3973847197养殖场生物安全措施.ppt

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1、12l生物安全概述生物安全概述l消毒消毒l杀虫杀虫l灭鼠灭鼠l环境控制环境控制主要内容主要内容3l高密度规模化养殖是利润的保障。高密度规模化养殖是利润的保障。l但同时也增加发生疾病的风险。但同时也增加发生疾病的风险。l解决方案：生物安全措施解决方案：生物安全措施/IPM/IPM理论理论/HACCP/HACCP为什么要重视生物安全措施？为什么要重视生物安全措施？4 生物安全(biosecurity)是指预防临床或亚临床疾病发生的一种畜、禽生产体系。具体说，就是为减少疾病侵入动物及防止患病动物将疾病传播于其它动物而能做到的一切事情。什么是生物安全措施？什么是生物安全措施？5l什么是什么是IPM？I

2、PM=有害生物综合治理。有害生物综合治理。Integrated Pest Management的缩写。1972年美国环境质量委员会(Committee of EnvironmentalQuality,CEQ)提出lIPM理论在生物安全措施中的运用：理论在生物安全措施中的运用：将生物安全措施视为一个系统工程，用于指导设计生物安全的思路和理念。生物安全生物安全IPM理论理论怎样进行生物安全措施？怎样进行生物安全措施？6危害分析及关键控制点：危害分析及关键控制点：HACCPlHACCPHACCP的概念：的概念：1.“Hazard Analysis Critical Control Point”简写，

3、60年代形成，美国登月时控制食物的一个概念。2.Hazard:危害3.Analysis:分析4.Critical:关键限或管制界限5.Control Point:关键点或管制点lHACCPHACCP的内容及运用：的内容及运用：1.内容：危害分析和关健点控制2.运用：从养殖生产的每个环节来分析可能存在的问题然后加以清除。7目前使用目前使用HACCP的国家和组织的国家和组织l联合国的食品法典委员会l欧盟l美国l加拿大l澳大利亚l新西兰l日本8昆虫：苍蝇、蚊、甲虫、蟑螂。交通工具工作人员参观者参观者鸟畜禽舍和各种物体表面饮水、饲料里的病原：细菌、病毒、真菌、支原体老鼠狗狗猫粪尿HACCP：养殖场应控

4、制的主要目标：养殖场应控制的主要目标臭气粪尿9HACCP：养殖场关键点控制技术：养殖场关键点控制技术l场地建设场地建设地质地貌、建筑地质地貌、建筑l环境控制环境控制消毒、卫生清洁、绿化建设、灭鼠杀虫消毒、卫生清洁、绿化建设、灭鼠杀虫l饮水控制饮水控制除害消毒除害消毒l饲料供给饲料供给全价优质饲料全价优质饲料l工作人员工作人员消毒、防疫消毒、防疫l种畜种禽种畜种禽优质、健康优质、健康l养殖设备养殖设备车辆、器具清洁消毒车辆、器具清洁消毒l药物使用药物使用合理选择，正确使用合理选择，正确使用10优宝生物安全程序优宝生物安全程序环境控制程序环境控制程序杀虫杀虫(苍蝇苍蝇)程序程序消毒程序消毒程序灭鼠

5、程序灭鼠程序优质畜禽产品优质畜禽产品=经济效益经济效益健康动物健康动物111 1、消毒程序、消毒程序 2 2、灭鼠程序、灭鼠程序 3 3、杀虫程序、杀虫程序 4 4、环境控制程序、环境控制程序养殖场生物安全措施的主要内容养殖场生物安全措施的主要内容12养殖场生物安全措施内容养殖场生物安全措施内容一、消毒程序一、消毒程序13l正确掌握消毒剂鉴定方法。正确掌握消毒剂鉴定方法。l详细了解各种消毒剂的性质。详细了解各种消毒剂的性质。l掌握正确消毒方案，发挥最佳效果。掌握正确消毒方案，发挥最佳效果。怎样做好消毒？怎样做好消毒？14l消毒学消毒学，动物医学专业没开设。，动物医学专业没开设。l消毒效果不直观

6、难用肉眼判断。消毒效果不直观，难用肉眼判断。l容易设计错误的现场实验鉴定方案：容易设计错误的现场实验鉴定方案：1.不考虑现场含病原的数量：结果不准确。2.不用含中和剂的试剂采样：结果不客观。l许多单位不清楚消毒剂的实验室鉴定方法：许多单位不清楚消毒剂的实验室鉴定方法：1.当作抗菌剂：测MIC和MBC，不考虑作用时间。2.无消毒剂中和试验：所有消毒实验无意义。3.忽略环境对消毒效果的影响：有机物、PH、水质、温度。消毒效果签鉴定消毒效果签鉴定15l基本消毒试验基本消毒试验(第一阶段第一阶段)：又称基础悬液试验1.测试在没有干扰物质时，是否具有杀灭微生物的作用。2.要求测试微生物浓度达31081

