全国农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试.doc

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1、全国农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试参考试题题库（2016年版）一、单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分）。法律法规类1.农产品质量安全法规定，国家建立农产品质量安全监测制度。（ D ）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对农产品进行监督抽查。A.国务院农业行政主管部门B.省级以上人民政府农业行政主管部门C.地级市以上人民政府农业行政主管部门D.县级以上人民政府农业行政主管部门2.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（ D ）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查

2、结果。A.农药、兽药B.农药、兽药、肥料C.饲料和饲料添加剂D.农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料3.从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（ B ）或者其授权的部门考核合格。A.省级以上质量监督部门B.省级以上人民政府农业行政主管部门C.县级以上质量监督部门D.县级以上人民政府农业行政主管部门4.农产品质量安全法规定，禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集（ C ）。A.食用农产品B.农产品C.食用农产品和建立农产品生产基地D.非食用农产品5.自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（ C ）。A.乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷

3、久效磷和磷胺B.甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺D.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺6.食品安全法规定，禁止将（ A ）农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。A.剧毒、高毒 B.剧毒、高残留C.高毒、高残留 D.禁用、限用7.我国国家标准编号由（ C ）构成。A.标准代号，顺序号 B.标准代号，年号 C.标准代号，顺序号，年号 D.顺序号，年号8.食品安全标准是（ C ）执行的标准。A.申请 B.部分C.强制 D.鼓励9.（ D ）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。A.食品安全风险监测信息 B

4、食品安全日常监管情况C.食品抽检结果 D.食品安全风险评估结果10.需要时，农产品质量安全检测机构可以采用国际标准，但仅限特定委托方的（ A ）检验。A.委托 B.监督 C.仲裁 D.抽样11.农产品质量安全检测机构应按照相关技术规范或者标准，使用适合的方法和程序实施检测活动,应优先（ B ）国家标准、行业标准、地方标准；如果缺少指导书可能影响检测结果，应制定相应的作业指导书。A.制定 B.选择 C.申请 D.评审12.受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（ A ）。A.10年内不得从事食品检验工作B.终身不得从事食品检验工作C.5年内不得从事食品检验工作D.3年内不得从事食

5、品检验工作13.农业行政执法人员调查收集证据时不得少于（ B ）人。A.1 B.2 C.3 D.5 14.农产品质量安全检测机构考核合格标志为（ C ）。A.CMA B.CAL C.CATL D.CNAS 15.食品检验实行（ C ）负责制。A.食品检验机构 B.检验人C.食品检验机构与检验人 D.生产企业16.农产品质量安全检测机构或者其所在的组织应有明确的法律地位，对其出具的检验检测数据、结果负责，并承担相应（ C ）责任。A.检验 B.检测 C.法律 D.连带17.农产品质量安全检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、（ B ）原则，恪守职

6、业道德，承担社会责任。A.严肃认真 B.诚实信用 C.遵纪守法 D.真实可靠18.检验检测机构不得使用同时在（ D ）检验检测机构从业的人员。A.一个 B.两个 C.三个 D.两个及以上19.中华人民共和国计量法规定，国家采用国际单位制。（ C ）为国家法定计量单位。A.国际单位制计量单位B.国家选定的其他计量单位C.国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位D.国际单位检验检测类20.测量不确定度表示测量值之间的（ B ）。A.差异性 B.分散性 C.波动性 D.随机性21.误差的类型，一般分为（ C ）。A.绝对误差、相对误差B.允许误差、偏差C.随机误差、系统误差D.绝对偏差、相对偏差2

7、2.下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（ D ）。A.仪器设备 B.环境条件C.方法差异 D.非标方法23.公证数据的准确可靠，必须溯源于计量基准和（ B ）。A.计量标准器具 B.社会公用计量标准C.工作计量器具 D.计量器具24.随机误差影响测定结果的（A）。A.精密度 B.准确 C.检出限 D.平均值25.依据GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法，采用原子吸收光谱法分析痕量元素时所用的水，应该是（ C ）。A.自来水 B.一级水 C.二级水 D.三级水26.以0.1224mol/L的盐酸标准溶液标定0.1mol/L的氨水溶液，应选用的指示剂为（ B ）。A.

