运营管理F罗伯特雅各布斯FRobertJacobs中文版.ppt
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1、运营管理第一讲 服务管理与体验经济运营管理的时代背景人类社会演进的过程与趋势服务管理与体验经济研究的发展动因服务管理与体验经济研究的发展阶段与成果服务管理与体验经济研究引发的运营管理理念创新人类社会演进的过程和趋势贝尔社会发展的三阶段论派恩和吉尔摩的体验经济论体验故事新经济金字塔服务革命和体验宣言社会演进过程LifeisprimarilyagameagainstNatureLifeisagameagainstfabricatedNatureLifeisagamebetweenpersons体验故事:丽贝卡家的生日体验故事:丽贝卡家的生日20世纪世纪60年代,丽贝卡的妈妈过生日时,丽贝卡的奶奶亲
2、手烤年代,丽贝卡的妈妈过生日时,丽贝卡的奶奶亲手烤制生日蛋糕,她购买价值制生日蛋糕,她购买价值1毛、毛、2毛的蛋糕制作原料;毛的蛋糕制作原料;20世纪世纪80年代,丽贝卡过生日时,妈妈打电话给超市或当地的年代,丽贝卡过生日时,妈妈打电话给超市或当地的面包房订生日蛋糕,这种定制服务将花费面包房订生日蛋糕,这种定制服务将花费10-20美元,而许多父美元,而许多父母却认为定制蛋糕很便宜,毕竟这样做,他们可以集中精力于母却认为定制蛋糕很便宜,毕竟这样做,他们可以集中精力于计划和举行画龙点睛的生日聚合;计划和举行画龙点睛的生日聚合;21世纪初,丽贝卡的女儿过生日时,丽贝卡会把整个聚会交给世纪初,丽贝卡的
3、女儿过生日时,丽贝卡会把整个聚会交给“迪斯尼俱乐部迪斯尼俱乐部”公司来举办。在一个叫纽邦德的旧式农场,公司来举办。在一个叫纽邦德的旧式农场,丽贝卡的女丽贝卡的女 儿和她的儿和她的14个小朋友一起体验了旧式的农家生活。个小朋友一起体验了旧式的农家生活。他们用水洗牛的身体、放羊、自己制造苹果酒,还要背着干柴他们用水洗牛的身体、放羊、自己制造苹果酒,还要背着干柴爬过小山,穿过树林。丽贝卡为此付给公司爬过小山,穿过树林。丽贝卡为此付给公司146美元的支票。美元的支票。丽贝卡的女儿在生日祝辞上写着:丽贝卡的女儿在生日祝辞上写着:“生日最美妙的东西并非物生日最美妙的东西并非物品。品。”体验故事:生日提供物
4、价值的递增体验故事:生日提供物价值的递增$300$300$250$250$200$200$150$150$100$100$50$50 产品产品产品产品 商品商品商品商品 服务服务服务服务 体验体验体验体验经济金字塔经济金字塔决定和引导转型决定和引导转型描绘和展示体验描绘和展示体验策划和提交服务策划和提交服务开发和制造商品开发和制造商品发现和提取产品发现和提取产品服务革命世界正处于大规模服务革命的边缘,这场革命将带来的改变将不亚与工业对社会的改变,将像工业革命那样对整体社会进行重构。一旦这一革命发生,那么对未来顾客进行服务的范围,重复程度和质量,将超出任何人的现有预期体验宣言:快乐带来财富体验宣
5、言:快乐带来财富“继产品经济和服务经济这后,体验经济时代已经来临。继产品经济和服务经济这后,体验经济时代已经来临。”-哈佛商业评论哈佛商业评论“服务经济的下一步是走向体验经济,商家将靠提供这种体服务经济的下一步是走向体验经济,商家将靠提供这种体验服务取胜。验服务取胜。”-第三次浪潮第三次浪潮,托夫勒,托夫勒“体验经济灭了经济人理性;体验经济是人性经济体验经济灭了经济人理性;体验经济是人性经济”-姜奇平,网络评论家姜奇平,网络评论家对服务业的误解和疑问服务是无价值的,产品才是真正的价值服务业是无形的,不属于工程设计的范围服务业不能产生真正的财富,若太发达对国家不利服务业是低资本化及低生产力产业统
6、计资料:美国不同行业GDP比例美国不同行业劳动力所占比例美国不同行业劳动力所占比例美国服务业出口量占总出口量的百分比美国服务业出口量占总出口量的百分比统计资料:美国不同行业劳动力比例表表1-2 世界主要国家和地区之各产业就业人口比例变迁图世界主要国家和地区之各产业就业人口比例变迁图国名年度就业人口(千人)农业制造业服务业英国1980199325326253174.32.227.725.968.071.9法国1980199221746222848.45.235.528.456.166.4加拿大1980199310708123837.35.619.714.573.079.9美国1980199399
