2025版《蛋白饮料生产企业事故隐患内部报告奖励制度》(全).docx
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1、蛋白饮料生产企业事故隐患内部报告奖励管理制度第一章总则第一条为进一步加强我公司在蛋白饮料生产等过程中的安全管理,及时发现并有效消除事故隐患,激发员工参与安全生产管理的积极性和主动性,依据中华人民共和国安全生产法中华人民共和国食品安全法企业安全生产费用提取和使用管理办法及国务院安全生产委员会关于推动建立完善生产经营单位事故隐患内部报告奖励机制的意见(安委20247号)等相关法律法规,并结合我公司实际,特制定本制度。第二条本制度适用于公司内所有从事蛋白饮料生产、加工、包装及相关管理活动的部门、班组及全体员工,包括管理人员、技术人员、各岗位人员,以及临时聘用人员和被派遣劳动者。第三条公司坚持“安全第
2、一、预防为主、综合治理”的方针,倡导“人人都是安全员”的理念,鼓励员工积极发现并报告事故隐患,对报告人实施奖励,以形成全员参与、共同维护安全质量的良好氛围。第二章报告内容第四条公司鼓励员工重点报告以下事故隐患:一人的不安全行为:1 .操作人员未按规定穿戴洁净工作服、帽、口罩等防护用品,增加产品被污染的风险。2 .生产人员未经过健康检查或患有有碍食品安全疾病仍从事直接接触食品工作,可能导致食品污染。3 .员工及来访人员未严格管控笔、首饰、钥匙等易脱落物品,导致异物混入产品。4 .操作人员未按照标准操作流程(SOP)进行设备清洗消毒,导致清洁不彻底,微生物超标。5 .配料、投料人员未严格称量复核,
3、导致误配、错投,产品不符合配方要求。6 .检验人员未按照标准要求选择检验方法,造成检测结果不准确,不合格产品出厂。7 .工作人员在更衣室未将个人衣物与工作服分开放置,造成交叉污染风险等。二、设施设备的不安全状态:1 .生产车间及仓库防虫防鼠设施(如纱帘、纱网、防鼠板等)损坏或未定期检查,导致虫害侵入。2 .通风、除尘设施布局不合理或损坏,导致车间空气被污染,增加虫害侵入风险。3 .供水设施中的多介质过滤器、活性炭过滤器等未定期清洗更换,水质不符合生产用水要求。4 .排水设施破损,排水不畅,固体废弃物易进入及浊气逸出,增加虫害侵入风险。5 .压缩空气设施杀菌温度不符合标准,无菌空气进入无菌罐,导
4、致产品坏包。6 .生产设备未按照维保计划进行维护保养,导致设备故障,影响产品质量。7 .冷藏(冻)库房温度控制设备失效,温度不符合标准要求,原料及产品发生质量风险等。三、环境的不安全因素:1 .厂区环境杂乱,废旧设备及杂物堆积,易集尘和孳生虫害,给生产过程带来污染。2 .车间地面不平整、排水系统设计不合理,导致积水,增加微生物孳生风险。3 .厂区绿化距离车间及仓库较近,易吸引啮齿类动物、鸟类,增加虫害侵入风险。4 .车间内部温湿度控制不当,未配备适宜的温度、湿度控制及监控设施,导致温湿度不达标。5 .厂内垃圾清理不彻底、不及时,造成虫害孳生,增加生产过程污染风险。6 .仓库密封性不足,墙面、地
5、面、门窗等基础设施存在缝隙,导致虫鼠害侵入等。四、安全管理存在的缺陷和漏洞:1 .未建立或未有效执行从业人员健康管理制度,从事接触直接入口食品工作的人员未取得健康证明。2 .食品安全事故处置方案制定不合理,未定期检查各项食品安全风险防范措施的落实情况。3 .未对委托生产企业的准入审核及生产过程进行有效监督,合同签署中未明确食品安全责任。4 .未及时关注和更新国家法律法规和标准的变化,未定期组织相关人员培训,导致对法规标准理解不足。5 .原料验收制度执行不严,未严格落实原料索票索证和验收,存在使用不合格原料的风险。6 .不合格品管理不到位,未设立不合格品区,不合格半成品、成品未分区存放,导致误用
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