关于在餐厨垃圾处理领域开展合作的建议案.doc
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1、关于在餐厨垃圾处理领域开展合作的建议案关于在餐厨垃圾处理领域开展合作的建议案 餐厨垃圾作为城市生活垃圾的一个特殊门类其减量化、无害化、资源化处理问题日益突出成为城市管理的重要课题。 为了充分发挥政企双方优势实现互利双赢加快推进生活垃圾包括餐厨垃圾处理项目的建设、运营早日实现项目生态环境效益提出在餐厨垃圾处理领域开展合作的建议案。 建议案共分六个部分: 一、 餐厨垃圾分类收集和集中处理的必要性 二、 目前餐厨垃圾处理的主推技术 三、 餐厨垃圾厌氧消化处理设施的建设内容 四、 建设1百吨/日餐厨垃圾厌氧消化处理厂的经济分析 第一节 餐厨垃圾分类收集和集中处理的必要性这里讲的餐厨垃圾是广义的概念包括
2、了家庭的厨余垃圾。 餐厨垃圾主要指饭店、宾馆、企事业单位食堂、食品加工、食品流通环节、家庭餐厨等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等有机废弃物。餐厨垃圾是城市生活垃圾的主要组成部分在城市垃圾中所占的比例分别为:北京37%天津54%上海59%_57%_57%等。按照一些典型城市的调查城市餐厨垃圾产生量约为人均 0.1千克/人日相当于城市生活垃圾清运量的10%约6000万吨/年且随着餐饮业的发展餐厨垃圾产生量将呈现递增趋势。与其他生活垃圾相比餐厨垃圾具有5个特点: 含有废弃动植物油脂; 含水率高; 产生量大; 易腐烂; 营养元素含量高。餐厨垃圾的成分主要以可降解的有机物为主
3、即具有高污染性、也具有较高的资源开发使用价值。 由于管理不到位和利益驱使许多地方将餐厨垃圾用于喂猪或提炼油脂并迂回到百姓餐桌派生的“垃圾猪”“潲氺油”等问题危害人民健康引起了社会广泛关注亟待有效解决。 国内餐厨垃圾目前处理现状和问题是大部分餐厨垃圾都是与其它生活垃圾混放由环卫工人收集至垃圾站暂存后运输至专门的垃圾处理厂进行填埋或焚烧(违规堆弃的情况也有发生)。但这种混合填埋或焚烧的处理方法带来了一系列新的问题。餐厨垃圾如果和一般垃圾混合进行填埋处理由于餐厨垃圾的高含水率和高有机物含量不仅增加了填埋场臭气污染同时也极易造成苍蝇老鼠等大量滋生严重破坏生态环境而且如此高有机物含量的餐厨垃圾白白填埋处
4、理更是对资源的极大浪费。而如果和一般垃圾混合进行焚烧高含水量的餐厨垃圾会导致垃圾热值低、直接影响发电效果还可能造成焚烧不充分、燃烧温度低、二次污染严重等问题甚至造成整个垃圾焚烧项目难以运转。 随着城市化的发展和环保压力与日俱增对城市生活垃圾进行分类收集集中处理实现垃圾减量化、无害化和资源化势在必行。而餐厨垃圾作为生活垃圾中最独特而又最大量的一类对其的处理办法正日益成为相关部门和企业关注的热点。目前国内几乎所有的直辖市、省会城市和其他一些大中城市都先后制定和颁布了有关餐厨垃圾分类收集和处理的法规规范第二节 目前餐厨垃圾处理的主推技术餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理的关键首先是实现分类收集只有实
5、现了分类单独收集才可能在此基础上集中处理。 在分类收集的基础上目前国内外文献常见的对餐厨垃圾进行专门集中处理的技术有:(1)机械破碎法;(2)脱水处理法;(3)真空油炸法;(4)好氧堆肥法;(5)厌氧消化法;(6)生物发酵制氢法;(7)固态发酵法;(8)蚯蚓堆肥法;(9)提取生物降解塑料。 其中餐厨垃圾堆肥生产成本高设备效率低产品附加值低堆肥产品中存在重金属元素持久性有机物污染物累积的问题将给环境带来负面影响。并且由于农民一直怀疑产品的肥力问题导致堆肥化产品很难销售故餐厨垃圾堆肥很难推广和实际应用。 由于餐厨垃圾中含有大量的营养成分餐厨垃圾饲料化应该具有优势。但现有的一些处理方法虽然可以显著减
6、少餐厨垃圾中的大肠菌群等致病菌数量却不能完全消除废物中的毒枝霉素等病原性以及其他残存微生物、残留农药、食品添加剂等加之餐厨垃圾性质变化较大饲料化后的产品品质难以保证很难满足饲料化应用的需求。 机械破碎法和脱水处理法通常是餐厨垃圾最终处置的辅助手段。 目前来看专门处理餐厨垃圾的比较成熟先进的技术还是厌氧能源化技术 即厌氧产生沼气而后再利用的技术。餐厨垃圾厌氧产生的生物燃气通过汽热交换可转化成电力、热能或居民生活燃料。同时通过处理能最大程度地减少填埋达到减量化的效果。它与传统的卫生填埋相比,将厌氧消化过程由几年缩短到30天以内;与好氧堆肥相比改变了占地大、处理时间长,管理复杂和有气味等问题。厌氧消
7、化处理具有过程可控制、易操作、降解快、生产过程全封闭,产物可计量和再利用等特点。该方案是现时世界上先进、环保并能体现可持续发展理念的城市生活垃圾处理方案。其核心厌氧发酵技术自20世纪90年代起在欧洲广泛使用近年来成为目前欧洲有机垃圾处理市场的主导技术在德国、瑞士、奥地利、芬兰、瑞典等国家发展尤其迅速。日本、韩国等国家也积极从欧洲引进技术进行餐厨垃圾处理。在我国的一些地方也已经成功得到应用如_、重庆等地许多地方也纷纷将要建设餐厨垃圾厌氧消化工程如_、_、_、_、北京、_等城市。餐厨垃圾厌氧消化处理已成为有机垃圾处理的一种新趋势。 第三节 餐厨垃圾厌氧消化处理设施的建设内容 有机垃圾厌氧处理可分为
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