食物中毒

1、医学教育网免费提供食物中毒特点诊断处理食物中毒的特点是潜伏期短突然地和集体地暴发，多数表现为肠 胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒 占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品如肉 类鱼类奶类和蛋类等和植。

2、大班安全教案防食物中毒活动目标：一 教学目标：1 指导小学生知道变质的食物有害身体健康。2 学会辨别常见的变质食物和过期食品。二情感目标：1 培养小朋友注重饮食健康的好习惯。2 对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。三行为目标：1 。

3、整体解决方案系列学生食堂食物中毒应急预案标准完整实用可修改GL实用范本 DOCUMENT TEMPLATE第5页共5页编号:FSQG18624学生食堂食物中毒应急预案Sample food pois oning emerge ncy pla。

4、. 中材湘潭水泥有限责任公司中材湘潭食堂中毒事件应急预案一目的为确保在食堂就餐人员的生命安全，当出现食物中毒后，将危害影响减到最少程度，制定本应急预案。二定义凡二人以上含二人在食堂就餐后发生恶吐发烧昏迷等症状，即可初步认定食堂食物中毒事故，。

5、工作行为规范系列后勤岗位风险评估食堂食物中毒标准完整实用可修改GL实用范本 DOCUMENT TEMPLATE第4页共4页编号:FSQG64246后勤岗位风险评估食堂食物中Logistics Post Risk Assessme ntCa 。

6、.食物中毒事件现场处置方案扉 页食物中毒事件应急响应主要程序：1.立即将中毒人员送至医院；2.如在外就餐，将立即报警；如在电站食堂就餐，立即封存食物。3.将食物送往疾病检验检疫中心化验，找出中毒原因。1 总则1.1 编制目的为加强突发性食物。

7、变形杆菌食物中毒食物中毒发热腹泻恶心呕吐腹痛脱水变形杆菌食物中毒药方网编辑整理部位：腹部，全身药方网编辑整理科室：消化内科，急诊科药方网编辑整理症状：发热腹泻恶心与呕吐腹痛脱水毒性表现药方网编辑整理检查：细菌性食物中毒检测药方网编辑整理自测。

8、幼儿园大班下学期健康教案食物中毒后含反思教学目标：1指导幼儿知道变质的食物有害身体健康。2学会辨别常见的变质食物和过期食品。3培养小朋友注重饮食健康的好习惯。4对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。5注重饮食安全，不食用变质或过期食。

9、.预防食物中毒十大要点1把好采购验收关。应从正规渠道购买符合卫生要求的食品或食品原料，索证索票，做到可以溯源，不采购无证无照商贩或单位供应的食品。购买定型包装食品标识要齐全，散装食品要进行感官检查验收。目前，市场上仍然存在一些无证无照的非法。

10、.20142015学年度第二学期主题班会教案七1班 主题名称：防食物中毒主题班会活动目的：1学生明白食用了有毒或变质的食物，会出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状，往往伴随着头晕发烧。吐泻严重者，还可能出现脱水酸中毒，甚至昏迷休克等。2知道怎样预防。。

11、一起沙门氏菌引起食物中毒的调查分析2015 年 6 月 3 日早上 8：30 分，我宁洱县疾控中心接到报告，我县小黑龙江一农户家3 人及到他家就餐的一名邻居进餐后，相继出现发热腹痛腹泻恶心呕吐等症状。接到报告后，我疾控中心立即派工作人员前往。

12、维护问题提交处理单疾控中心食物中毒应急技术方案一目的为了及时处理和控制食物中毒事故，能够效地做好食物中毒预防和提高食物中毒的应 急处置能力，保障人民身体健康，加强对突发公共卫生事件的控制能力。二组织机构及职责一成立食物中毒事件应急工作领导小。

13、.群体性急性食物中毒应急预案一目的为及时控制和消除群体性食物中毒事件及其危害，指导规范和做好群体性食物中毒事件的应急处理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事态的扩大，抢救中毒病人，保障公众健康和生命安全，维护社会正常。

14、LOGO食堂食物中毒应急预案为切实贯彻落实食品安全法，最大限度降低可能因食物中毒所造成的师生生命财产的损伤，做到临阵不乱，指挥有序，结合我校实际状况，特制定本预案：一指导思想预防为主，防患未然;一旦发生事故，马上采取应急措施，将损失降低到最。

15、食物中毒传染疾病应急预备和响应预案发生潜在事故大事物质：霉质及毒素食品病原体发生潜在事故大事场所：全体施工人群发生潜在事故大事场所配备器材：急救器材应急方案：每年一次应急预备和响应物资：急救器材项目部中毒，传染病事故应急预案一应急预备1组织。

