2024年婚庆服务与管理专业人才培养方案调研报告.docx
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1、2024年婚庆服务与管理专业人才培养方案调研报告一、调研工作开展情况(一)调研目的为客观、合理修订2024级婚庆服务与管理专业人才培养方案提供科学的参考和依据,把握行业发展现状、发展趋势;了解婚庆行业人才结构、分析行业对专业人才需求状况、岗位现状与期望岗位、岗位对知识技能的要求、相应的职业资格要求等。在2023年对用人单位的人才需求调查的基础上,婚庆服务与管理专业建设委员会开展了2024年婚庆服务与管理专业人才需求市场调查。通过调查来了解社会对本专业人才的需求及其变化情况、毕业生应具有的知识能力情况等,并根据调查意见来指导专业的定位、课程的安排、人才培养方案的制订与调整,以达到更好的教育教学及
2、人才培养效果。(二)调研对象调查对象主要为国内各大城市的婚庆行业企业(婚礼策划服务公司、一站式婚礼堂、婚庆生活馆、婚礼服务体验中心),同类高职院校、行业协会专家、行业管理部门、本专业往届毕业生和在校生等。1 .行业企业单位表1调研行企列表序号调研单位名称地点调研方式1长沙专题研讨2长沙专题研讨2广州实地走访个别访谈问卷调查3武汉实地走访个别访谈问卷调查4湘潭实地走访个别访谈问卷调查2 .同类型职业院校表2调研职业院校列表序号调研院校名称地点调研方式1广州实地走访个别访谈问卷调查2重庆实地走访个别访谈问卷调查3郑州实地走访个别访谈问卷调查3.毕业生本次调研20202022年婚庆毕业生120人,分
3、布在全国12个省份。其中,婚庆公司53人,婚礼堂39人,婚庆相关企业12人,单位其他12人。4 .在校学生本次共调研婚庆专业在校学生200人,其中2021级75人,2022级85人,2023级40人。(三)调研方式本次调研主要采用抽样调查的方式进行调研,具体采用了资料搜集、实地走访、问卷调查、专题研讨、个别访谈、线上研讨等方法进行。(四)调研实施工作1调研总体安排整个调研分为调研筹备、调研实施开展、调研分析总结三阶段。调研工作正式开展前在婚庆系内部进行宣传动员,联合行业专家、校企合作单位成立调研工作项目组,制定调研实施方案、调查问卷与访谈提纲,将每一项任务分解到人,根据方案计划有序的分阶段开展
4、调研工作,并根据收集的资料、调研获取的信息进行分析总结,形成调研报告。(1)组建调研组。由教学副院长牵头,婚庆专业带头人、系室主任和骨干教师联合行业专家、校企合作单位组建了专业调研组,调研组成员全程参与调研过程。(2)制定调研计划与调查表。项目组围绕任务目标,将每一项任务分解到人,按照任务名称、具体任务、任务要求、负责人、完成时间等要素制定了调研实施计划。项目组针对行业、用人单位、同类高职院校设计访谈提纲、调查问卷、岗位典型工作任务调查表。(3)调研进度安排工作阶段工作时间工作内容调研筹备2023.102023.11召开调研动员会;制定调研实施方案;制作调查问卷与访谈提纲。调研实施2023.1
5、22024.4进行线上线下问卷调查;开展专题研讨;实地考察访谈;资料收集归纳整理。分析总结2024.52024.6撰写调研报告;专家论证及修改完善。2.调研工作安排表表3婚庆服务与管理专业调研人员安排表序号姓名所属单位职务/职称负责内容1民政与社会工作学院副院长/副教授组建调研组,牵头整个调研过程2民政与社会工作学院专业带头人/副教授参与调研组,负责调研方案的部分制定3民政与社会工作学院系室主任/讲师参与调研组,负责特定方向的调研任务4民政与社会工作学院讲师参与调研组,负责调研数据与资料的分析5项目组讲师制定调研计划与调查表,分解任务到个人6项目组讲师设计访谈提纲,针对行业及用人单位7项目组讲