8、酚酞 B.甲基橙 C.中性红 D.百里酚酞27.标定盐酸溶液常用的基准物质是（ B ）。A.氢氧化钠 B.无水碳酸钠C.碳酸钙 D.邻苯二甲酸氢钾28.与缓冲溶液的缓冲容量大小有关的因素是（ B ）。A.pH范围与总浓度 B.总浓度与各组分的浓度比C.外加的碱量 D.外加的酸量29.直接配制标准滴定溶液，必须使用（ D ）。A.化学纯试剂 B.色谱纯试剂C.分析纯试剂 D.基准试剂30.玻璃电极在使用前要在水中浸泡24h以上，其目的是 （ B ）。A.清洗电极 B.活化电极C.校正电极 D.除去玷污的杂质31.下列（ A ）在读取滴定管读数时，读液面两侧最高点成水平。A.高锰酸钾标准溶液 B.

9、氢氧化钠标准溶液C.盐酸标准溶液 D.硫代硫酸钠标准溶液32.分析工作中实际能测量到的数字称为（ A ）。A.有效数字 B.准确数字C.可靠数字 D.精密数字33.可用下列（ C ）减小实验中的偶然误差。A.对照实验 B.校准仪器C.增加平行测定次数 D.空白实验34.分析纯化学试剂标签颜色为（ B ）。A.绿色 B.红色 C.蓝色 D.棕色35.减重法适用于称量（ A ）。A.易吸湿、易氧化、易与CO2反应的物质B.剧毒物质C.不易吸湿的物质D.易挥发物质36.25mL滴定管在记录读数时，小数点后应保留（ B ）位数字。A.1 B.2 C.3 D.437.下列叙述错误的是（ D ）。A.误差

10、是以真值为标准的，偏差是以平均值为标准的B.对某项测定来说，系统误差是可以校正的C.平均偏差常用来表示一组测量数据的分散程度D.对于偶然误差的正态分布，值越小，峰形越矮胖38.利用相似相溶原理不能解释的是（C）AI2微溶于水，易溶于CCl4；HCl易溶于水 B在水中的溶解度：C2H5OHCH3CH2CH2CH2CH2OH CI2易溶于KI溶液中 D不同的烃之间相互溶解39.下列器皿不能加热的是（ B ）。A.试管 B.吸量管 C.坩埚 D.蒸发皿40.滴定度是指每毫升标准溶液相当于（ B ）。A.被测物的体积B.被测物的质量C.标准溶液的体积 D.被测溶液的质量41.实验室中常用的干燥剂变色硅

11、胶吸水后为（ C ）。A.蓝色 B.黄色 C.粉红色 D.黑色42.一个样品的分析结果准确度不好，但精密度很好，可能原因是（ C ）。A.操作失误 B.记录有误差C.试剂不纯 D.随机误差大43.以下基准试剂使用前干燥条件不正确的是（ C ）。A.无水碳酸钠270-300 B.氧化锌800C.碳酸钙800 D.邻苯二甲酸氢钾105-11044.下列各物质按等物质的量混合配成溶液后，不是缓冲溶液的是（ B ）。A.碳酸钠和碳酸氢钠 B.氯化钠和氢氧化钠C.氨水和氯化铵D.冰醋酸和醋酸钠45.重量法中，恒重是指连续两次干燥或灼烧后的质量差为（ A ）。A.小于0.3mg B.小于0.5mgC.小于

