2022年营养餐工作总结5篇.docx

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1、2022年营养餐工作总结5篇 2022年营养餐工作总结1 _县水坡小学 20_20_学年度第二学期学生营养餐工作总结一学期以来，学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实_厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。 一、收获与亮点 1.认真学习，加强宣传 开学初学校召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放致家长一封信、我爱营养餐征文、手抄报竞赛、班会和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 2.领导重视，人人参与 学校成立

2、了学生营养餐工作领导小组、膳食委员会。切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和教师陪餐，并参与维持就餐秩序。 3.制度健全，落实责任 为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、标准化。学校制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案、学生营养餐应急预案、食堂卫生管理制度、食品贮存制度、食品加工制度、食品卫生安全制度、财务管理制度、食品留样制度、 监督检查与责任追究制度，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。 4.严格管理，确保安全 在全体教师工作会上，刘校长要求营

3、养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、 索票登记制度，实行定点采购， 签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不同意一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，领导小组派专人不定时督导、检查。如发觉隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防安全事故的发生。 二、缺乏与反思 我们的工作尽管须做得有些起色，但还是存在一些问题： 1.学生在食用营养餐时，还存在白费现象。 2.学生在领取营养餐时，高年级学生不排

4、队，有时秩序混乱，存在安全隐患。 3.个别学生还没有养成吃早餐的习惯。 4.还有局部学习私留食品的现象。 三、展望新学期 针对以上存在的缺乏，我们将在下一年新的学期里做如下工作： 1.通过各种形式加强对学生的感恩教育，使他们懂得这一份营养餐包含着党和国家对我们农村学生的一份关爱。 2.加强值周力度，责任到人，维持领餐的秩序，做到安全用餐、文明用餐。 下一学期，在学区的统一部署下、在学校领导的正确领导下，在我们全体教师的共同努力下，营养餐工作会做的越来越好的。同时我们将对营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改良缺乏。为推动学生的健康成长，努力把工作做的更好。 二_年七月

5、十日 2022年营养餐工作总结2 为贯彻_厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及工作会议要求，学校领导高度重视，认真落实学生营养改善计划，积极提升学生健康素养，并取得了显著成效。现将其实施情况总结如下： 一、成立机构，周密部署。 学校成立宋小平校长为组长，其它行政领导和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。由后勤主任具体实施操作。制定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实根底。 二、加大宣传，建章立制。 学校重视学生营养餐宣传力度，屡次召开行政会、教师会、家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养

6、改善计划文件精神，切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。 学生营养餐工作是一项特别工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订学生食品安全制度、学生营养改善计划供餐管理暂行方法、学生营养改善计划实施细则、学生营养餐蛋奶管理工作流程、学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案等规章制度，做到分工明确,责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、标准化。 三、突出重点，认真实施。 _县特别教育学校义务教育阶段在校学生人数为44人，学校采取食堂集体供餐模式，安排2名食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程中，学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新奇洁净，保证营养质量。 1、学校本着“

7、节俭、安全、卫生、有用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好饭菜，并按工作流程安全分发给学生。 2、学校严格食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。 3、学校全面执行专项资金管理制度，做到营养改善资金专款专用，建立标准的进出货台账。 4、学校建立营养餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。 5、学校实施营养餐工作，标准有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素养整体提高。 四、本学期经费使用情况 本学期我校营养计划资金共下拨15000元，加上上期结余的4035元，本期计划

8、资金共收入19035元，由于我校学生多数来自农村，全部住校，星期天也未接走，所以本期开餐实际天数为103天，一共使用计划资金13596元，目前还结余资金5439元。 五、存在问题，来年打算。 1、学生出现挑食现象。局部学生只吃较好的肉，而对蔬菜或粗粮有白费的现象出现。 2、营养餐供应室硬件设施跟不上，急需增设备餐间，与上级的相关要求相差较远。 3、学生有随意倒饭的现象，给学校清洁工作的管理增加了难度。 4、来年从两方面着手整改： 在营养餐开展过程中，强化学生“节约荣耀，白费可耻”的理念，教育学生爱惜粮食。 筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。 总之，学校通过营养改善计划的实施，切实保

9、障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并有效推动了学生良好学风的形成。在以后的工作中，学校将不断总结经验和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。 2022年营养餐工作总结3 _区学生营养餐工程启动仪式于20_年2月20日在_区沙朗民族实验学校盛大召开。自开展学生营养餐工程以来，西翥学区非常重视学生营养餐管理工作。认真结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将两个月来工作总结如下： 一、领导重视，建立工作机构。 西翥各校园始终把营养餐放在重点，各学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，