16、食物中毒的急救预案 一 目的 为了确保工地发生食物中毒时，能得到有效救护，使损失削减到最小程度，制订本预案。 二 范围 本预案适用于Y市中粮.香榭丽都工程在施工工地发生食物中毒时的掌握。 三 职责 职能组别 责任人 职责任务 指 挥 袁顺根。

17、食物中毒事故专项应急救援预案1事故类型及危急程度分析食物中毒是指由于人食用了含有毒有害物质的食品而引起的急性亚急性中毒现象。食物中毒事故在建筑工地中时有发生，极易造成群死群伤的严峻后果。因此，必需提高劳动者对防止中毒的熟识，加强宣扬训练工作。

18、食物中毒事故专项应急救援预案 1事故类型及危急程度分析 食物中毒是指由于人食用了含有毒有害物质的食品而引起的急性亚急性中毒现象。食物中毒事故在建筑工地中时有发生，极易造成群死群伤的严重后果。因此，必需提高劳动者对防止中毒的熟悉，加强宣传教育。

19、食物中毒的表现与紧急处理,1,食物中毒的表现与紧急处理,莲都区白云社区卫生服务中心胡红梅,食物中毒的表现与紧急处理,2,夏日来临，气温升高，空气湿度加大，是细菌野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机，食品安全风险随之增加，因此,环形变压器，预防食物。

20、食物中毒诊断标准及主要食源性疾病的特征,1,食物中毒诊断标准及主要食源性疾病临床特征,食物中毒诊断标准及主要食源性疾病的特征,2,一食物中毒诊断标准,食物中毒诊断标准及主要食源性疾病的特征,3,食物中毒诊断标准及主要食源性疾病的特征,4,食。

21、食物中毒第二节食物中毒的预防与救护,1,第八章 食物中毒,食物中毒第二节食物中毒的预防与救护,2,第二节 食物中毒的预防与救护,食物中毒的特征：,1.来势凶猛，发病集中。2.与食物有关3.症状相似4.无传染性5.季节性明显6.一般能从中毒食。

22、病从口入杨鑫杰药学1304浅谈食物中毒那些事儿食物中毒的原因在哪里杨鑫杰1菲律宾一百多名小学生在食用当地小贩自制的一种零食油炸甜木薯后，食物中毒。造成27名学生死亡105人住院治疗。眼观全球食物中毒的原因在哪里杨鑫杰2眼观全球美国食品安全峰。

23、餐饮业食物中毒的预防原则,1,餐饮业预防食物中毒的基本原则,餐饮业食物中毒的预防原则,2,与食品安全有关的基本概念 本市餐饮业食物中毒的特点 细菌性食物中毒的常见原因 预防细菌性食物中毒的基本原则,餐饮业食物中毒的预防原则,3,与食品安全有。

24、1,学校食堂预防食物中毒基本原则浦东新区食品药品监督所2011年2月,2,主要内容,一食物中毒基本概念 二食物中毒事件的处理分级以及责任追究 三预防原则 四注意事项,3,1食物中毒概念,概念：指食用了被有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有。

25、食源性疾病与食物中毒,WHO于1984年统一了食源性疾病的定义:凡是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。其病因主要有病毒细菌寄生虫毒素重金属以及有毒化学物质。其症状也各有不同,从轻微胃肠炎到致命的神经。

26、食 物 中 毒 的 预 防 原 则,学完本章后您应能 辨别具有潜在危害的食品 认识危险温度带的温度范围 了解食物中毒，交叉污染的概念 了解清洗和消毒的概念和区别 了解原料，半成品，成品的概念和区别 认识餐饮业细菌性食物中毒的常见原因和主要表现 掌握餐饮业细菌性食物中毒的预防原则和具体表现,您的产品安全吗？,什 么 是 食 物 中 毒,食物中毒是因食用中毒食品引起的一类疾病,国外也称食源性疾病,我。

27、1,第七课 食物中毒的应急处理,2,安全导航线,2007年9月3日，四川某实验小学发生群体性食物中毒事件，中毒人数累计达200多人。当日上午，该实验小学45名学生出现轻微呕吐、腹泻、腹痛等症状，当即被学校送往当地人民医院集中治疗，病情很快得到控制。 据诊断中毒者为细菌性食物中毒，怀疑与学生课间食用的豆浆喝红豆糕有关。向该实验小学提供这些食品的广州市某食品公司被责令暂停生产经营，等待调查。,3。

28、1,毒蘑菇,通用名为菌菇，是一类真菌。大多数蘑菇属担子菌纲，但也有属子囊菌纲的。现已知约有3250种蘑菇。菌菇的生长环境多种多样，几乎在能生长绿色植物的地方都可以找到一定种类的菌菇。草原和树林中菌菇生长较为集中。 毒蘑菇又称毒蕈，我国约有100种左右有毒的蘑菇，引起人严重中毒的有10种。蘑菇中毒一年四季都有，以79月份最为多见。,2,毒蘑菇中毒类型(四型）,1 胃肠炎型 此型患者进食蘑菇后10。