7、09，应能杀105以上的受试微生物。又分杀细菌、真菌、病毒、细菌芽孢等具体试验。l模拟消毒试验模拟消毒试验(第二阶段第二阶段)：在实验室分两步进行1.第一步为扩展悬液消毒实验：用标准硬水配制消毒液，加入各种有机干扰物质，测试某消毒剂是否仍有杀微生物作用2.第二步为真正模拟试验，即模拟在实际使用时，消毒剂是否具有杀灭微生物的作用。消毒剂鉴定：消毒剂鉴定：欧洲消毒实验标准方法欧洲消毒实验标准方法16l现场消毒试验现场消毒试验(第三阶段第三阶段)：同我国现场相似，无具体效果规定1.空气消毒、饮水消毒：2.表面消毒：a)场地：一个月内未使用消毒剂的两个场的四个以上圈舍。c)采样：消毒前与后1小时内的3

8、个时相点分别在圈舍地面、墙壁、饮水器、食槽等不同部位采样，取样时将棉拭纸于用中和剂浸润后，在面积为55cm 2的表面横直各用力擦拭10次。l消毒学实验规范规定：消毒学实验规范规定：1.杀菌率须达99.9%方能评为对该菌有效，结果须至少重复3次，每次误差低于15%，取平均值。消毒剂鉴定：消毒剂鉴定：欧洲消毒实验标准方法欧洲消毒实验标准方法17l根据化学组成将消毒剂分为以下几类：根据化学组成将消毒剂分为以下几类：1.醛：甲醛、戊二醛、乙二醛等。2.酚：来苏尔、复合酚。3.过氧化物：过氧乙酸。4.卤素类(氯制剂、碘)：二氯异氰尿酸钠、碘伏。5.表面活性剂：季铵盐。6.醇：酒精、乙二醇。7.酸、碱：及

9、其相应的盐类。了解各种消毒剂性质了解各种消毒剂性质18l杀菌作用：杀菌作用：1.低浓度(1ppm)可快速杀死细菌、真菌和部份病毒。2.一般季铵盐不能杀死芽孢，杀无囊膜病毒能力差。l主要特点：主要特点：1.优点：1)有去污性能；2)杀菌迅速；3)杀菌浓度低；4)剌激性小；5)使用成本低；6)受有机物干扰小；2.缺点：灭活无囊膜病毒能力差(如法氏囊、口蹄疫)。l代表品种：代表品种：双癸基二甲基溴化铵(双链)：百毒杀、1210、菌毒杀 苯扎溴铵、苯扎氯铵(单链)复合季铵盐：苯扎氯铵+双癸基二甲基溴化铵l使用时机：使用时机：预防消毒。季铵盐季铵盐19 l季铵盐类消毒剂的发展过程季铵盐类消毒剂的发展过程

10、 薛文星、薛广波薛文星、薛广波20022002 ：1.第一代：单链季铵盐，洁尔灭类，对病毒效力差。2.第二代：在洁尔灭分子上加上烷基或氯取代基，杀菌能力 有所增强，但仍存在第一代的缺陷。3.第三代：双链季铵盐，如百毒杀，克服了上述缺陷，杀菌 谱更广。4.第四代：单、双链季铵盐的联合运用，克服了季铵盐不是 高效消毒剂的缺点。摘自：薛文星、薛广波，季铵盐类阳离子表面活性消毒剂研究进展，摘自：薛文星、薛广波，季铵盐类阳离子表面活性消毒剂研究进展，中华医中华医了了院感染学杂志院感染学杂志20022002年第年第1212卷第卷第8 8期，期，634634635635页。页。季铵盐季铵盐20 l对季铵盐容

11、易产生的误区：对季铵盐容易产生的误区：1.误区一：季铵盐消毒剂2.误区二：各种季铵盐消毒剂的性质都差不多。3.误区三：季铵盐消毒剂不能杀病毒。4.误区四：季铵盐消毒剂非常适宜饮水消毒。l需要解决的问题：需要解决的问题：1.解决季铵盐杀病毒能力不是很强的弱点。2.解决季铵盐不能杀芽孢、不是高效消毒剂的弱点。季铵盐季铵盐21l复方季铵盐显者提高消毒效果：复方季铵盐显者提高消毒效果：1.配方：(1)苯扎氯铵:双癸基二甲基溴化铵=1:1或1:1.32.效果：(1)杀病毒、细菌能力更强。(2)复合后的季铵盐能杀乙肝病毒魏兰芬等,1999，而单独季铵盐则不能杀 死刘书玉,1995。乙肝表面抗原是消毒实验中

12、验证杀病毒效果的指示毒株。(3)而且能杀芽孢杆菌,说明它是高效消毒剂.季铵盐：单双链季铵盐复用季铵盐：单双链季铵盐复用22复合季铵盐对乙肝表面抗原破坏作用的试验观察复合季铵盐对乙肝表面抗原破坏作用的试验观察l试验单位：渐江省卫生防疫站试验单位：渐江省卫生防疫站l试验人员：魏兰芬、林军明、许激试验人员：魏兰芬、林军明、许激l实验材料：实验材料：1.6%复合季铵盐复合季铵盐(氯苄烷胺氯苄烷胺+氯化二甲基二癸基铵氯化二甲基二癸基铵)PH=5.6l实验结果：实验结果：作用时间作用时间复合季铵盐的浓度复合季铵盐的浓度(mg/L)3200(1:312)800(1:1250)45分钟分钟破坏乙肝表面抗原破坏

