企业管理-芒果套袋生产工艺流程 SOP.docx

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1、工作流程会计实操文库企业管理-芒果套袋生产工艺流程SOP一、目的规范芒果套袋生产流程，通过科学合理的套袋操作，有效防止病虫害侵袭、减少机械损伤和日灼，改善果实外观品质，提高果实商品价值，同时确保套袋过程高效有序，降低生产成本，实现芒果优质高产。二、适用范围适用于芒果种植果园、农业合作社等进行芒果套袋作业的生产场景，涵盖套袋前准备、套袋实施到套袋后管理的全过程。三、职责划分果园管理部门负责制定芒果套袋生产计划，合理安排套袋时间和人员调配,确保套袋工作按时完成。监督套袋过程中的操作规范，协调解决套袋过程中出现的问题，保障套袋作业顺利进行。组织套袋后果园的日常管理，包括病虫害监测、水肥管理等工作。采

2、购部门根据果园需求，采购质量合格、规格合适的芒果套袋材料,如纸袋、塑料袋等，确保套袋材料符合环保和生产要求。对套袋材料供应商进行评估和管理，保证材料供应稳定、价格合理。技术部门提供芒果套袋技术指导，制定套袋技术标准和操作规范，培训套袋作业人员，确保操作人员掌握正确的套袋方法。研究和推广新型套袋技术和材料，解决套袋过程中出现的技术难题，提高套袋效果和生产效率。套袋作业人员严格按照套袋操作规范进行作业，确保套袋质量，对套袋过程中发现的果实异常情况及时上报。负责套袋工具的使用和保管，定期对工具进行维护，保证工具正常使用。四、芒果套袋生产工艺流程及操作规范(一)套袋前准备果园选择与管理果园选择：优先选

3、择地势平坦、通风透光良好、土壤肥沃、排灌方便且病虫害发生较少的果园进行套袋作业。避免在低洼易积水、通风不良或病虫害高发的果园进行套袋，以减少果实受不良环境影响和病虫害侵染的风险。果园清理：在套袋前，彻底清理果园内的枯枝、落叶、杂草以及病果、虫果等，集中进行烧毁或深埋处理，减少病虫害的滋生和传播源。同时，对果园周边环境进行清理，保持果园清洁卫生。修剪整形：对果树进行合理修剪，去除过密枝、徒长枝、病弱枝，改善树冠内部的通风透光条件，使果实能够充分接受光照，有利于果实生长和套袋操作。修剪后，及时对伤口进行处理，涂抹保护剂，防止病菌感染。病虫害防治：套袋前7-10天，对果园进行全面的病虫害防治。根据果

4、园实际病虫害发生情况，选择合适的农药进行喷施，如防治炭疽病可选用甲基硫菌灵”方治蓟马可选用咤虫眯等。喷药要均匀、透彻，确保果实和枝叶都能得到有效保护。喷药后如遇降雨，需重新补喷，以保证防治效果。果实选择套袋时间确定：芒果套袋时间一般在果实长至鸡蛋大小（约花后40-50天）时进行，此时果实生理落果基本结束，果实大小适中，便于套袋操作且能有效减少套袋对果实生长的影响。过早套袋，果实太小，不易操作且易影响果实发育；过晚套袋，果实已受病虫害侵害的风险增加，套袋效果不佳。果实筛选：选择果形端正、果面光洁、无病虫害、无机械损伤的果实进行套袋。剔除畸形果、病果、虫果、伤果以及过小或过大的果实，保证套袋果实的

5、品质和商品价值。筛选时,操作人员需仔细观察果实的各个部位，确保所选果实符合要求。套袋材料准备套袋材料选择：根据芒果品种、生长环境和市场需求，选择合适的套袋材料。常见的套袋材料有纸袋和塑料袋。纸袋具有透气性好、遮光性强、能有效改善果实色泽等优点，适用于对果实色泽要求较高的品种；塑料袋具有防水性好、成本较低、能促进果实早熟等特点，适用于一些早熟品种或对色泽要求不高的品种。套袋材料应具有一定的强度、柔韧性和抗湿性，不易破损和老化。套袋规格选择：套袋规格需根据芒果品种和果实大小进行选择，一般纸袋规格为25-30cm18-22cm,塑料袋规格为28-32cm20-24cmo确保套袋大小能够完全包裹果实，

6、且留有一定的空间供果实生长发育。套袋质量检查：对采购的套袋材料进行质量检查，查看套袋是否有破损、孔洞、粘连等情况，袋口扎丝是否牢固、有弹性。如有质量问题，及时更换套袋，避免因套袋质量问题影响套袋效果。同时，检查套袋的数量是否满足果园套袋需求,如有不足，及时补充。工具准备准备好套袋所需的工具，如剪刀、手套、梯子等。剪刀用于修剪果柄和多余的枝叶，方便套袋操作；手套可保护操作人员的手部，防止被果树枝叶划伤；梯子用于采摘高处果实和进行套袋作业。对工具进行检查和维护，确保其性能良好,能正常使用。（二）套袋操作套袋前准备工作操作人员穿戴好工作服、手套等防护用品，携带套袋和工具前往果园。在套袋前，再次检查套