12、1.0mg D.小于3.0mg46.洗涤下列仪器时，能用去污粉洗刷的是（ A ）。A.烧杯 B.滴定管 C.比色皿 D.刻度试管47.石墨炉原子吸收法的升温程序不同阶段的描述顺序正确的是（ C ）。A.灰化、干燥、原子化和净化B.干燥、灰化、净化和原子化C.干燥、灰化、原子化和净化D.灰化、干燥、净化和原子化48.关于原子荧光光度计使用注意事项，下列说法正确的是（ C ）。A.所用的试剂不需要现用现配，可以过夜使用B.所用的试剂应为分析纯，所用的水应为二级水C.在仪器测量前，一定要开启载气D.更换元素灯时，可以带电插拔元素灯49.液相色谱法分析过程中，两组分能在分配色谱柱上分离的原因为（ A

13、A.在固定液中的溶解度不同 B.分子量不同C.相对校正因子不等 D.沸点不同50.在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（ D ）。A.样品中沸点最高组分的沸点B.样品中各组分沸点的平均值C.固定液的沸点D.固定液的最高使用温度51.气相色谱实验过程中，流量计指示的流量突然加大，主要原因可能是（ A ）。A.进样的密封垫漏气 B.稳压阀漏气C.检测器接口漏气 D.钢瓶漏气52.用气相色谱-质谱联用进行检测，分别用全扫描离子采集方式（Scan）和选择离子采集方式（SIM）时，二者灵敏度的关系是（ B ）。A.Scan法高于SIM法 B.Scan法低于SIM法C.二者灵敏度相同 D.二者灵敏

14、度无法比较53.两个色谱峰能完全分离时的R值应为（ A ）。A.R1.5 B.R1.0 C.R1.5 D.R1.054.液相色谱流动相过滤必须使用（ B ）的滤膜。 A.0.50m B.0.45m C.0.60m D.0.55m55.下列因素中,对色谱分离效率最有影响的是（ A ）。A.柱温 B.载气的种类 C.柱压 D.固定液膜厚度56.采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（ A ）的样品，供分析化验用。A.代表性 B.数量 C.重量 D.质量57.缩分样品通过缩分（ B ）样品获得。A.单个 B.混合 C.批量 D.原有58.农产品质量安全检测机构从事抽样、检测和/或校准、签发检测/

15、校准报告、操作设备的人员都必须进行能力确认并（ C ）。A.经过培训 B.通过考试 C.持证上岗 D.定期监督59.内部审核发现问题，应采取（ A ）并跟踪验证其有效性，对发现的潜在不符合制定和实施预防措施。A.纠正、纠正措施 B.预防、预防措施C.改进、改进措施 D.监督、监督措施60.农产品质量安全检测机构应当有（ D ）来安全处置、运输、存储和使用参考标准和标准物质/参考物质。A.项目管理要求 B.管理者通知C.使用者须知 D.程序61.农产品质量安全检测机构检测所配备的设备包括测量设备和（ D ）。A.抽样设备 B.制样设备C.数据处理设备 D.抽样、制样和数据处理设备62.脱离检验检

16、测机构直接控制的设备，返回后应核查其（ A ）。A.功能和检定、校准状态是否满意B.外观是否满意C.办理登记手续D.功能是否满意63.有证标准物质是指（ A ）。A.附有证书的标准物质 B.附有使用说明的标准物质C.附有标签的标准物质 D.合格的标准物质64.用于“期间核查”的核查标准要求（ B ）就可以。A.计量参考标 B.量值稳定C.高一级仪器 D.用标准物质65.农产品质量安全检测机构建立检验样品的唯一识别系统的目的是（ C ）。A.所有样品均采用同一种标识方法B.使样品和检验报告有唯一的对应关系C.保证在任何时候对样品的识别不发生混淆D.便于对样品的计数66.下列不属于采用非标准方法的