13、乙肝表面抗原无效无效60分钟分钟破坏乙肝表面抗原破坏乙肝表面抗原破坏乙肝表面抗原破坏乙肝表面抗原资料来源：资料来源：中国消毒学杂志中国消毒学杂志1999年第年第1期第期第33页页正烷基苄基氯化铵正烷基苄基氯化铵23单双链季铵盐复合物量杀菌试验单双链季铵盐复合物量杀菌试验l试验单位：四川大学华西公共卫生学院分析测试中心试验单位：四川大学华西公共卫生学院分析测试中心l实验人员：张朝武、许欣蓝洪国家法定认可实验室实验人员：张朝武、许欣蓝洪国家法定认可实验室l实验时间：实验时间：2002年年4月月l实验结果：实验结果：测试菌种测试菌种有效浓度有效浓度(稀释比例稀释比例)作用时间作用时间(分钟分钟)与常

14、用季铵盐与常用季铵盐消毒效果比较消毒效果比较金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌 1:20000-400005-20高高5-10倍倍大肠杆菌大肠杆菌1:5000-200005-20约高约高5倍倍白色念珠菌白色念珠菌 1:1000-20005-20约高约高4倍倍枯草杆菌枯草杆菌黑色变种芽孢黑色变种芽孢1:10120突破了季铵盐不能突破了季铵盐不能杀芽孢的缺点杀芽孢的缺点24 l禁止使用：禁止使用：1.饮水消毒。l合理使用：合理使用：1.单方的季铵盐：常规环境消毒、带动物体表喷雾消毒、空气消毒、器械消毒，预防性消毒。2.复方的季铵盐：当面临重要传染病威胁时紧急消毒。l使用注意事项：使用注意事项：1.特别注

15、意需辩别有效成份及含量。2.根据成份及含量计算出准确的剂量。3.应与其它种类消毒剂轮换使用。季铵盐季铵盐25l种类：种类：1.石碳酸(苯酚)：因腐蚀性、毒性和剌激性大而很少用。2.煤酚(来苏尔)：可在无动物时使用。3.复合酚：为现在酚制剂的主流。l特点：特点：1.中效消毒剂，可杀死口蹄疫等无囊膜病毒。2.抗有机物干扰能力相对较强。3.成本低。4.使用剂量大：40%复合酚1:200-300倍环境消毒才有效。5.毒副作用大：1)剌激性非常大;2)对动物及人的毒性大;3)将不洁物体附着在消毒对象上(如器械上)4)易诱发呼吸道病;5)不利于环保。酚制剂酚制剂26l在养殖场内禁止使用：在养殖场内禁止使用

16、1.饮水消毒。2.带动物消毒。3.器械消毒。l在养殖场内合理使用：在养殖场内合理使用：1.在无动物、空场时用作场地消毒。2.使用剂量需达到：0.13-0.2%(即40%复合酚需按1:200-300倍稀释，才会有较好的效果)。酚制剂酚制剂27l消毒机理：消毒机理：1.靠醛基作用于菌体蛋白(包括酶)的巯基、羟基、羧基、氨基，使之烷基化，引起蛋白变性、凝固，造成死亡。l种类及消毒活性比较：种类及消毒活性比较：1.消毒活性：戊二醛甲醛乙二醛丙二醛丁二醛已二醛庚二醛，戊二醛比甲醛消毒活性强2-10倍。l杀菌作用：杀菌作用：属高效消毒剂1.甲醛：0.3%作用伤寒杆菌60分钟，0.05%-5%病毒10分钟

17、15mg/L甲醛气体细菌2小时，细菌芽孢12小时，能杀死。2.戊二醛：2%浓度作用细菌2分钟，真菌5分钟，细菌芽孢4小时以上，可杀死病原。醛制剂：高效消毒剂醛制剂：高效消毒剂28l影响因素：影响因素：1.有机物：对浓度高达2%的戊二醛影响不大，高浓度有机物仅对低浓度的醛有影响。2.酸碱度：影响极大，在PH7.5-8.5时杀菌效果好。3.温度：对戊二醛影响不大，甲醛随温度升高杀菌效果上升.4.作用时间：随时间的延长，杀菌效果更好。l毒副作用：毒副作用：l毒副作用大：致癌、损伤肝脏和肠道、过敏、强剌激。l加速球虫孢子化和蛔虫胚胎化,增加原虫感染压力。l发展趋势及动态：发展趋势及动态：l卫生部已禁止

18、醛与人接触消毒，不准有此功能产品上市。l今后将会全面禁止戊二醛用于环境消毒。醛制剂醛制剂29l醛的缺点之一：戊二醛杀灭病原所需时间较长，不能最醛的缺点之一：戊二醛杀灭病原所需时间较长，不能最快地控制传染病的传播快地控制传染病的传播(除非是高浓度使用除非是高浓度使用)：王艳秋等(2000)报道以20000mg/L的强化中性戊二醛复方消毒剂，对枯草杆菌黑色变种芽孢作用4小时，有100%的杀灭率，不加增效剂则需6小时；当鸡场、猪场在面临禽流感或口蹄疫威胁时，仅仅考虑用消毒剂来将它们杀死是不够的，还必须考虑快速杀死问题。醛制剂：为何要尽量少用环境消毒？醛制剂：为何要尽量少用环境消毒？30l醛的缺点之二