7、3031193064.53.322.116.473.480.3瑞典19801993423339646.03.724.218.369.880.0日本1980199355360645009.69.624.723.764.770.3韩国1980199384621149336.915.121.623.943.561.0香港19801993223728161.50.642.121.356.478.1澳洲19801993628476807.86.519.814.272.479.3台湾198019936547874520.411.732.928.446.759.9表表1-3 世界主要国家和地区之各产业占世界
8、主要国家和地区之各产业占GDP比例成长图比例成长图国名年度GDP(该国货币、百万元)农业制造业服务业英国198519923561725941837.93.321.819.370.377.4法国19851992470014369872214.83.322.020.573.278.4加拿大198519924743406644148.55.617.216.074.378.4美国19851992401660056544005.43.620.018.374.678.1瑞典1985199286660114398353.72.321.517.674.880.1日本1985199232041960046385
9、00003.52.529.527.967.069.6韩国198519928084700023172700013.88.030.327.355.964.7香港198519922610705588590.60.320.316.779.183.2澳洲1985199223997040586010.57.517.214.772.477.8台湾19851992654787455.83.637.631.756.664.7统计资料:世界各国服务业占GDP和劳动力的比例国家GDP百分比(1988)%劳动力百分比(1987)%中国13.810.2印度39.515.7尼日利亚40.520.2印尼40.835.6匈牙
10、利42.140.8韩国46.042.7南非53.642.1墨西哥55.624.0日本56.855.9巴西57.546.0西班牙57.546.0加拿大62.068.8英国62.959.6法国64.355.0澳大利亚64.865.2美国72.367.7政府对服务业管制的放松近20年公共行政改革的两个最高目标工业化国家行政改革的取向政府的几种管理方式英国行政体制改革的经验公共服务改革两大目标控制公共支出改善公共服务水平改革取向核心取向公共服务市场化4个有机组成部分:政府功能的重新定位(重新思考政府做什么)政府公共服务功能的输出模式(重新思考政府如何做)政府职能调整(分权)政府组织的调整(绩效化)公共
11、服务改革管理方式政府通过市场准入、法律保护、监督检查等手段准许私人部门参与竞争,政府只负责监督和间接调控。政府通过合同、授予权利、给予经济资助等手段,委托社会组织生产,规定服务的目标和要求。政府直接投资、直接管理英国行政体制改革的经验始于1979年,撒切尔政府背景和问题:政府公共开支失控,办事效率低,事业单位和国营公共企业,尤其具有垄断性的企事业单位缺乏竞争力,服务成本高,服务质量差。英国行政体制改革的经验改革措施引入市场机制任命私营连锁店老板雷纳任政府效率小组顾问开展雷纳审查“这个部门在干什么?这些事有无必要?是怎么干的?能否减少环节、降低成本、提高效率?”实施300多项评审计划,节省开支1
12、0亿英镑,公职人员从75万消减为46.8万。公共服务领域推行私营化,政府由直接提供服务改为购买服务,从每年补贴50亿英镑变为每年收税40亿英镑。建立执行机构,下放权利推行承诺制信息技术对服务管理的影响资本密集型技术导致服务集中和需求合并,当新技术的固定成本随规模的增加而分摊时就可实现规模经济。一旦通信和信息技术到位,便可在边际成本较低条件下,把多种服务推广到顾客更为广泛的群体中。利用计算机信息来管理易逝的生产能力并使收益最大化。(收益管理)打破不同产业间的服务界限。信息技术对服务管理的影响随着世界向单一经济和“地球村”方面的发展,竞争的国际化不可逆转。信息在服务业中的竞争作用设置进入障碍创造收
