《职场礼仪》课程标准.docx

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1、职场礼仪课程标准课程代码：建议课时数：34学分：2适用专业：旅游管理先修课程：礼仪概述后续课程：会展旅游等一、前言1 .课程的性质该课程是江苏省五年制高职旅游管理专业的一门专业平台课程。职场礼仪作为人类历史发展中逐渐形成并积淀下来的一种文化，始终以一种精神的约束力支配着每个人的行为，并成为人类活动的准则。它不仅体现了施礼者的个人道德修养和文明程度，也体现了施礼者对他人的尊重程度。是人们在职业场所中应当遵循的一系列礼仪规范。学会这些礼仪规范，将使一个人的职业形象大为提高。职业形象包括内在的和外在的两种主要因素，而每一个职场人都需要树立塑造并维护自我职业形象的意识。它是人类社会人与人之间和谐、平等

2、友好相处并形成良好社会关系的重要手段。职场礼仪坚持一切以学生为本的原则，从职场礼仪基本知识与相关常识入手，翔实介绍职场中的基本礼仪、交谈礼仪、介绍礼仪等，以利于学生未来职业生涯发展。2 .设计思路该课程是依据高职旅游管理专业的培养目标，按照综合职业能力的要求设置的。其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业

3、资格证书对知识、技能和态度的要求。项目设计以实用、适用、管用、够用为线索来进行。教学过程中，要通过学科活动、第二课堂等多种途径，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式,通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。二、课程目标根据高职旅游管理专业的培养目标，按照综合职业能力的要求，本课程的设置，旨在丰富学员的知识结构，提高学员的职场礼仪素质。具体来说：通过课程学习，培养学员的在职场中的礼仪意识，加强自身的礼仪修养，提高实际的与人交际及办事能力。1 .知识目标：通过本课程的学习，要求学生掌握职场礼仪的基本知识与相关常识如电话礼仪、介绍礼仪等。2

4、 .能力目标：了解和掌握人与人沟通的过程、手段、方法和技巧，从而打造自身良好的个人形象。使学生通过学习，通过实践，提高自身的认识，树立良好的职业形象。3 .素质目标：培养学生良好的基本职场礼仪素质；修塑学生高贵、纤美的身体形态；提高审美情趣；提高学生的个人修养和文明程度；提高学生与人沟通的能力；提高学生运用该学科的知识解决旅游工作中实际为题的能力。三、课程内容和要求序号课程模块（或单元、或章节）课程内容及要求活动与建议参考课时1礼仪概论了解礼仪的基本含义；学习礼仪的目的，礼仪在打造良好形象及人际交往中的作用任务引领、情境为主8课时2个人仪容仪表了解仪容仪表的重要性，掌握化妆的基本知识，把握化妆

5、的技巧，掌握服饰的搭配。案例教学、情境教学6课时3见面礼仪了解称呼的重要性及方法；掌握介绍的方法；了解握手的规范动作及礼仪要求，掌握交谈的形式与内容中的技巧及礼仪要求。情境教学、实训为主4课时4办公礼仪掌握接打电话的要求，与人交往的空间礼仪要求。情境教学、实训为主6课时5商务酬宾礼仪掌握中西餐宴请与赴宴的要求；了解礼尚往来的重要性，掌握拜访及接待来访的礼节规范；掌握舞会的礼仪。案例教学、情境教学4课时6职业礼仪掌握面试的礼节，了解与领导、同事相处的重要性，及与领导、情境教学、实训为主6课时同事相处的礼仪礼节。四、实施建议（一）教学建议1、教学方法（1）讲授。在每次课程开始时，教师先布置本次课程

6、学生要完成的项目，接着讲授完成项目的过程中需要用到的知识与技能，并说明具体要求和注意事项。（2）演示。学生开始学习某些具体职场礼仪之前，教师要向学生提供调查参考范例，以多媒体、录像等形式演示相关的方法与技巧，帮助学生获得感性认识。（3）角色扮演。在教学中，教师要根据教学要求，安排学生扮演各种角色，进行情景模拟。（4）任务训练。教师要安排和指导学生完成相应项目任务，训练学生的实际操作能力。（5）课堂讨论。每次课堂教学结束之前，教师都要指定学生代表，上台汇报本组完成项目的情况，与台下师生互动、交流。并安排相应的课堂教学时间用于讨论典型案例。（6）现场观摩。教师要根据教学需要，安排学生到酒店、景区、

7、旅行社进行现场观摩，深入工作现场，感受真实的工作氛围。2、教学手段（1）模拟环境下的“严格训练”和“角色扮演”按旅游工作人员的仪容仪表的要求，进行着装、化妆、姿态，表情、礼节的训练，在此基础上让学生自由组合成小组，自己设置一些活动的真实场景，编写礼仪小品剧本，学生自导自演商务活动中的有关角色，场景自己设计，道具自备。通过体验式学习演练，达到掌握技能的目的。（2）真实情境下的“礼仪实习”将在学生创业园成立礼仪服务公司，成为经营性校内礼仪实训基地，对外承接各种礼仪服务项目，实现工学结合，让学生有较多的实际体验机会。（3）观看视频金正昆讲座、美丽俏佳人、服装发布会等。（二）教学评价进行课程教学考核与

8、评价，可以考查学生对课程基础知识和基本技能的掌握情况，以及是否具备运用基本理论和方法发现问题、分析问题、解决问题的技能了，从而可以检查教学效果，改进教学工作，提高教学质量。课程整体成绩表模块教学单元教学内容考核评价目标权重（%）考核方法基础模块概念是否掌握5笔试+面试个人仪容仪表妆容是否得当，仪表、仪态是否端庄15见面礼仪正确的掌握微笑、称呼、介绍、握手及名片的礼节20办公礼仪掌握电话及空间礼仪的要求20酬宾礼仪了解与掌握中西餐的宴请礼仪规范及赴宴的礼节20选学模块职业礼仪了解职业场合的普遍礼节20笔试+面试（三）教学基本条件专业礼仪培训教师，礼仪实训室（四）教材选用与编写1、推荐教材（1）金正昆礼仪金说（2）钱菁，新编现代礼仪，中国商业出版社2、参考书（1）于西蔓个人色彩与着装风格（2）金正昆，涉外礼仪教程，中国人民大学出版社，2009年（3）旅游接待礼仪，对外经济贸易大学出版社，2008年版（五）课程资源的开发与利用课程资源开发与利用包括相关教辅材料、实训指导手册、信息技术应用、工学结合、网络资源、仿真软件等。