19、对动物及人有致癌的毒副作用醛的缺点之二：对动物及人有致癌的毒副作用：Russell AD等(1992)就已经报道戊二醛具有潜在致突变和致癌性。养殖场有时用到的甲醛(福尔马林)经试验证明同样有致癌性，吸入为要致癌途径，主要引起鼻腔磷状上皮癌、皮肤癌、前列腺癌、胃癌和脑部肿瘤。醛制剂：为何要尽量少用环境消毒？醛制剂：为何要尽量少用环境消毒？31l醛的缺点之三：有影响动物及人肝脏和肠道的副作用醛的缺点之三：有影响动物及人肝脏和肠道的副作用 甲醛对肝脏有强烈毒性作用，影响机体抵抗力，35-38ppm甲醛气体持续一周后，使肝脏肿大、坏死。Rabb RR等(1995)报道戊二醛可引起肠炎。黄荣华(199

20、5)报道某心血管研究的工人，同一天内有4人发生戊二醛急性中毒。醛剌激性很强，对人及动物的眼和呼吸道剌激相当大，使用该类消毒剂，容易剌激引起呼吸道症状。醛制剂：为何要尽量少用环境消毒？醛制剂：为何要尽量少用环境消毒？32l醛的缺点之四：加速某些原虫的发育，增加感染压力醛的缺点之四：加速某些原虫的发育，增加感染压力 特别是戊二醛用于养殖场环境消毒后，增加蛔虫的发育，加重奇生虫的危害。l醛的缺点之五：使用剂量大，成本高：醛的缺点之五：使用剂量大，成本高：用于养殖场环境消毒，戊二醛的剂量应在2%左右才会快速有效地杀死病原，但这样成本太高。市售市售6%戊二醛消毒液：成本高戊二醛消毒液：成本高醛制剂：为何

21、要尽量少用环境消毒？醛制剂：为何要尽量少用环境消毒？33l禁止使用：禁止使用：1.饮水消毒。l尽量少用：尽量少用：1.环境消毒、带动物消毒。l合理使用：合理使用：1.紧急消毒：如猪场面临口蹄疫、水泡病等疾病威胁时，用0.5-1%戊二醛溶液喷洒于猪的体表，特别是猪蹄部份。2.手术器械浸泡消毒：2%戊二醛泡10-30分钟后取出漂洗。3.空育雏室熏蒸消毒：甲醛40ml+高锰酸钾30g/m3,12小时以上，通风1周，如急需驱除气味，则25%氨水加热或喷雾，用量为甲醛的1/2，作用30分钟。醛制剂：正确认识和使用醛制剂：正确认识和使用34l定义：定义：1.消毒剂溶解于水中时能产生次氯酸。l产品分类及其性

22、质产品分类及其性质氯制剂氯制剂项目目有机有机氯无机无机氯品种漂白粉、漂白精、三合二、次氯酸钠、二氧化氯等二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钠、二氯海 因、溴氯海因、氯胺T、氯胺B、氯胺c等主要成份次氯酸盐为主氯胺类为主杀菌作用杀菌作用较快杀菌作用较慢稳定性性质不稳定性质稳定35l消毒机理消毒机理1.1.无机类：如漂白粉无机类：如漂白粉 Ca(ClO)Ca(ClO)2 2+H+H2 2O OCa(OH)Ca(OH)2 2+2HClO+2HClO 2.2.有机类：如二氯异氰尿酸钠，缓慢释放有机类：如二氯异氰尿酸钠，缓慢释放O O O OC C C CClCl N N N Cl N ClH NH NN H

23、N H+2H+2H2 2O O+2HOCl+2HOCl O O C C C O C OO CO CC OC ON N N NNaNa Na Na二氯异氰尿酸钠二氯异氰尿酸钠异氰尿酸钠异氰尿酸钠氯制剂氯制剂36l应用：应用：1.饮水消毒：有效氯3-5ppm，30分钟以后供禽饮用。2.畜禽屠宰场水处理、处理被污染的食品：有效氯3-5ppm3.环境消毒：有效氯达600ppm以上(养殖场则1250ppm)4.空气消毒：250-500ppm，10-20/M2，密闭30分钟。5.污物用品：500-100ppm浸泡6.污水处理：10ppm有效氯作用 1 h医院污水后，污水中余氯为 5.3ppm，粪大肠菌群指

24、数 45%(g/ml)的溶液，经剧烈碰撞或加热可爆炸。l合理使用：合理使用：1.带动物喷洒：0.1-0.5%喷洒，30-60分钟后见效。2.场地喷洒：0.2-1%喷洒。3.皮肤消毒：0.2%擦试、浸手1-2分钟。4.饮水消毒：1mg/L，加入搅拌，30分钟后才能饮用。l注意事项：注意事项：1.现配现用。2.因刺激性太强，故仅当面临口蹄疫等病威胁时，才与其它高效消毒剂轮换使用，切不可长期使用。过氧乙酸过氧乙酸40l化学成份：化学成份：1.平衡稳定的过氧化物、表面活性剂、有机酸及无机缓冲系统组成的混合物。l外观：外观：1.粉红灰色粉末。l作用：作用：1.强氧化系统，连续不断的杀病毒力（杀毒机理）。