29、1,瘦肉精食物中毒,2,因连续发生“瘦肉精”中毒事件，使得广东人如今谈猪肉色变,2001年8月22日，广东信宜发生“瘦肉精”中毒事件，中毒人数约530人。 2001年11月，广东河源市近500人“瘦肉精”集体中毒； 2002年4月4日，广东湛江市遂溪县河头镇朱屋村村民共31人“瘦肉精”中毒 2003年3月13日，广东省佛山市顺德区发生“瘦肉精”中毒事件，中毒人数近100人,3,瘦肉精食物中毒,一.。

30、预防食物中毒(2),1,预防食物中毒,预防食物中毒(2),2,预防食物中毒(2),3,发霉的馒头,预防食物中毒(2),4,新疆某县21名学生食物中毒后脱险,2006年11月1日至2日，新疆某县私立学校21名学生在学校食堂中午就餐后，出现中毒症状。在同学老师的积极配合下，校方已经基本确定致病原因是可能未炒熟的四季豆。 经过治疗，所有中毒的学生均脱离危险。,预防食物中毒(2),5,特别提示,扁豆。

31、谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,谨防食物中毒,。

32、,一预防食物中毒(干货分享),2020-12-24,2,2020-12-24,3,发霉的馒头,2020-12-24,4,新疆某县21名学生食物中毒后脱险,2006年11月1日至2日，新疆某县私立学校21名学生在学校食堂中午就餐后，出现中毒症状。在同学老师的积极配合下，校方已经基本确定致病原因是可能未炒熟的四季豆。 经过治疗，所有中毒的学生均脱离危险。,2020-12-24,5,特别提示,扁豆，。

33、西安市食品药品监督管理局食品稽查分局 食物中毒的控制,1,西安市食品药品监督管理局食品稽查分局 食物中毒的控制,2,西安市食品药品监督管理局食品稽查分局 食物中毒的控制,3,西安市食品药品监督管理局食品稽查分局 食物中毒的控制,4,西安市食品药品监督管理局食品稽查分局 食物中毒的控制,5,西安市食品药品监督管理局食品稽查分局 食物中毒的控制,6,西安市食品药品监督管理局食品稽查分局 食物中毒的控制。

34、应急技能之-食物中毒处置方法,1,关于食物中毒,什么是食物中毒？,食用了被细菌性或化学性毒物污染的食物，或误食了本身有毒的食物，就会引起急性中毒性疾病，这就是食物中毒。 食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。,应急技能之-食物中毒处。

35、04.04.2021,1,细菌性食物中毒,组员:黄英 蒋宇行 施缜慧 周依婷,2010.03.17,04.04.2021,2,目录,一.总论细菌性食物中毒 二.沙门氏菌食物中毒 三.金黄色葡萄球菌食物中毒 四.总结,04.04.2021,3,一、总论：细菌性食物中毒,1.定义：由于进食被细菌或其细菌素所污染 的食物而引起的急性中毒性疾病。,04.04.2021,4,2.引起细菌性食物中毒的常见食。

36、食物中毒应急措施,1,食物中毒应急措施,食物中毒应急措施,2,内容提要,概述 一、细菌性食物中毒 二、非细菌性食物中毒,有毒动植物中毒 化学性食物中毒 真菌毒素及霉变食物中毒,概述 常见的细菌性食物中毒,食物中毒应急措施,3,食物中毒诊断标准及技术处理总则,食物中毒：是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急。

37、一、食物中毒的定义及特点 定义： 食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的 食物或者把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性的 急性、亚急性疾病。 特点： 体征发热，休克，腹泻，恶心与呕吐，腹痛，脱水，代 谢性酸中毒等。 食物中毒安全经验分享食物中毒安全经验分享 二、食物中毒的分类及预防措施 1、细菌性食物中毒：由致病菌或其毒素污染食物引起，发病率较由致病菌或其毒素污染食物引起，发病率较。

38、. 食物中毒现场处置方案 1、食物中毒处置方案 1、事故特征： （1）工地食堂，卫生条件差容易发生食物中毒； （2）发生事故的区域主要是施工现场食堂； （3）事故能造成人员伤亡。 2、应急组织与职责由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。 总指挥：副总指挥： 成员：职责： （1）总指挥职责：全面负责指挥、协调事故的紧急事态处理和救援工作，以及紧急事 态平息后迅速恢复施工生产的工作；有权调动一切相关人员和相关设施设备；有权作出 放弃相关设施设备的救援；有权作出停止施工作业进行疏散的决定。 （2）副总指挥职责：负。