6、师设计调查问卷,针对学校与相关人员8项目组讲师制作岗位典型工作任务调查表9项目组讲师发放收集岗位典型工作任务调查表二、调研内容(一)婚庆行业发展的现状与发展趋势、市场对本专业人才的需求状况;(二)婚庆专业对接产业、岗位情况;(三)婚庆专业及其涵盖专业发展前景;(四)婚庆专业设置的职业面向、就业岗位、岗位核心能力和素质要求;(五)婚庆专业主要就业岗位及其工作职责与任务、任职要求;(六)婚庆行业、企业对高职层次本专业人才的知识能力、素质、职业任职资格以及对课程体系、实践教学体系及实训教学条件建设要求;(七)婚庆行业企业在婚庆专业人才使用过程中发现的问题、不足以及有关建议;(八)近三年来婚庆专业的报
7、考率、就业率、对口就业率以及就业单位情况;(九)近两年来婚庆专业在校生学习现状分析。三、调研结果分析(一)行业现状及发展趋势1 .传统婚礼文化与个性化创新发展融合当前结婚主力军95/00后,他们尊重传统婚礼文化,同时追求婚礼个性化,青睐“小而精、定制化、品质高,有内涵”的婚礼,不再片面追求婚礼的排场规模。婚庆产业在未来发展过程中,需重视挖掘传统婚礼文化的精髓,同时不断提高自身的创新能力,为消费者提供文化内涵和个性特色兼容的婚庆品牌,满足消费者的需求,实现传统婚礼文化与现代婚庆产业发展的一体融合。2 .婚庆产业链不断拓展,多产业融合发展,复合型人才成为市场亟需2023年新人购买过的结婚核心品类平
8、均5.2项,关注过的结婚相关泛品类平均4.1项。除了传统的珠宝钻戒、婚纱、婚礼策划、酒店、婚车之外,婚礼筹备过程还涵盖了很多其他新品类,如:家庭服务类、婚姻咨询类等。同时婚庆产业与多个关联产业出现跨界整合,出现了“婚礼+旅游”“婚礼+酒店”“婚礼+科技金融”等产业整合,婚庆服务业进入融合式发展状态。现代婚庆行业急需综合素养高、专业技能强的高端复合型人才。3 .结婚注重数智化,全面赋能产业升级全民数字化、智能化和消费个性化的时代背景下,婚庆产业数智化升级。互联网婚庆平台兴起,“云备婚”成为新人备婚的主要模式,线上备婚占比高达94%;直播电商进入互联网婚庆行业;打造具有竞争力的婚庆品牌也需构建全链
9、数字化营销能力。近年来,互联网婚庆行业市场规模保持高速增长,2021年突破840亿元,同比增长20.0%。2022、2023年持续增长。4 .一站式婚礼服务崛起,婚礼堂成为婚庆行业的新生力量中国婚博会会发布的2024年结婚各行业流行趋势&消费动态显示,新人的备婚周期从之前的1年缩至现在的36个月,很多新人因为快节奏的生活和高性价比需求会偏向于更加省时省力省钱的一站式婚礼会所。据相关统计国内有一站式婚礼堂项目超过700多个,婚礼宴会厅超过20000个。省内婚礼堂项目有近百个,婚礼厅超过600个。(二)适合毕业生从业的职业及岗位分析通过调研分析,我们认为,适合婚庆专业毕业生从业的职业及岗位主要是:
10、L婚礼策划师:根据新人的需求进行婚礼方案设计、负责婚礼预算管理及婚礼供应商协调。2.婚庆销售顾问:负责婚庆营销调研、婚庆营销策划及婚庆产品销售。3、婚礼设计师:根据顾客需求制作婚礼拟景效果图和宴会设计图。4.婚礼管家:为新人提供备婚指导服务,负责婚礼现场统筹和婚礼流程管控。(三)相关职业岗位对知识、技能及职业素养要求分析表4婚庆服务与管理专业职业岗位任职要求分析表职业岗位知识要求能力要求素质要求婚礼策划师婚礼音乐鉴赏与编辑、婚礼文案写作、婚礼策划实务、活动策划、国学概论、婚庆美学、婚礼花艺与现场布置信息收集能力、信息分析应用能力、团队协作意识与能力、现场组织协调能力。客户隐私保护素养、信息处理