25、l气味：气味：1.淡柠檬味。l稳定性：稳定性：1.3726星期后作用力仅降低0.014，作用力不受有机物或硬水的影响。过硫酸氢钾过硫酸氢钾41l作用：作用：1.强氧化系统，连续不断的杀病毒力（杀毒机理）。l气味：气味：1.淡柠檬味。l稳定性：稳定性：1.3726星期后作用力仅降低0.014，作用力不受有机物或硬水的影响。l溶解性：溶解性：1.易溶于水，形成清澈的粉红色溶液。l生物解降性：生物解降性：1.90%以上的生物解降性。lPH值：值：1.1.1 1%水溶液的PH值为2.6。过硫酸氢钾过硫酸氢钾42l全球验证最多的消毒剂（英国、美国农业部验证），在全球验证最多的消毒剂（英国、美国农业部验证

26、在20多个国家有独立实验数据支持，涵盖：多个国家有独立实验数据支持，涵盖：1.多于100种的病毒2.多于400种的细菌3.多于100种的霉菌4.6种孢子5.适用于各种验证方法6.作用迅速几分钟杀死病毒过硫酸氢钾过硫酸氢钾43过硫酸氢钾过硫酸氢钾SURFACTANT表面活性剂表面活性剂ORGANIC ACIDS/CATALYSTS有机酸有机酸/催化剂催化剂INORGANICBUFFER无机缓冲剂无机缓冲剂OXIDIZINGAGENT过氧化物过氧化物Lipid，Membrane，Capsomer，Capsid脂质，生物膜，衣壳粒，衣壳脂质，生物膜，衣壳粒，衣壳Membrane，Peplomer

27、Capsomer，Capsid，Nucleus生物膜，膜粒，衣壳粒，衣壳，核生物膜，膜粒，衣壳粒，衣壳，核Membrane，Peplomer，Capsomer，Capsid，Nucleus生物膜，膜粒，衣壳粒，衣壳，核生物膜，膜粒，衣壳粒，衣壳，核Membrane，Peplomer，Capsomer，Capsid生物膜，膜粒，衣壳粒，衣壳生物膜，膜粒，衣壳粒，衣壳ll杀病毒机理杀病毒机理杀病毒机理杀病毒机理44l作用机理：作用机理：1.碘元素直接卤化菌体蛋白，与蛋白质的氨其结合，使菌体的蛋白质和酶受到破坏，微生物因代谢障碍而死亡。l杀菌作用：杀菌作用：属中效消毒剂1.常规消毒浓度为75ppm

28、左右(无有机物和酸碱度影响时)。2.2%碘作用1分钟可杀死常见的病原微生物。l影响因素：影响因素：1.有机物：极其严重的影响，实验室中25-50%小牛血清严重影响消毒效果，2%碘可抗有机物干扰。2.酸碱度：严重影响，低浓度碘随PH的上升消毒效果明显下降，浓度高于0.02%时，PH2.2-8.0无影响。3.温度：受影响较小，在0-5C下杀菌比室温仅稍迟缓。碘伏碘伏45l关于季铵盐络合碘：关于季铵盐络合碘：1.通常指双链季铵盐络合碘，季铵盐络合碘季铵盐碘。2.易误解为碘与季铵盐两类消毒剂共同发挥双重消毒功效。3.必须是带羟基的四烷基双链季铵盐才能络合碘，分子量大，碳链长度超过14，主要起载体作用，

29、杀菌活性低。4.广东省标准，不检测碘的含量。5.并非全面否定此产品，关键是作什么功能(如饮水消毒)。l一般碘制剂的运用：一般碘制剂的运用：1.饮水消毒、工作人员皮肤消毒、奶牛乳房消毒。2.3%碘超过1:150稀释，在养殖场环境消毒，基本无效。3.结论：普通碘制剂不适宜用在养殖场环境消毒和设备消毒碘伏：一般碘伏不适宜环境消毒碘伏：一般碘伏不适宜环境消毒46l解决有机物特别容易干扰碘消毒活性的问题。解决有机物特别容易干扰碘消毒活性的问题。1.意义：如此问题得到解决，则可用于养殖场环境消毒。l解决碘不能杀芽孢解决碘不能杀芽孢(或弱或弱)的问题。的问题。1.意义：能杀芽孢，则是高效消毒剂。碘伏类消毒剂

30、需要研究解决的问题碘伏类消毒剂需要研究解决的问题47三碘氧化合物类碘伏三碘氧化合物类碘伏高效环境消毒剂高效环境消毒剂最新一代的碘伏最新一代的碘伏克服了碘伏消毒效果受有机物影响严重的缺陷克服了碘伏消毒效果受有机物影响严重的缺陷48碘伏发展碘伏发展阶段及年代阶段及年代碘伏溶液的种类碘伏溶液的种类特点特点养殖场环境消毒养殖场环境消毒第一阶段(50年代)第二阶段(60年代)第三阶段(80-90年代)1)载体无杀菌功能。2)无活性的杂质碘约占40%。3)抗有机物能力差。4)不适宜污染环境消毒5)季铵盐络合碘中的季铵盐不能杀菌1)载体同时可杀菌。2)无杂质碘。3)抗有机物能力最强。4)有一定清洁功效。5)