17、原则是（ C ）。A.在没有标准规定的检验方法时，无法解决标准方法中的关键设备或试剂，但有其他方法可代替时，有更简便准确的方法时或由委托方自己提出其方法的情况下可使用非标方法B.尽可能选用先进的、准确度高的或有关权威机构、教科书、杂志上发表的方法C.不经委托方商定认可，使用简便的非标方法D.经委托方商定认可，使用简便的非标方法67.农产品质量安全检测机构的原始记录和检验报告应做到（ B ）。A.二级签字 B.三级签字 C.四级签字 D.主任签字68.如果缺少检测实施细则可能影响检测和/或校准结果，检验检测机构应制定相应的（ C ）。A.工作程序 B.实施措施C.作业指导书 D.程序文件69.农

18、产品质量安全检测机构利用计算机或自动设备对检测或校准数据进行采集、处理、记录、报告、存储或检索时，应建立并实施（ B ）程序。A.数据质量控制 B.数据保护C.数据核查 D.数据存储70.检测结果不能溯源到国家基准的，检验检测机构应（ C ）。A.说明情况B.在证书/报告中标识C.提供设备比对、能力验证结果的满意证据D.阐述理由71.农产品质量安全检测机构应建立并保持文件编制、审核、批准、标识、发放、保管、修订和废止等的控制程序，确保文件（ B ）。A.完整准确 B.现行有效C.经过审批 D.标识齐全72.建立识别文件当前修订状态和分发控制清单或等效的文件控制程序，保证实验室人员使用当前有效版

19、本的文件，防止使用（ C ）文件。A.有效的 B.无效的C.无效和（或）作废的 D.作废的73.记录是一种特殊类型的文件，是对所完成活动或达到的结果提供（ B ）的文件。A.有效性 B.客观证据C.符合性 D.时效性74.每次检测或校准的记录应包括足够的信息以保证其能够（ C ）。A.满足要求 B.充分有效C.再现 D.真实可靠75.原始记录是质量体系运行结果和记载检测数据、结果的证实性文件，若填写错误（ A ）。A.可以更改 B.不可以更改C.由领导决定是否需要更改D.由客户决定是否需要更改76.仪器设备失火，可使用的灭火器是（ B ）。A.泡沫式 B.二氧化碳 C.水 D.干粉77.急性呼

20、吸系统中毒后的正确急救方法是（ D ）。A.要反复进行多次洗胃B.立即用大量自来水冲洗C.用质量分数为3%5%碳酸氢钠溶液或用（1+5000）高锰酸钾溶液洗胃D.应使中毒者迅速离开现场，移到新鲜空气中并进行医护处理78.与有机物或易氧化的无机物接触时会发生剧烈爆炸的酸是（ A ）。A.热的高氯酸 B.硫酸 C.硝酸 D.盐酸79.回流和加热时，液体体积不能超过烧瓶容积的（ C ）。A.1/2 B.1/3 C.2/3 D.4/580.盐酸、丙酮溶液应如何存放（ C ）。A.和其他试剂共同存放B.至于冰箱中冷藏C.按易制毒管理要求，分类存放于通风干燥处D.置于密闭的实验柜中存放二、多选题（每题所设

21、选项中至少有两个正确答案，多选、少选、错选或不选均不得分）。 法律法规类81.（ AD ）不能制定推荐性标准。A.有关国家安全的技术要求 B.试验方法C.名词术语 D.污染物排放要求82.为社会提供公证数据的产品质量检验机构，必须经省级以上人民政府计量行政部门对其（ ABC ）考核合格。A.计量检定 B.测试的能力C.可靠性 D.数据准确性83.县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以（ ABCD ）。A.对生产、销售的农产品进行现场检查B.调查了解农产品质量安全的有关情况C.查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料D.查封、扣押经检测不符合农产品质量安全标准的农

22、产品84.发现或者发生重大农产品质量安全突发事件的单位和个人，应当立即向县级以上农业主管部门报告；接到报告的县级以上农业主管部门应当立即向（ AB ）报告，同时通报同级食品药品监督管理部门；任何单位和个人不得隐瞒、谎报或者缓报。A.同级人民政府 B.上级农业主管部门C.上级人民政府 D.下级农业部门85.农产品质量安全检测机构及其人员要遵守如下规定（ BD ）。A.尽可能与其从事的检测和/或校准活动以及出具的数据和结果存在适当的利益关系B.不得参与任何有损于检测和/或校准判断的独立性和诚信度的活动C.积极参与和检测和/或校准项目或者类似的竞争性项目有关系的产品设计、研制、生产、供应、安装、使用