13、入数据库产业提高生产力虚拟价值链(市场的物理现实世界与市场空间的信息虚拟世界)服务的定义服务是为销售提供的或与产品的销售相联系的行为、利益和满足感。(AMA)服务是一方能够向另一方提供的、基本是无形的任何功效或利益,并且不导致任何所有权的产生。它的生产可能与某种有形产品密切联系在一起,也可能毫无关系。(菲利浦科特勒)服务的定义服务是具有一定程度不可见性的一种或一系列行为,它通常发生在顾客与作为顾客问题的解决手段的服务员工,物质资源,服务提供系统之间的相互作用中。(Gronroos)财贷是物体、装置与东西;服务则是行为、动作以及努力(LeonardBerry)关键词:无形(非实体),价值,过程,
14、享受服务和实物产品之间的区别Intangibility不可感知性Inseparability不可分离性Heterogenity差异性Perishability不可贮存性Absenceofownership缺乏所有权体验经济的特征体验经济的特征体验有四个部分:娱乐体验有四个部分:娱乐(entertainment)(entertainment)、教育、教育(education)(education)、回避现实、回避现实(escape)(escape)和审美和审美(estheticism)(estheticism)娱乐是通过感觉而被动的吸收的;娱乐是通过感觉而被动的吸收的;通过教育体验,客人在积极参
15、与的同时,吸收他前面通过教育体验,客人在积极参与的同时,吸收他前面展开的事件;展开的事件;回避现实体验的客人,积极参与到一种浸入式环境之回避现实体验的客人,积极参与到一种浸入式环境之中;中;在审美体验中,每个人沉浸于某一事物或环境中,而在审美体验中,每个人沉浸于某一事物或环境中,而他们自己对事物或环境极少产生影响或根本没有影响,他们自己对事物或环境极少产生影响或根本没有影响,因此环境基本尚未被改变。因此环境基本尚未被改变。体验王国体验王国积极参与积极参与浸浸 入入吸吸 取取被动参与被动参与逃避现实的逃避现实的审美的审美的教育的教育的娱乐的娱乐的非营利服务组织的界定及重要性非营利服务组织定义具备
16、法人资格,以公共服务为使命,享有免税优待,不以营利为目的,组织盈余不分配给内部成员,并具有民间独立性质的组织。非营利服务组织总体分类结构非营利组织的作用提供那些为私有企业无利可图而大多数人需要的公共商品和服务解决社会问题提供多种多样的就业机会私人非营利性组织可削减政府赤字私人非营利性组织的效能是政府的两倍私人非营利性组织不仅在经济上而且在政治上、社会上和文化上也起着重要作用(CEPS)“创造一个非营利绩效的新领域”的创新能力非营利组织宛如“点亮了千盏灯光”美国非营利组织劳动力情况组织种类组织数目就业人类 占美国(万)(万)劳动力比例政府组织8.7190017%私人组织14010009%志愿者6
17、00总数148.7350026%美国著名私人的非营利性组织组织名称所解决的主要社会问题美国心脏协会美国心理健康协会戒酒协会帮助戒酒戒毒救世军帮助吸毒者戒毒假释初犯监护乐善好施者协会教会学校贾德森中心让黑人妇女及其家庭摆脱福利救济,5年成康复工作者让残疾儿童脱离福利机构并回归社会,康复率50%纽约大主教营区教区学校70%学生远离犯罪角落,优良文化素养和技能每个学生成本为公立学校50%PeterF.DruckerFoundationForNonprofitManagement奖励非营利组织创新FamilyServiceAmerica与通用汽车等大公司签定合同,帮助职员解决吸毒或青少(米尔沃基)年的
18、情绪障碍,仅次于红十字协会的美国最大非营利组织红十字协会私人非营利服务组织的类型几方共有创办者独有捐赠性商业性捐赠性公共事业国家Audubon协会政治俱乐部美国援外合作社(CARE)十美分发展协会艺术博物馆商业性美国汽车协会消费者俱乐部乡村俱乐部国家地理协会教育考试中心医院私人疗养院服务营销理论的演进(Fisk&Brown)爬行期(Crawlingout)19531979在激烈辩论中,冒险发表最初成果(Citybank副总裁LynnShostack)争论性冒险性出版渠道的有限性成果的概念性成果发表的集中性作者的初出茅庐性跑行期(ScurryingAbout)19801985从萌芽向开花结果的过
19、渡期两大激发期服务业管制放松一系列AMA学术会议服务营销理论的演进(Fisk&Brown)步履坚挺期(walkingErect)1985年以后,特点成果数激增经验性与理论性的结合集中于专向研究跨越传统部门界限涌现出大批相关学者国际化的本质越来越明显GeneralServiceMarketingLiterature(AsofNovember1992)JournalArticlesbooksProceedingsPapers&BookChaptersDissertationsTotalCrawlingOut1(pre1980)59103219120ScurryingAbout(198085)104
