唯命是从.OA、B、律误融，B116 .城镇失业人员、农村进城务工人员可以直接到劳

44、动力市场职业介绍所求职。OA、正确B、管误117 .JM雌家庭内艘生源时，rm下不要g进去，更不能*方.OA、KB、错误A11a当与雇主治9院毕，如果自己的能力没办法达到但竦，可阳辍.OA、正确B、曲吴案：A119 .人行横道线是画在路面上的黄色平行线。OA-IE4B、侬标B120 .家政服务员要客观面对自身劣势，实事求是地看待自己的不足，不要好高螫远。A、IEfikB、错误答案：A121 .谈话者之间的距M不可太近，深以外为宣.0A、正确B、传谈答案：A122 .相装饮料可以奘满后Qg冻工A、正*B、WftB123 .家i务员选择扈主的时候，能依据扈主的长相来确定工作.OA、IEIIkB、*gB124 .出1亲朋同乡撵业JM网I务员撵业的好方法.OA、JEMB、错误就：B125 .妇女的合法权益受到侵害时，有权要求质量监察部门进行质量认定。OA、正确B、错谟答案：B126 .制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味A、正确B、律误gA127 .家政服务员对待雇主家庭成员的错误n为和不平等意识没有批评、纠正的权利。（）A、曰标B12&财的奖可以鲤常放入衣机内腰洗.A、IEIIkB、Iff误标B129.职业道即一个人在其职业生活实践中，