23、或者维护活动D.不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，并防止商业贿赂检验检测类86.农产品的感官检验主要是检查该产品的（ ABD ）。A.气味 B.形状 C.硬度 D.损伤87.将下列数据进行修约至4位有效数字，正确的是（ ABCD ）。A.3.1416=3.142 B.7.2945=7.294C.40.035=40.04 D.0.020300=0.0203088.测定中出现下列情况，属于偶然误差的是（ BD ）。A.滴定时所加试剂中含有微量的被测物质B.某分析人员几次读取同一滴定管的读数不能取得一致C.滴定时发现有少量溶液溅出D.某人用同样的方法测定，但结果总不能一致

24、89.准确度与精密度的关系是（ AD ）。A.准确度高，精密度一定高B.精密度高，准确度一定高C.准确度差，精密度一定不好D.精密度差，准确度也不好90.读取滴定管读数时，正确的操作是（ BCD ）。A.在常量分析中，滴定管读数必须读取小数点后第四位B.在读数时，应使滴定管保持垂直C.无色溶液读取弯月面下缘最低点，并使视线与该点在一个水平面上D.读数前要检查管壁是否挂水珠，滴定前确认管尖无气泡91.玻璃、陶瓷器皿可用于处理（ AB ）。A.盐酸 B.硝酸 C.氢氟酸 D.熔融氢氧化钠92.基准物质应具备下列哪些条件（ ABD ）。A.稳定 B.有足够的纯度C.易溶解 D.有较大的摩尔质量93.

25、能力验证计划的类型包括（ ABC ）。A.实验室间校准计划B.实验室间检测计划、分割样品检测计划C.定性计划、已知值计划、部分过程计划D.内部质量控制计划94.管理评审应着重考虑以下方面( ABCD )。A.质量政策和程序的适应性;工作需求和类型的变化对质量保证的影响;资源和人员培训的适应情况B.管理和监督人员的报告;近期内部审核的结果,纠正和预防措施;外部评审的意见;申诉、投诉和客户反馈C.实验室间比对和能力验证的结果D.质量控制活动开展和改进建议实施、验证的情况95.与检验检测机构工作有关的（ ABCD ）都应现行有效并便于工作人员使用。A.指导书 B.质量手册 C.标准 D.程序文件96

26、检测过程中，出现下列哪些情况时样品需复检（ BCD ）。A.初次检验未达到标准规定指标的样品B.检验结果处于临界值上下的C.检测过程中发生异常情况（如停水、停电、仪器故障、环境变化等）有可能影响检测结果的D.委托方对结果提出异议，经调查核实应复检的样品97.使用有偏离的检测方法应（ ABCD ）。A.经技术判断 B.由检验检测机构技术负责人批准C.形成有效文件 D.征得客户同意98.检验检测机构的设施和环境条件对结果的质量有影响时，检验检测机构应（ ABC ）环境条件。A.监测 B.控制 C.记录 D.保持99.农产品质量安全检测机构对影响工作质量和设计安全的区域和设施应（ AB ）。A.有

27、效控制 B.正确标识C.严格管理 D.实施监督100.按照实验室制定环境保护程序要求，下列做法错误的有（ AB ）。A.有害废气通过管道从窗户排出B.化学分析废液直接排入城市公用下水道C.噪声超标的设备安装隔音设施D.有害固体废物送交环保部门指定单位处置三、判断题（请在正确的内容后面打“”，错误的内容后面打“”）。法律法规类101.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。（ ）102.农产品质量安全监督抽查可以向被抽查人收取费用。（ ）103.农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、农业投入品和