7、袋材料和工具是否齐全、完好。对套袋进行预处理，纸袋可提前在水中浸泡5-10分钟，使其柔软，便于操作且能更好地贴合果实；塑料袋可在袋口处打孔，以增强透气性。套袋具体步骤果实整理：轻轻握住果实，用剪刀小心地修剪果柄周围的枝叶，去除遮挡果实的叶片和细小枝条，使果实暴露出来，便于套袋。修剪时注意不要损伤果实和果柄。套袋：将套袋撑开，使套袋呈筒状，从果实的底部向上将果实套入袋中，确保果实位于套袋的中央位置，袋口尽量靠近果柄基部。套袋过程中动作要轻柔，避免用力拉扯果实，防止果实脱落或受伤。封口：将套袋口折叠2-3次，然后用袋口的扎丝或细铁丝将袋口扎紧，扎口处应位于果柄上部，确保袋口密封良好,防止雨水、病虫

8、害进入袋内。扎口时不要过紧或过松，过紧易损伤果柄，影响果实生长；过松则起不到密封作用。套袋注意事项套袋应选择在晴天上午9点至下午4点进行，避免在露水未干、雨天或高温时段套袋。露水未干时套袋,袋内湿度大，易引发病害；雨天套袋，雨水会淋湿套袋，影响套袋效果；高温时段套袋，果实易受日灼伤害。套袋过程中要轻拿轻放，避免损伤果实和果柄。每完成一个果实的套袋，要检查套袋是否牢固、密封是否良好，如有问题及时调整。套袋时要按一定的顺序进行，如从树冠上部到下部、从内膛到外围，避免漏套或重复套袋，提高套袋效率。（三）套袋后管理果园巡查套袋后，定期对果园进行巡查，一般每周巡查1-2次。观察套袋果实的生长情况，检查套

9、袋是否有破损、脱落现象,如发现破损或脱落的套袋，及时进行更换或重新套袋。巡查过程中，注意观察果园内病虫害的发生情况，如发现病虫害侵染套袋果实，及时采取相应的防治措施，防止病虫害蔓延。水肥管理套袋后，根据芒果树的生长需求和土壤墉情，合理进行水肥管理。保持土壤湿润但避免积水，干旱时及时灌溉，可采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，提高水分利用效率。在果实膨大期和成熟期，适当增加肥料供应，以有机肥和钾肥为主，配合适量的氮肥和磷肥，促进果实膨大、提高果实品质。施肥时可采用环状施肥、条沟施肥等方法，确保肥料均匀分布，被果树充分吸收。果实采收当芒果果实达到成熟标准时，进行采收。采收时，用剪刀小心地剪断果柄，保留果

10、柄长度约2-3cm,避免损伤果实。采收过程中，注意轻拿轻放，防止果实碰撞、挤压，影响果实品质。采收后的果实，及时去除套袋，进行分级、包装和销售。对套袋材料进行回收处理，避免造成环境污染。五、安全与环保要求安全要求人员安全：操作人员在套袋作业过程中，要严格遵守安全操作规程，正确使用工具，避免发生意外伤害。在使用梯子进行高处作业时，要确保梯子放置稳固，有人在旁监护”方止梯子倾倒导致人员坠落。农药安全：在进行病虫害防治时，操作人员要佩戴好防护口罩、手套等防护用品，严格按照农药使用说明进行操作，避免农药接触皮肤和吸入呼吸道。施药后，及时清洗身体和更换衣物，防止农药中毒。剩余农药和农药包装物要妥善处理，

11、不得随意丢弃。环保要求对套袋过程中产生的废弃套袋材料、修剪下来的枝叶等进行分类收集和处理。可回收的套袋材料进行回收再利用，不可回收的进行无害化处理，如集中焚烧或填埋。修剪下来的枝叶可进行堆肥处理，转化为有机肥料，实现资源循环利用。在果园管理过程中，合理使用农药和化肥，避免过量使用对土壤和水体造成污染。推广使用生物农药和有机肥料，保护果园生态环境。六、记录与文档管理生产记录：详细记录芒果套袋生产过程中的各项信息，包括套袋时间、套袋果园名称、面积、套袋果实数量、套袋材料种类和数量、病虫害防治情况、施肥浇水记录等。记录要准确、完整，确保生产过程可追溯。质量记录：记录套袋果实的质量情况，如套袋后果实的病虫害发生率、果实外观品质（果形、色泽、光洁度等）、果实大小和重量等数据。对不合格果实的处理情况也要进行记录,以便分析原因，采取改进措施。文档管理：将生产记录、质量记录等相关文档进行分类整理，由专人负责保存。建立文档管理制度，规定文档的保存期限和查阅流程，定期对文档进行检查和更新，确保文档的完整性和准确性，为后续生产管理和技术改进提供依据。