31、是目前最新一代的碘伏三碘氧化合物阳离子季铵盐络合碘(中国90年代)非离子表面活性剂络合碘聚维酮碘适宜不推荐不推荐1)载体无杀菌功能。2)无活性杂质碘约30%3)抗有机物能力差。不推荐碘伏的种类及发展历程碘伏的种类及发展历程49碘伏发展碘伏发展阶段及年代阶段及年代碘伏溶液种类碘伏溶液种类结构特点结构特点络合碘络合碘最高含量最高含量碘伏的种类及发展历程碘伏的种类及发展历程第一阶段(50年代)第二阶段(60年代)第三阶段(80-90年代)非离子表面活性剂的醚健与碘形成不定型络合物。碘与十二烷基氧化胺结合，形成三碘氧化合物。季铵盐的-OH或N与碘形成不定型络合物。三碘氧化合物阳离子季铵盐络合碘(中国9

32、0年代)非离子表面活性剂络合碘聚维酮碘5%无杂质碘2%(高出部份容易成为杂质碘)1.75%(高出部份容易成为杂质碘)聚乙烯吡咯烷酮的N、O与碘形成不定型络合物。1%(高出部份容易成为杂质碘)50杀菌膜：由Geminis表面活性剂 形成，与病原体接触，可以稳定杀菌基团，使碘不挥发。三碘氧化合物最新的化学结构三碘氧化合物最新的化学结构胶囊微囊：由Geminis表面活性剂形成，包被三碘氧化合物，增加稳定性、缓释、抗有机物。三碘化合物OI3-：由碘与十二烷基氧化胺结而成，以氧化作用来杀菌。拜净结构模式图表面活性剂疏水基表面活性剂亲水基51 三碘氧化合物作用机理三碘氧化合物作用机理病原体病原体和环境中和

33、环境中大团有机物大团有机物胶束微囊结构胶束微囊结构胶束微囊结构胶束微囊结构机机小小有有物物团团拜净因拜净因拜净因拜净因此与病此与病此与病此与病原紧密原紧密原紧密原紧密“接触接触接触接触”释放出释放出释放出释放出OI3OI3OI3OI3继续释放继续释放继续释放继续释放OI3OI3OI3OI3形形形形成成成成杀杀杀杀菌菌菌菌膜膜膜膜杀灭病原体杀灭病原体杀灭病原体杀灭病原体杀其它病原体杀其它病原体杀其它病原体杀其它病原体病原体病原体病原体病原体被全部杀死被全部杀死被全部杀死被全部杀死病原体病原体全部死亡全部死亡病原病原蛋白质蛋白质被氧化被氧化病原体病原体分子构向分子构向被改变被改变改变了改变了分子构

34、分子构向的病向的病原体原体病原病原蛋白质蛋白质被氧化被氧化对细胞的亲和作用对细胞的亲和作用接触病原原体接触病原原体接触病原原体接触病原原体胶束微囊胶束微囊杀菌膜杀菌膜三碘化合物三碘化合物解离有机物和解离有机物和解离有机物和解离有机物和改变病原构向改变病原构向改变病原构向改变病原构向病原体死亡病原体死亡病原体死亡病原体死亡病原体死亡病原体死亡病原体死亡病原体死亡裂裂解解后后成成52l通过释放出三碘化合物杀菌，比普通碘伏以游离碘方式杀菌更能抗有机物干扰。lGeminis表面活性剂对病原及环境中的有机物进行清洗。l非离子胶束微囊直接解离有机物。三者协同作用，彻底改变了普通碘伏抗有机物能力差、不适宜脏

35、环境消毒的缺点。三碘氧化合物：能抗有机物的影响三碘氧化合物：能抗有机物的影响53三碘氧化合物抗有物影响实验三碘氧化合物抗有物影响实验小牛血清小牛血清浓度（浓度（%）对照平均菌数对照平均菌数（cfu/mlcfu/ml）5min5min10min10min15min15min20min20min0%0%99.9799.9799.9899.9899.9999.99100.00100.001.341.3410106625%25%99.9499.9499.9699.9699.9899.9899.9999.991.301.3010106650%50%99.9299.9299.9599.9599.9799.

36、9799.9999.991.281.28101066结论：高浓度有机物50%小牛血清对三碘化合物杀菌能力无影响。国内第一个突破抗有机物能力差的碘伏。试验单位：四川大学华西公共卫生学院分析测试中心国家法定认可实验室2.5mg/L浓度(12000倍稀稀释)对金黄色葡萄球菌的杀灭率（）)54有效碘含量（有效碘含量（mg/Lmg/L）作用不同时间（作用不同时间（minmin）的平均杀灭率（）的平均杀灭率（%）对照平均菌数对照平均菌数（cfu/mlcfu/ml）1155101020205 (60005 (6000倍稀释倍稀释)99.9499.9499.9899.9899.9999.99100.00100

37、001.041.041010662.5 (1:120002.5 (1:12000倍稀释倍稀释)99.5599.5599.9599.9599.9799.9799.9999.991.041.041010661.25 (240001.25 (24000倍稀释倍稀释)99.0899.0899.7699.7699.8499.8499.9499.941.041.04101066三碘氧化合物杀金黄色葡萄球菌试验三碘氧化合物杀金黄色葡萄球菌试验结论：低剂量快速杀金黄色葡萄球菌试验单位：四川大学华西公共卫生学院分析测试中心国家法定认可实验室55三碘氧化合物杀大肠杆菌试验三碘氧化合物杀大肠杆菌试验有效碘含量（有

