超市运营管理制度.docx
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1、超市运营管理制度1超市管理制度I财务管理制度(1)要加强对财务工作的领导,严格财经纪律,管好用活资金,做好经济活动及财务分析。完善监督机制,切实加强稽核审计工作。(2)建立健全严格具体的存货、固定资产、财产溢余、损失、费用、支票、现金、发票管理制度,形成完整的财务管理体系,保证企业经济效益的最终实现。(3)财务管理重点是商品资金管理,实行“统一调度,集中管理,计划审批,合理使用”的原则,不断提高资金周转水平和资金使用效率。(4)要强化结算资金管理,严格控制预付货款,杜绝商品赊销,这既是财务管理工作的原则,也是会计核算及资金管理的重点,以确保企业资金的使用安全,确保资金使用的创利水平。(5)要提
2、高企业全员的核算意识,从商品的购、销、调、存到各项费用开支,都必须有预先计划及基本预算,并以经济效益的高低为准则进行核算,保证企业经济利益的实现。7.1采购管理制度(1)严格把好商品采购关,所采购各类用品坚持索证,做到证件齐全(营业执照、批次产品质量合格证等),杜绝各种腐败行为,确保商品质量。(2)所购物都要及时索取发票,必须有严格的验收、入库、签字等手续。II水电管理制度(1)我公司承担水、电(包括公共部分照明费)等相关费用。(2)禁止超负荷使用电器设备,不得擅自改动电路,乱接用电设备。(3)经营场所内水表、电表等表以下部位的各项设施、设备及排水维修,如改动线路等走向,须经甲方书面批准同意。
3、4)超市做到安全用电,严格遵守电气设备使用规程,用电量不得超过额定负荷。(5)超市使用的电气、电动、照明等设备,要设专人负责,每天下班前,要认真进行安全检查,关闭超市所有电闸,切断电源。(6)用电设备必须严格按电气设备操作规程作业,防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路。(7)超市所有的用电设备金属外壳必须有牢固的保护接地措施。(8)凡能碰触到的设备导电部分,均应采取相应防护措施,严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备,以防触电。(9)超市电气开关箱内不准放置杂物,并注意定期检查漏电保护开关,以确保灵活可靠。(10)超市电气设备发生故障时,要立即通知专业电工维修,不得私自处理;为了确
4、保人身安全必须先切断电源,严禁带电作业或维修。(Il)提高节能意识,超市内夏天平时使用吊扇,空调设备在室温超过302时启用,空调设置温度不低于25C。(12)由于电气设备、用电线路起火而发生火灾,应先切断电源,然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火,或用砂子灭火,严禁用水直接灭火。(13)禁止在电源附近堆积杂物,禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。III民主管理制度(1)管理标准1)由项目经理、各部门负责人、甲方负责人组成民主管理监督小组,对超市日常事务进行监督管理。2)民主管理监督小组成员必须有高度的责任感。3)树立正确的思想,处理问题必须全面客观。4)认真执行有关规章制度,加强监督,促进各项工作协调
5、发展。(2)民主管理职责1)对超市各方面情况进行检查,不定期地进行质量与卫生的测评。2)定期召开会议,听取顾客员工对超市及工作人员的意见,研究改进超市管理方案和措施。3)不定期检查超市卫生工作,加强超市卫生管理。4)监督超市的整体运作,发现问题及时提出并配合有关部门进行处理或解决。IV仓储管理制度(1)采购货品经负责人检验验收合格后,进入超市;(2)仓库必须切实做好通风、防晒、防虫鼠、防霉变、防蝇、防潮等工作;(3)建立好货品保存台账,仓管员做好货品出入记录;(4)仓库内货品应保持干净,库内不得有垃圾。V消防安全管理制度(1)超市是流动人员较多,应设置消防器材;工作人员要熟悉消防器材、掌握消防
6、器材使用规定。(2)超市禁止吸烟。(3)超市内堆放的物品应与灯头等保持安全距离,做到人走灯熄。(4)超市内不准乱拉、乱接临时电线或电器;电线和电器设备必须按照设计规范。(5)超市工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。(6)管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作。2超市工作人员管理规定为了完善超市员工的日常管理,提高工作效率及经济效益,保证超市各项工作的有序进行,促进超市的繁荣发展,特此制定如下制度:(1)按时上班,不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时,必须经过店长批准同意。(请假时间达3天者需店长批准方可)否则,将以早退或旷工论处。(2)上班时间应穿工作
7、服并检查个人仪容仪表,衣着是否整齐规范,工作证是否佩戴,长发必须扎起,不准染异色发,上班不准穿超短裙、短裤、拖鞋。(3)员工下班后不得穿工服或戴工牌进入超市。员工必须保管好各自的工牌,工卡、坂卡、如若丢失,按超市有关制度交纳相关补办费用。(4)上班时间,员工不做与本工作无关事情,更不许说脏话,靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损超市形象的行为。(5)员工购物必须主动配合当班值班经理检查,且上班时间不准购物Q(6)认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。(7)认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。提供优质服务,提高工作质量,增强团队凝聚力,提高销售营业额。(8)严禁将背包、行李及各种包
8、装袋带入超市,贵重物品须自行保管好。收银员不能携带现金上岗,员工的水杯统一放在指定的位置。(9)员工用品必须贴有超市相关标记签字等方可带入,未经允许不得随便将商品带出超市。(10)严禁在超市内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。(三)严禁在超市及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。(12)员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作,加强防范意识。(13)不准任何人私自挪用超市的商品及供应商的赠品,否则将作盗窃论处。(14)员工有权利和义务对超市员工和顾客窃取及其他有损超市利益的行为进行举报,超市将对该员工身份进行保密,并给予相应奖励(小偷罚款的50%奖励给员工)。(15)超市各部
9、门员工,都必须服从管理人员的统一安排,如对管理人员的管理方法执有不同意见者,可以书面形式向店长或公司领导反映。(16)员工上班时间有事外出者,必须经店长批准后方可离开岗位。(17)聘用的员工必须按本超市的招聘制度办理好一切入职手续,再由超市人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神;了解超市的有关制度;商品基本知识、礼仪道德、服务规范等,培训时理论与实际相结合。(17)员工守则1)遵纪守法,忠于职守,爱岗敬业。2)维护公司声誉,保护公司利益。3)服从领导,关心下属,团结互助。4)爱护公物,勤俭节约,杜绝浪费。5)不断学习,提高水平,精通业务。6)积极进取,勇于开拓,求实
10、创新。3超市经理岗位职责(1)早上上班提前5分钟到达,到点上班后组织职工点名,召开晨会,布置当天任务,提出昨天(以往)发现的问题。(2)巡回检查超市内卫生和每人卫生区清扫情况,货架陈列情况,货源补充情况。(3)日常工作:员工分工、员工关系协调、业务技术指导、员工思想教育、促销活动实施、顾客纠纷处理、组织实施要货。协调公共关系,监督各项工作完成。(4)进行安全监督,早上开门和晚上关门后,协同值班人员对重要安全部位进行检查,负责本店人员人身安全、财产安全,并不断总结经验,对安全工作进行改进和完善。5O负责上情下达,下情上报,组织和落实总部指令,对员工进行监督和考核。(6)本店不断进行工作总结,对日
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