11、的及时性有效性、审美素养、复合知识体系化应用素养、心理承压素质、组织协调素养、现场应变素养。婚礼营销顾问营销知识,沟通技巧,策划知识,设计知识,现场督导知识,礼仪知识与客户沟通的能力;驾驭现场的能力;与策划师和设计师合作的能力。注重沟通技巧,有优秀的现场把控能力和突出的语言表达能力。婚礼设计师透视基础知识、素描基础知识、色彩搭配基础知识、婚礼手绘技巧熟练操作设计(AdobePhotoshop、Adobeillustrator等)软件;精准掌握数据、表意清晰能力;手绘、设计软件制图能力;审美素养。具有较强的集体意识和团队合作精神,能够进行有效的人际沟通和协作,具有自我管理能力;具有良好的职业习惯
12、服务意识,具有职业生涯规划意识;具有洞察国内外特别是省内婚庆产业或行业的布局、规模和发展动态的行业视野意识。审美品味高尚。婚礼管家督导婚礼现场布置;确定婚礼执行团队;制作婚礼督导提示本和任务执行单;婚礼庆典前期筹备及婚礼彩排;督导婚礼庆典仪式全过程;婚礼督导评估与总结。与客户沟通的能力;协调现场的能力;临场应变能力。注重沟通技巧,认真细致,有优秀的统筹执行、现场协调能力和突出的沟通能力。婚礼主持人了解婚礼文化与习俗;掌握基本的心理学与沟通学知识;扎实的语言表达能力熟练的策划与组织能力;现场应变能力;情绪调动与氛围营造;合作与协调能力良好的形象与气质;良好的专业态度与责任心;持续学习与自我提升
13、的能力婚礼化妆师化妆的起源与发展、新娘妆容设计、发型设计与盘发、色彩搭配、服饰搭配、沟通学、美学鉴赏素描与色彩搭配进行化妆的能力;化妆的矫形能力;新娘新郎服饰及饰品和礼服及传统服装整体造型能力。精审美素养、精益求益素养;客户隐私保护素养、心理承压素质、现场应变素养。花艺师插花艺术学、花艺设计与现场布置知识、色彩搭配知识、管理学、美学鉴赏将花艺、装饰、空间、设计进行巧妙结合,通过灯光、色彩、立体构成、道具、舞美的相互配合营造客户群所需要的主题效果热爱艺术设计,对花艺设计趋势和市场走向具备敏锐度;热爱交流,具有良好的表达能力及沟通能力。婚庆公司管婚礼策划知识;策划与执行能力;责任心;理团队管理理论
14、沟通协调能力;创新思维;客户服务技巧团队管理能力客户服务意识(四)相关职业岗位对从业资格或职业资格要求分析虽然婚庆行业企业对从业资格或职业资格没有严格要求,但作为高等院校培养的综合素养高、专业技能强的复合型婚庆专业人才,婚庆服务与管理专业的毕业生在求职婚庆行业不同岗位的过程中可具备以下证书或资格:L婚礼策划职业技能等级证书(l+证书):婚礼策划师、婚礼管家、婚庆营销;2.化妆师职业技能等级证书(初级/中级/高级):婚礼化妆造型师;3,插花花艺师职业技能等级证书(初级/中级/高级):花艺师、婚礼策划师、婚礼设计师。(五)行业职业培训及取证现状分析目前,婚庆行业的取证途径较为单一。婚庆核心岗位对
15、应的职业技能等级证书仅有婚礼策划职业技能等级证书(l+证书),但边缘岗位如婚礼化妆造型师、花艺师等边缘岗位均有获证途径。虽然行业岗位获得国家级职业资格等级证书渠道较局限,但行业的职业培训体系相对较完善。各级婚庆协会团体、培训机构提供各类婚庆、婚礼堂培训课程,旨在提升从业人员的专业技能和职业素养。止匕外,随着在线学习平台的兴起,从业人员可以更加便捷地获取最新的技术知识和培训资源。(六)生源现状及课程设置分析L生源现状。婚庆服务与管理专业已经连续13年进行招生,现有10届毕业生,3个年级的在校生共近500人。从生源分布情况来看,江苏省外生源构成了我专业学生的大部分,占70%以上,各省生源的比重相对
16、稳定且分布较为均匀;单招学生占比约42%。在性别比例上,男女性别比大约为1:5;喜爱婚庆第一志愿填报婚庆专业的人数占到了93.7%o2.课程设置分析通过调查问卷与个别访谈,被调查者对课程设置的整体评价是较为全面、合理,基本能满足就业后的岗位工作要求;绝大多数同学对学校教学环境、教学条件较为满意,认为实训室设施设备较为齐全;绝大多数同学对婚庆专业教师的教学水平持认可态度,认为老师认真负责,能为学生提供专业学习及职业规划等方面的建议和意见,毕业生对专业教学的满意度达95.4%,表示对所学专业比较了解的同学达到了89.3%。同时,被调查者反映目前本专业很多课程所使用的教材比较老旧,与实际行业发展有一