28、产地环境检测工作。（ ）104.上级农业行政主管部门监督抽查的同一批次农产品，下级农业行政主管部门可以再次抽查。（ ）105.制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取农产品生产者、销售者和消费者的意见，保障消费安全。（ ）106.对采用快速检测方法检测结果有异议的，被抽检人可申请复检，复检不得采用快速检测方法。（ ）107.农产品生产者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起五日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。（ ）108.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成

29、重大损害的，并撤销其检测资格。（ ）109.承担食品检验职责的机构、食品安全监管部门可以向消费者推荐质量优良的食品。（ ）110.获得农产品质量安全检测机构考核证书的机构，可按本机构实际情况使用农产品质量安全检测机构考核标志。（ ）111.农产品质量安全检测机构在执行监督性检验任务时，若上级部门下达任务的同时，明确规定检验依据和判定标准，则按规定执行。（ ）112.受检单位对检验结果有异议的，在规定的期限内提出复检，其检验费由受检单位承担。（ ）检验检测类113.新购置的计量器具，只要经该生产企业出厂检定合格且具备CMC标志的，使用前可以不再检定。（ ）114.用于结果质量控制只能使用有证标准

30、物质。（ ）115.有证标准物质可用于方法确认的技术验证。 （ ）116.标准物质分为一级和二级，二级标准物质应溯源到一级标准物质，而一级标准物质应溯源到SI单位。（ ）117.随机误差影响测定结果的精密度。（ ）118.根据有效数字运算规则，0.1542+5.56+3.785的计算结果为9.4992。（ ）119.为了减少测量误差，吸量管每次都应从最上面刻度起始点放下所需体积。（ ）120.检验检测机构使用硝酸、盐酸、高氯酸均应在通风橱中操作，但使用浓氨水可以不必在通风橱中操作。（ ）121.容量分析要求准确度越高越好，所以记录测量值的有效数字位数越多越好。（ ）122.被称物品在称量前应放

31、置至室温后再进行称量。（ ）123.分析纯的固体氢氧化钠可用于直接配制标准溶液。（ ）124.对同一样品的分析，为了得到准确的分析结果，应由几个分析工作者分别采用几种不同的分析方法进行分析，取平均值报告。（ ）125.滴定管、吸量管及容量瓶等定量仪器使用前都需要待测溶液润洗。（ ）126.所有吸量管转移溶液后管尖剩余的溶液应吹入接收瓶。（ ）127.制备固体样品时，每次过筛都需全部破碎通过，以保证所得样品的代表性。（ ）128.原子吸收石墨管使用一定时间或次数后应及时更换，新石墨管调整好孔位后就可以直接进行样品分析。（ ）129.原子吸收仪器在进行火焰分析时，如果遇到突然停电，应迅速切断燃气气

32、源。石墨炉分析时，如遇到突然停水，应迅速切断主电源，以免烧坏石墨炉。（ ）130.在进行原子荧光分析前，需要估算仪器载流液和还原剂的量是否满足样品分析的需要，并且检查仪器水封等是否正常，不能在分析过程中临时配置载流液和还原剂用于样品测试，因为这样仪器条件会发生变化导致分析结果误差。（ ）131.原子荧光光谱仪分析汞、砷元素时，配置好的用于上机的标准曲线（溶液）可以重复多次使用。（ ）132.液相色谱分析时，增大流动相流速有利于提高柱效能。（ ）133.火焰离子化检测器（FID）是破坏型的质量检测器。（ ）134.程序升温色谱法主要是通过选择适当温度，而获得良好的分离和良好的峰形,且总分析时间比

33、恒温色谱要短。（ ）135.气质联用仪适用于热稳定性好、易挥发物质的定性定量分析。（ ）136.质谱EI电离是指灯丝发出的电子首先将反应气电离，然后反应气离子与样品分子进行离子-分子反应，并使样品气电离。（ ）137.高效液相色谱中，色谱柱前面的预置柱会使柱效略有降低。（ ）138.液相色谱柱在安装时是有前后方向差异的。（ ）139.采集的样品必须具有充分的代表性，否则不论分析结果如何精密都毫无价值。（ ）140.批量货物取样，要求及时，同时每批货物要单独取样。（ ）141.抽取的样品在送达检验检测机构后，应放置一段时间后再进行检测。（ ）142.平均样品是指把许多份检测样品混合在一起。（ ）