39、专业资料 公司食物中毒应急预案 一、编制目的及依据 1. 目的 为有效控制、及时预防和减少食源性突发公共卫生事件对员工身 体健康和生命安全造成的损害， 指导和规范食物中毒事件现场应急处 置能力，最大限度降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率， 特制定本演练方案。 2. 依据 中华人民共和国安全生产法 、中华人民共和国食品卫生法 、 食物中毒事故处理办法 、 食物中毒诊断标准及技术处理总则和 突发公共卫生事件应急条例等有关规定。 二、组织机构及职责 1. 组织机构 成立食物中毒应急救援领导小组，下设办公室、救援组、后勤组。

40、食物中毒及传染病突发预防和应急安全专项方案 为有效预防和控制食物中毒事故及传染病突，根据公司职业健康 安全体系的要求，特制定本预案传染病防治应急预案为了有效预防 及时控制和消除食物中毒及传染病在项目部的发生、流行保障全员的 身体健康维护施工现场的正常生产秩序。根据中华人民共和国传染 病防治法、 突发公共卫生事件应急条例 、结合我项目部具体情况 特制定本方案 1 事故类型和危害程度分析 1.1 食物中毒事故： 翡翠山河三期工程位于肇庆四会市东城区观海路，员工基本在单 位食堂集中就餐，由于卫生条件所限，可能导致细菌性。

41、精品文档 . 云溪小学突发公共卫生事件应急演练方案 为检验我校突发公共卫生事件应急队伍的应急处置能力，切实提高食 物中毒等突发公共卫生事件的应急处置水平，现结合我校实际，制定本演 练方案。 一、演练目的 1、在公共卫生类突发事件事故发生的紧急情况下，学校创安工作领导 小组成员、值日领导、教师、重点部位负责人能够迅速、高效、有序的做 好事故处理的应急工作。通过这次演练，进一步提高学校应对公共卫生类 突发事件事故的应急反应能力，最大限度地减少重大公共卫生类突发事件 事故造成的损失，提高学生和教职工自救互救能力，。

42、预防食物中毒预案 为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障 学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。 一、指导思想： 认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好学校环境卫生 工作，培养良好卫生习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体 健康。 二、基本原则： 1、充分认识预防食物中毒工作的重要性。 2、谁主管、谁负责。校长为第一责任人，分管领导为直接责任 人。各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。 3、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患 于未然。 4、发现食物中毒现象。

43、. . 预防食物中毒措施和应急预案 一、总则 （一）编制目的 制订生产经营单位安全生产事故应急预案是贯彻落实“安全第一、预防 为主、综合治理”方针，规范生产经营单位应急管理工作，提高应对风险和 防范事故的能力，保证职工安全健康和公众生命安全，最大限度地减少财 产损失、环境损害和社会影响的重要措施。 细菌性食物中毒是由于进食被某些细菌或毒素污染的食物而引起的疾 病。临床上除肉毒中毒外，病人多表现为急性胃肠炎症状。引起细菌食物 中毒的细菌常见的有沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌及肉毒杆 菌等。食物中毒一旦发。

44、. . 预防食物中毒措施和应急预案 一、总则 （一）编制目的 制订生产经营单位安全生产事故应急预案是贯彻落实“安全第一、预 防为主、综合治理”方针，规范生产经营单位应急管理工作，提高应对风 险和防范事故的能力，保证职工安全健康和公众生命安全，最大限度地减 少财产损失、环境损害和社会影响的重要措施。 细菌性食物中毒是由于进食被某些细菌或毒素污染的食物而引起的疾 病。临床上除肉毒中毒外，病人多表现为急性胃肠炎症状。引起细菌食物 中毒的细菌常见的有沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌及肉毒杆 菌等。食物中毒一旦发。

45、优选资料 食物中毒及其预防 一、填空题 1. 引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄 生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。 2.食物中毒发病潜伏期短，发病曲线呈（）趋势。 3.细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）型和混合型。 4. 副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、杀灭病原 菌三个主要环节。 5. 沙门菌食物中毒多是由 ( )性食品引起。 6. 影响沙门菌繁殖的主要因素是（）和（）。 7. 副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。 8. 变形杆菌食物中毒主要是大量 （） 侵入肠道引起的感染型食物中毒。

46、幼儿园食物中毒报告制度 一认真分析在校就餐人数，立即停止所有食物的供应。 二 平时细心观察学生身体状况，特别是对在校就餐的个别学生有腹痛、 腹泻、恶心、呕吐等症状，要给予关心，及时到医疗部门进行检查，作好记 载。 三 发现学生在校就餐后有3 人以上有腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐且 症状相同等，及时就近送医院检查治疗并作好记载，同时向学校领导报告。 四 通过医生检查确认是食物中毒后，马上向校领导汇报，并向乡卫生防 疫部门、中心校打电话通报情况，并立刻对有关人员进行隔离，然后写出书 面报告 五 学校食堂立即对食物样。