20、2614116287WalkingErect(1986present)3615027237720Total52486445721,1271Thefirstservicepublicationincludedinthedatabaseisdated1953.Thus,theCrawlingOutstagerepresentsa27yeartimeperiod.经济价值的递增经济价值的递增 有差别的有差别的 有关的有关的 (竞争地位)(竞争地位)顾客需要顾客需要 无差别的无差别的 无关的无关的 市场市场 (价格定位)(价格定位)溢价溢价提提 交交 服服 务务制制 造造 商商 品品展展 示示 体体
21、验验提提 取取 产产 品品商品体验化意义商品体验化意义新的学习曲线新的学习曲线 顾客的牺牲顾客的牺牲顾客的牺牲顾客的牺牲 相互作用的数量相互作用的数量相互作用的数量相互作用的数量导向顾客定制化导向顾客定制化制造业和信息产业的新共识共识:进行全球竞争需要优质服务;企业大部分利润来自于服务。典型案例:通用电气(GE),王安公司,施乐公司(Xerox),惠普(HP)制造业和信息产业的新共识通用首席执行官JackWelch发动第三次革命运动两位数增长率,通过服务创造75%利润率,售后市场服务、金融服务、广播、管理咨询、医疗保健、公用事业。制造业和信息产业的新共识IBM自称拥有世界上最大的服务业务,服务
22、正引导着IBM的发展战略,在全球建立服务部门,提供产品支持服务、专业咨询服务、计算机网络服务。技术性服务:传真机、语音邮件、蜂窝电话、互联网、ATM、CallerID制造业和信息产业的新共识“世界性竞争变得越来越激烈,生产技能变得更加容易模仿。因此,我相信,近20年化学工业的发展更具有服务行业的性质,在制造业的性质却体现较少。”-英国帝国化学公司前主席S.J哈维.琼斯服务革命与体验宣言服务革命生产管理成败要素核心服务方面Q质量C成本D交货期F柔性服务革命与体验宣言服务革命生产管理成败要素价值增值服务方面信息:形成产品性能、工艺参数、内部组织成本、外部顾客成本等关键数据的能力解决问题:解决内外部
23、顾客的问题,特别是外部顾客的能力促销:展示公司技术、设备和生产系统,加强市场营销的能力售后服务:故障及时排除,快速补救等导向顾客定制化导向顾客定制化4种方法的种方法的4类顾客牺牲形式类顾客牺牲形式 变化变化(产品)(产品)无变化无变化 无变化无变化 (体现)(体现)变化变化再次重复:再次重复:透明的顾客定制化透明的顾客定制化形式:形式:装饰性的顾客定制化装饰性的顾客定制化筛分:筛分:适应性的顾客定制化适应性的顾客定制化二选一:二选一:协作式的顾客定制化协作式的顾客定制化顾客定制化分类顾客定制化分类第二讲第二讲 运营管理的研究范围运营管理的研究范围和重大决策问题和重大决策问题运营系统运营系统运营
24、管理的主要内容运营管理的主要内容运营管理的发展历史运营管理的发展历史运营管理与工业工程的联系与区别运营管理与工业工程的联系与区别运营管理的重要性运营管理的重要性运营系统的基本构成输入输入生产对象生产资料生产劳动生产信息生产资金转换过程输出输出产品服务内部反馈外部浮动监视调整不同时代中生产系统的发展演进特点不同时代中生产系统的发展演进特点产品竞争焦点产品竞争焦点生产战略特点生产战略特点成本成本60年代年代70年代年代80年代年代90年代年代市场市场质量质量时间时间大批大量大批大量成本极小化成本极小化系统稳定系统稳定产品集中产品集中内部职能的内部职能的协调、集成协调、集成整个商品化整个商品化过程的
25、协调过程的协调工序控制工序控制物资周转块物资周转块WCM管理费降低管理费降低新产品投入新产品投入应变力加强应变力加强学习性质学习性质新型组织形式新型组织形式生产系统形式生产系统形式PICS;NCMRP;MPS;SFC;CNCMRPII;JIT;OPT;DNC;SPC;TQCCAD;CAMCIMS指挥调度系统指挥调度系统权变构造理论权变构造理论选择性干涉选择性干涉分权化分权化精练化精练化(LEAN)注:注:PICS=生产与库存控制系统生产与库存控制系统 MPS=主生产计划主生产计划 SFC=车间层控制车间层控制 SPC=统计工序控制统计工序控制 OPT=优化生产技术优化生产技术 WCM=世界级生
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