34、143.农产品质量安全检测机构的内部质量控制计划由质量监督员实施，以确保所出具的检测结果公正、科学、准确、有效。（ ）144.农产品质量安全检测机构的组织形式应保证随时都能在不受干扰的情况下开展检测工作，并保证检验结果的准确性和真实性。（ ）145.农产品质量安全检测机构检测人员的上岗证应标明准许操作的仪器设备和检测项目并注明有效期。（ ）146.作业指导书是用于指导某个具体过程、技术性细节描述的可操作性文件。（ ）147.农产品质量安全检测机构应配备与所承担任务相适应的仪器设备，其性能和精度应满足国家标准和行业标准（或有关国际标准）的要求。（ ）148.所有修复的仪器设备都必须经过检定或校准

35、得到满意结果后方可使用。（ ）149.检验是通过观察判断，适当时结合测量、试验所进行的符合性评价。（ ）150.样品采集原则包括代表性原则、典型性原则、适时性原则、适量性原则和程序原则。（ ）151.对记录的修改应规范，原字迹仍清晰可辨，并有修改人的签章，一份完整的原始记录，更改不能超过五处以上。（ ）152.检验检测机构应确认能否正确使用所选用的新方法。如果方法发生了变化，可直接使用标准的最新有效版本。（ ）153.对于检测方法的偏离，只要客户接受，并经检验检测机构负责人批准，便可以实施。（ ）154.农产品质量安全检测机构的文件一经签发，就不能再进行修改。（ ）155.与实验室工作有关的

36、标准、手册、指导书等必须保证工作人员便于直接使用。（ ）156.检验检测机构中所需使用的钢瓶，应首先考虑就近原则。（ ）157.药品贮藏室最好向阳，以保证室内干燥、通风。（ ）158.少量有毒气体可通过排风设备排出室外，被空气稀释即可。（ ）159.实验中的过量化学品应当返回其原试剂瓶中以防浪费。（ ）160.可在称量纸上进行过氧化钠的称量。（ ）四、问答题161.农产品质量安全法规定，农产品质量安全检测机构伪造检测结果将受到何种处罚？ 参考答案：农产品质量安全法第四十四条规定：农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其

37、他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格。162.什么是农产品质量安全监督抽查？ 参考答案：按照农产品质量安全法的有关规定，农产品质量安全监督抽查，是指为了查处农产品质量安全违法行为，对生产或销售的农产品进行抽样检测的活动。实施监督抽查的产品应是来源于农业的初级产品，监督抽查的生产经营主体应是农产品生产者和销售者。承担监督抽查的检测机构，应通过计量认证和省级以上农业行政主管部门农产品质量安全检测机构考核合格。监督抽查不得向被抽检人收取

38、费用，监督抽查所需费用应当统一纳入同级财政年度预算。163.随机误差和系统误差的区别是什么？ 参考答案：（1）系统误差具有规律性，可预测性，而随机误差不可预测，没有规律性；（2）产生系统误差的因素，在测量前就已存在，而产生随机误差的因素是在测量时随机出现的；（3）随机误差具有抵偿性，系统误差具有累加性。164.什么是期间核查？判断设备是否需要期间核查至少需考虑哪些因素？ 参考答案：期间核查是根据规定程序，为了确定计量标准、标准物质和其他测定仪器是否持续满足检测标准要求的性能而进行的操作。判断设备是否需要期间核查至少需考虑以下因素： （1）设备检定、校准周期;（2）历次检定、校准结果；（3）质量