10、确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使学校营养餐管理工作逐步走向制度化、标准化。学区制定了西翥学区学生营养餐资金管理制度，各校园制度了学生营养餐实施方案、学生营养餐应急议案并报教育局备案。 三、做好宣传教育工作。 使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。 四、认真组织，及时发放营养餐。 做好留样，确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失。并做好向教育局半月报告情况。 五、加大检查力度。

11、 4月11日到沙朗民族实验学校对学生营养餐督导检查。 4月10日-4月16日各校园对学生营养餐做了细致的自检自查，并形成了书面报告报学区。 4月18日、19日_区监察局、_区教育局、_区财政局、_区审计局、_区食品药品监督管理局对西翥学区所有学校进行了学生营养餐的专项督导监察。 回忆两个月来的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩受到市、区领导的认可，但是也还存在缺乏，例如：食品验收入库制度、食品储存保管、食品发放与饮食用、食品安全管理等还需要进一步标准;同时人员岗位职责，层层签订工作责任状工作需要进一步落实;卫生许可证现在只有沙朗民族实验学校、瓦恭小学、陡普鲁小学有，其它学校需要尽快办理;公示工作

12、还需要进一步标准;进一步加大检查力度;进一步标准学生营养餐台账。 我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。 2022年营养餐工作总结4 学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下： 一、建立健全机构 我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组。做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。 二、健全管理制度，制定工作职责 为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、标准化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规

13、章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。 三、强化“两个安全” （一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、标准合理。3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，食堂管理员每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加

14、工的卫生、安全，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象;熟食加工一定要到达熟透。 4、严把取样关，按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。（二）是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。 四、做好宣传教育工作 为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作

15、并通过黑板报、校园播送、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。 五、做好档案管理工作 食堂专职管理人员到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。 六、做好信息公示工作 学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单（包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录），营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。 2022年营养餐工作总结5 自开展学生营养改善计划工程以来，我校高度重视学生营养改善计划管理工作。认真落实_厅关于实施农村义务教育学生营养改善

16、计划的意见（国办发20_54号）、上级会议精神及相关省、市、县文件精神，大力宣传，成立专门的工作机构，建立健全专项制度，认真工作，精心组织，真正把我镇的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。现将一年的工作总结如下： 一、根本情况 全镇共有校点37所，完校23所，单校、一师一校14所，义务教育在校生5478人。依据我镇实际情况把23所完校5095名学生采取学校食堂供餐模式，对14所学校383名学生采取家庭（个人）托餐模式。其中改建、新建简易食堂面积共计1415.4平方米，还改建了黄华小学、米贴青杠小学、金寨小学、上沟小学、春洪小学等特别缺水校点的饮水设施。对每个食堂供餐校点相应设施配备。耗资共计约

17、127万。 二、认真学习，加强宣传。 自教育局召开营养餐专题会议后，我校马上召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、班会和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 三、领导重视，人人参与。 学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长任组长，副校长刘达武、余明华任副组长，成员有办公室人员和各村负责人。切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班必须每天有一位教师陪餐，参与到工作中关心分餐、维持秩序。尽量让学生吃好每顿午餐。 四、制度健全，落实责任。 为使我镇的营养餐管理工作

18、逐步走向制度化、标准化。我乡制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案学生营养餐应急预案、食堂卫生管理制度食品贮存制度食品加工制度、食品卫生安全制度财务管理制度、食品留样制度监督检查与责任追究制度同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得我镇学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。 五、克服困难，确保供餐。 开餐之初，长时间的干旱导致食堂供水缺乏。春洪小学到4公里外以75元每立方的价格买水供餐;黄华小学因食堂地势高，厨房水管断水，学校领导班子成员和从业人员轮班挑水供餐。到了秋季学期，大雨冲断了中柏小学的运输路线，学校组织教师和群众肩挑背扛运物资，再大的困难，老师们都想方设法解决，坚决不让

19、学生饿一顿餐，确保学生营养餐的顺利开展。 六、严格管理，确保安全。 在全镇教师工作会上，校长要求各校点营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂,严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不同意一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，中心校对全镇所有校点进行分片区定人不定时督导、检查。如发觉隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防了安全事故的发生。 七、存在的问题。 1、我镇地域广，校点多，营养餐的实施使学校经费投资过大。学校不堪重负，我镇每年用于开办营养餐的柴火费和转运费需要80万，造成学校经费紧张。 2、我们的粮油大宗物资有数量缺乏的现象。 3、我镇许多校点食堂都是旧房改建，由于修建时间长，墙体破损。有待于改善。 在上级的正确领导和全力支持下，还有我们全体教职工的满腔热情和尽职尽责的工作，使得我镇学生营养餐顺利开展。但是我们的工作还有许多缺乏，跟上级的要求及学生和家长的期待有一些差距。今后，我们将对学校的营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改良缺乏。为推动学生的健康成长，努力把工作做的更好。 2022年营养餐工作总结 9