38、效碘含量（mg/Lmg/L）作用不同时间（作用不同时间（minmin）的平均杀灭率（）的平均杀灭率（%）对照平均菌数对照平均菌数（cfu/mlcfu/ml）1155101020205 (60005 (6000倍稀释倍稀释)99.9499.9499.9899.9899.9999.99100.00100.001.041.041010662.5 2.5 (1:12000(1:12000倍倍稀稀释释)99.5599.5599.9599.9599.9799.9799.9999.991.041.041010661.25 (240001.25 (24000倍稀释倍稀释)99.0899.0899.7699.7

39、699.8499.8499.9499.941.041.04101066结论：低剂量快速杀死大肠杆菌试验单位：四川大学华西公共卫生学院分析测试中心国家法定认可实验室56三碘氧化合物杀白色念株菌试验三碘氧化合物杀白色念株菌试验有效碘含量（有效碘含量（mg/Lmg/L）作用不同时间（作用不同时间（minmin）的平均杀灭率）的平均杀灭率（%）对照平均菌对照平均菌数数（cfu/mlcfu/ml）11551010202040 (75040 (750倍稀释倍稀释)97.6997.6999.9699.9699.9899.98100.00100.001.461.4610106620 (150020 (1500

40、倍稀释倍稀释)75.8975.8999.7999.7999.9299.9299.9799.971.461.4610106610 (300010 (3000倍稀释倍稀释)68.7468.7498.3398.3399.8599.8599.9299.921.461.46101066结论：低剂量快速杀死白色念株菌试验单位：四川大学华西公共卫生学院分析测试中心国家法定认可实验室57三碘氧化合物三碘氧化合物杀杀枯草杆菌黑色变种芽孢枯草杆菌黑色变种芽孢试验试验有效碘含量（有效碘含量（mg/Lmg/L）mg/L mg/L 稀释倍数稀释倍数作用不同时间（作用不同时间（minmin）的平均杀灭率（）的平均杀灭率（

41、对照平均菌数对照平均菌数（cfu/mlcfu/ml）3030606090901201208000 8000 (3.75(3.75倍倍稀稀释释)99.7599.7599.8999.8999.9699.9699.9899.989.979.971010554000 4000 (7.5(7.5倍倍稀稀释释)65.8165.8199.6099.6099.8499.8499.9599.959.979.971010552000 (152000 (15倍稀释倍稀释)40.6040.6098.2998.2999.7499.7499.9399.939.979.97101055结论：能杀芽孢，则属于高效消毒剂。

42、试验单位：四川大学华西公共卫生学院分析测试中心国家法定认可实验室58三碘氧化合物三碘氧化合物杀口蹄试验杀口蹄试验试验单位：中国农业科学院兰州兽医研究所测试菌种测试菌种杀菌浓度杀菌浓度作用时间作用时间备注备注口蹄疫病毒1：30030分钟100杀灭率10%小牛血清1：30030分钟100%杀灭率59l养殖场合理使用碘制剂：养殖场合理使用碘制剂：饮水、人员及乳房消毒：各种碘伏均适宜。环境消毒：(1)只有第三代碘伏(三碘化合物)适宜。(2)普通碘制剂(如聚维酮碘、TX-10碘等)在环 境中迅速被有机物中和，消毒作用不明显。猪口蹄疫和水泡病：将第三代碘伏直接喷在猪体表。l认识碘制剂的几点注意事项：认识碘

43、制剂的几点注意事项：防止概念炒作：比如，季铵盐络合碘=两种消毒剂。了解碘的含量：市售碘伏浓度多为0.5-1%，因不是三碘化合物，直接喷洒消毒环境的效果也不好，稀释后更差。碘伏碘伏60l各类消毒均需注意的事项：各类消毒均需注意的事项：1.消毒前清洗粪便、将可移动设备移开，彻底清洁。2.消毒液严禁与抗菌剂、疫苗、维生素混合使用。3.接种活苗的当天、前一天和后一天停止消毒。4.轮换使用消毒剂。l环境消毒环境消毒/空气消毒空气消毒/动物体表消毒注意事项：动物体表消毒注意事项：1.根据使用剂量，按比例稀释，喷到表面微湿。2.带动物消毒时必须考虑消毒剂的刺激性和毒副作用。l饮水消毒注意事项：饮水消毒注意事

44、项：1.用氯制剂饮水消毒的方法：加有效氯1-3ppm，最高5ppm，加氯后经常温15分钟或低温30分钟后，供动物饮用。掌握正确的消毒方案掌握正确的消毒方案61l环境消毒环境消毒l动物体表消毒动物体表消毒l空气消毒空气消毒l饮水消毒饮水消毒l器械消毒器械消毒l工作人员消毒工作人员消毒消毒的内容消毒的内容62l物理消毒法：物理消毒法：1.清洗、机械排出2.晒干日照消毒3.高温高压火枪烧练l化学消毒法：化学消毒法：1.常见的化学消毒剂l环境生态修复法：环境生态修复法：1.光触媒2.生物活性肽环境消毒环境消毒63适宜环境适宜环境/场地场地/空气空气/物表的消毒剂物表的消毒剂种类种类效果效果适用范围适用