17、定距离为本专业开设的专业课程中需要弱化理论类课程如社会学、民政导论等,在现有的课程体系基础上,增加营销实际操作类课程、相关设计软件类课程、新媒体自媒体运营写作等课程,以便能够对接数字化浪潮下新技术岗位、新职业岗位、新业态岗位的要求。四、调研结论及对策建议(一)调研结论1 .婚庆行业市场岗位需求(1)婚庆行业市场现状一一有市场婚庆行业是现代服务业的重要组成部分。数据显示,目前中国适婚人口总量约为4.47亿人。虽然结婚人口减少,但婚庆行业的资金消费不断上涨,客单价的增长,为婚庆服务市场带来新的增量。2023年中国婚庆行业市场规模达到4.5万亿元左右,同比增长约10%,其中狭义婚庆市场规模将超过4万
18、亿元,广义婚庆市场规模将超过24万亿元。(2)婚庆领域岗位需求有岗位从当前婚庆公司的业态来看,主要有婚礼策划服务公司、一站式婚礼堂、婚庆生活馆、婚礼服务体验中心、婚庆产业园、目的地婚礼服务机构等企业和跨界融合产业。根据企查查最新统计数据,我国现存婚庆相关企业123.21万家,且婚庆相关企业注册量整体呈显著增长态势。2023年,我国新增婚庆相关企业26.45万家,同比增长45.86%。据统计,每年婚庆领域就业需求量为2030万人左右,人才岗位需求大。(3)婚庆领域人才供给情况一一有缺口目前全国举办高职婚庆服务与管理专业的院校共12所,各院校每年招生规模在90180人左右,高职院校每年为行业提供1
19、2001800人左右的婚庆服务的婚庆专业人才,人才输送缺口大。随着婚庆行业逐渐发展为跨行业、多业态、跨界整合的创新产业格局,复合型高端人才的短缺成为行业发展的瓶颈和短板,行业亟需懂专业的高层次人才加入。2 .企业岗位(群)调研显示,婚礼策划师、婚礼营销顾问、婚礼设计师、婚礼管家、婚庆公司管理、婚礼主持人、婚礼化妆师、花艺师是高职婚庆服务与管理专业就业岗位(群),具体典型工作任务与岗位能力如下:表5婚庆服务与管理专业典型工作任务、职业能力表岗位或工作领域典型工作任务岗位能力核心知识核心能力核心素质婚礼策戈IJ师1 .婚礼方案设计;2 .婚礼预算管理;3 .婚礼供应商协调。1 .方案策划场景设计;
20、2 .项目管理数据分析;3 .供应商协作。L创意能力、文案写作能力;2 .市场调研能力、项目管理能力、数据统计分析能力;3 .沟通协调能力。1 .审美素养;2 .复合知识体系化应用素养;3 .心理承压素质。婚礼营销顾问1.婚庆营销调研;2.婚庆营销策划;3.婚庆产品销售。1 .数据收集、数据整理;2 .营销策划、市场推广、新媒体应用;3 .市场营销、新媒体应用。1 .数据挖掘、数据分析、数据应用能力;2 .市场分析能力、新媒体技术应用能力;3 .语言表达能力、沟通能力、销售技巧的运用能力、互联网婚庆全线营销能力。1.专业沟通;2,创新意识;3.承压素养。婚礼设计师1 .制作婚礼拟景效果图;2
21、根据顾客需求准确下单制作相关婚礼设计作品;3 .制作婚礼宴会设计线稿。1 .婚礼手绘技巧、透视基础知识、素描基础知识;2 .婚礼宴会CAD制图知识、婚礼平面设计与制作知识、图形创意知识;3 .智能化婚礼场景设计知识。1 .手绘设计制图、几何单体组合体与婚礼道具的转化能力;2 .精准掌握数据、表意清晰能力;3 .熟练操作设计(AdobePhotoshop、Adobeillustrator等)软件;4 .透视基础规律的知识运用与理解;婚礼艺术设计中关于素描的理论、原则和手法。1.创意与审美素质;2,分析问题和解决问题的素养;3.专业沟通。婚礼管家1.新人备婚指导;2.婚礼现场统筹;3.婚礼流程管
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