39、控制结果；（4）设备使用频率；（5）设备维护情况；（6）设备操作人员及环境的变化；（7）设备使用范围的变化。不是所有的设备都能进行期间核查。对无法寻找核查标准（物质）（如破坏性试验）的，也无法进行期间核查。165.国际单位制基本计量单位有七个，分别写出量的名称、量的符号、单位名称及单位符号。 参考答案：量的名称量的符号单位名称单位符号长度l米m质量m千克kg时间t秒s电流I安培A热力学温度T开尔文K物质的量n摩尔mol发光强度IV坎德拉cd166.什么叫测量不确定度？可能的来源有哪些？ 参考答案：表征合理地赋予被测量之值的分散性与测量结果相联系的参数，称为测量不确定度。测量不确定度的可能来源：

40、1）被测量的定义不完整；（2）测量方法不理想；（3）取样的代表性不够；（4）环境条件对测量过程的影响；（5）读数时存在人为偏移；（6）仪器计量性能（如灵敏度、分辨力、死区及稳定性等）的局限性；（7）测量标准和标准物质的不确定度；（8）引用的数据或其他参量的不确定度；（9）测量方法和测量过程中引入的近似值及假设；（10）在相同条件下被测量值在重复观测中的变化。167.在原子吸收火焰法分析中较常用的空气乙炔火焰从燃烧比例上分为哪几种类型？我们火焰法经常测定的Cu、Cr、Zn应如何选择火焰类型？ 参考答案：分为贫燃火焰、富燃火焰、化学计量火焰三种，贫燃火焰、富燃火焰是相对于化学计量火焰而言的，化学

41、计量火焰:空气和乙炔比例约为4:1，贫燃火焰:空气和乙炔比例在4:1至6:1之间（即燃烧过程中空气过量），富燃火焰:空气:乙炔为4:1.2至4:1.6或更大（即燃烧过程中乙炔过量）。我们经常测定的Cu、Zn采用的是贫然火焰，而Cr采用富燃火焰。168.原子吸收火焰法分析中雾化器提升量很低可能是哪些因素造成的？应如何调节？ 参考答案：可能有如下几种因素造成的：（1）空压机、燃烧气输入压力是否正常，查看输入压力并调节至正常值；（2）测定元素方法中燃烧气与助燃气比例设置是否正确，如不正确，按相应方法进行修改；（3）液封是否没封好，可取下燃烧头向液封内注水，直到有水从排废管流出；（4）进样管、雾化器有

42、杂质进入，造成阻塞，可拆卸雾化器清洗，重新安装；（5）按照使用仪器的说明书或操作规程，调节雾化器。169.如果原子荧光测汞不稳定可以尝试什么改善方法？ 参考答案：（1）改变还原剂和酸浓度，测汞不需要很高；（2）测定前等预热足够时间；（3）保证仪器管路和原子化器干净；（4）保证载气纯度。170.为什么作为高效液相色谱仪的流动相在使用前必须过滤、脱气？ 参考答案：高效液相色谱仪所用溶剂在放入贮液罐之前必须经过滤膜过滤，除去溶剂中的机械杂质，以防输液管道或进样阀产生阻塞现象。所有溶剂在上机使用前必须脱气；脱气不充分会有两种情况，一是液相色谱多采用注射泵，流动相不脱气，在泵吸液过程时，压力降低，易造成气体释放，形成气泡，在柱头形成气堵，造成泵压力不稳，信号波动。二是因为色谱柱是带压力操作的，检测器是在常压下工作。若流动相中所含有的空气不除去，则流动相通过柱子时其中的气泡受到压力而压缩，流出柱子进入检测器时因常压而将气泡释放出来，造成检测器噪声增大，使基线不稳，仪器不能正常工作，这在梯度洗脱时尤其突出。171.什么叫梯度洗脱？它与气相色谱中的程序升温有何异同？ 参考答案：梯度洗脱又称为梯度淋洗。在同一个分析周期中，按一定程度不断改变流动相的浓度配比，称为梯度洗脱。梯度洗脱可以