45、范围注意事项注意事项单方季铵盐单方季铵盐低效脚踏池消毒、空气消毒、带动物消毒、设备车辆消毒、人员消毒仅限于预防消毒复合酚复合酚中效空场地消毒仅限空场地消毒烧碱烧碱高效空场地消毒刺激性太强醛制剂醛制剂高效高致病性病毒时体表消毒不能长期使用氯制剂氯制剂高效高致病性病毒时体表消毒不能长期使用过氧乙酸过氧乙酸高效高致病性病毒时体表消毒不能长期使用复方季铵盐复方季铵盐高效脚踏池消毒、空气消毒、带动物消毒、设备车辆消毒、人员消毒可以长期使用三碘氧化合物三碘氧化合物 高效脚踏池消毒、空气消毒、带动物消毒、设备车辆消毒、人员消毒可以长期使用64l物理消毒法：物理消毒法：1.清洗2.过滤除菌高效颗粒空气过滤除菌

46、 高压静电吸附除菌等离子体技术 动态空气消毒机3.紫外线幅射：循环风紫外线消毒器克服了留死角和产生高浓度臭氧的缺陷。ZKXQ一600A可滤除空气的尘埃，并将进入消毒器的空气中微生物杀灭，环境中臭氧浓度低于0.2mg/M3作用30min，可使空气中细菌下降85100。4.光电阴极空气消毒系统：光触媒原理空气消毒空气消毒65l化学消毒法：化学消毒法：1.1.臭氧臭氧：温湿度对臭氧效果有影响。要求臭氧浓度20mg/m3，相对湿度70。2.2.二氧化氯：二氧化氯：经美国FDA和EPA的长期科学试验确定的安全广谱 高效杀菌剂。浓度为2500ppm按5 ml/M3 喷雾消毒空气 30 min，杀灭率为 9

47、2.39。3.3.活性氧技术：活性氧技术：杀菌机理为其分解产生的羟基自由基(一OH)的“活性氧”衍生物能破坏病原微生物的蛋白质、酶和核酸 ，导致病原微生物的死亡。作用后生成氧气和水，无 毒、无味、无二次污染。4.4.其它化学消毒剂：其它化学消毒剂：季铵盐、三碘氧化合物空气消毒空气消毒66l中药消毒法：中药消毒法：1.已在临床应用，如苍术、艾叶，空气清 新片等。2.最近有专家 建议用桉树叶消毒空气。但 中药熏蒸过程中污染了空气，对呼吸器官会产生一定刺激。l环境生态修复法：环境生态修复法：1.光触媒2.生物活性肽空气消毒空气消毒67l发展方向与研究动态：发展方向与研究动态：1.研制新的过氧化物，改

48、正其性质不稳定、腐蚀性强的缺点：改性二氧化氯、过硫酸氢钾(卫可)。2.改进碘伏类的络合技术，增加杀芽孢和抗有机物干扰功能。3.修饰现有季铵盐结构或研制复方制剂，提高杀病毒和增加杀芽孢能力，克服其不是高效消毒剂的弱点。农场用消毒剂发展趋势：环境消毒剂农场用消毒剂发展趋势：环境消毒剂l目前适宜用于养殖场环境消毒的消毒剂：目前适宜用于养殖场环境消毒的消毒剂：1.单链和双链阳离子季铵盐。2.三碘氧化合物。3.过硫酸氢钾(卫可)。4.辛基甘氨酸。68小结：各种消毒剂的特点及使用小结：各种消毒剂的特点及使用种类种类产品产品效果效果特点特点农场使用及热点农场使用及热点醛戊二醛甲醛高效抗有机物干扰，杀菌慢，用

49、量大，毒性大淘汰强酸/强碱烧碱高效腐蚀性强无动物时环境消毒氧化剂过氧乙酸 高效受有机物干扰强，腐蚀性强、不稳定研究发展发向研究发展发向：增加稳定性，减少腐蚀性卤素类氯制剂高效受有机物干扰大饮水消毒碘制剂中效受有机物干扰大，杀菌快，低剌激(碘伏)研究研究：改变受有机物干扰缺点(第3代碘伏)酚制剂复合酚中效抗有机物干扰，用量大，剌激大，副作用大无动物时环境消毒表面活性剂季 铵盐低效抗有机物干扰，杀菌快，用量小，低剌激，安全研究发展方向研究发展方向：复方或新成份来提高活性69饮水消毒饮水消毒l饮水消毒的必要性：饮水消毒的必要性：大肠杆菌发病率明显减少。腹泻发生率明显减少。降低各种病原感染，减少发病率

50、提高生产性能。l家禽饮水的微生物学标准：家禽饮水的微生物学标准：70 l饮水消毒的新技术饮水消毒的新技术1.生物消毒2.光催化消毒3.电场消毒4.超生波消毒5.水力空化消毒6.铜银离子水消毒7.酸性离子水消毒饮水消毒饮水消毒l饮水消毒的常规方法饮水消毒的常规方法1.氯化消毒2.二氧化氯消毒3.臭氧消毒法4.紫外线消毒法71 饮水系统堵塞饮水系统堵塞l现状现状1.许多养殖场已习惯饮水系统堵塞之不正常现象l危害危害1.动物饮水量不足2.动物采食量不足3.降低生产性能：降低产蛋率4.霉菌等病原危害动物健康：特别是肠道疾病l原因原因1.溶解性差之电解多维、药品等致使霉菌滋生2.电解质及无机矿物质产生水