2025年《冷冻饮品生产企业事故隐患内部报告奖励管理制度》(修订版).docx
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1、冷冻饮品生产企业事故隐患内部报告奖励管理制度第一章总则第一条为进一步强化我公司在冷冻饮品生产等环节全流程安全生产管理,鼓励全体员工积极参与事故隐患的排查与报告,及时发现并消除生产过程中的安全风险,依据中华人民共和国安全生产法中华人民共和国食品安全法,企业安全生产费用提取和使用管理办法及国务院安全生产委员会关于推动建立完善生产经营单位事故隐患内部报告奖励机制的意见(安委20247号)等相关法律法规,结合我公司实际,特制定本制度。第二条本制度适用于公司内所有从事冷冻饮品生产、加工、包装及相关管理活动的部门、班组及全体员工,包括管理人员、技术人员、各岗位人员,以及临时聘用人员和被派遣劳动者。第三条公
2、司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,倡导“人人都是安全员”的理念,鼓励员工积极发现并报告事故隐患,对报告人实施奖励,以形成全员参与、共同维护安全质量的良好氛围。第二章报告内容第四条公司鼓励员工重点报告以下事故隐患:一人的不安全行为:L操作员未穿戴防滑靴在结冰的速冻隧道出口区域行走。2 .配料工未执行双人复核制度导致甜蜜素超量投料。3 .维修人员未办理有限空间作业证进入液氨储罐检修。4 .灌装操作员擅自屏蔽灌装机温度报警装置导致料液凝固。5 .叉车驾驶员在冷库通道超速行驶撞击蒸发器管道。6 .清洁工使用非防爆吸尘器清理地面糖粉尘。7 .制冷操作工未佩戴防冻手套操作-40。C低温阀门。8
3、 .实验室人员未戴护目镜操作液氮冷冻样本。9 .装卸工未检查冷藏车温度记录仪即签收乳制品原料。10 .老化罐操作员疲劳作业导致搅拌桨卡死电机烧毁。11 .外来人员携带未防护电子设备进入高湿度灌装间。12 .打蛋区员工未使用防切割手套操作高速破壳机。13 .杀菌工序人员未验证灭菌温度曲线即启动设备。14 .投料工站立在周转筐上攀爬原料仓护栏等。二、设施设备的不安全状态:L氨制冷系统泄漏检测仪电池耗尽未更换。2 .高压均质机安全阀校验标签过期超6个月。3 .速冻隧道急停按钮被冰层覆盖失效。4 .金属探测仪灵敏度连续5批次未校准验证。5 .防爆区域(乙醇消毒间)照明灯具防爆等级不足。6 .老化罐搅拌
4、轴机械密封渗漏未及时修复。7 .液氮储罐压力表和安全阀超期未强检。8 .车间消防喷淋管道保温层破损结冰。9 .原料提升机检修门联锁装置失效。10 .配电柜下方堆放含电解液的除湿机。11 .灌装机防护网孔径大于IOmmo12 .危化品仓库未配置氨气吸收喷淋装置。13 .蒸汽管道120。C裸露段无隔热警示标识。14 .冷库蒸发器化霜水接盘堵塞导致冰凌坠落。15 .高糖分区域未安装粉尘浓度监测仪。16 .氮气发生器纯度检测仪校准超期等。三、环境的不安全因素:1 .灌装间地面积水结冰导致人员滑倒风险。2 .清洁作业区与原料处理区压差持续低于12Pa03 .冷库地面防滑层磨损系数低于0.4o4 .区垃圾
5、站距离原料接收口不足K)米。5 .有限空间(配料罐、储液槽)未设置强制通风设施。6 .排水沟残留糖浆孳生果蝇幼虫。7 .防鼠板变形或冷库风幕机风速低于8mso8 .液氨机房未配置洗眼器和应急喷淋装置。9 .车间安全通道被待检成品箱堵塞。10 .高噪声区(空压机房)未配备降噪耳罩。IL厂房屋顶冷凝水滴落至灌装线传送带。12 .化学品暂存区与包装区通道无物理隔离。13 .-25。C速冻区未设置低温作业时限警示牌。14 .外包材仓库照明亮度不足100勒克斯等。四、安全管理存在的缺陷和漏洞:L未制定液氨泄漏专项应急预案和半年演练计划。ZHACCP计划未覆盖杀菌工序最低初温临界因子监控。3 .有限空间作
6、业规程未明确氧气浓度检测频次。4 .压力容器档案缺失年度检查报告。5 .员工培训未涵盖糖粉尘爆炸应急处置措施。6 .设备维保计划未包含速冻隧道除霜系统检测。7 .虫害控制图未标注污水井诱饵站位置。8 .出厂检验报告未附杀菌温度曲线原始数据。9 .未按GB2759更新致病菌限量管控标准。10 .委托协议未明确过敏原交叉污染责任方。11 .“日管控”记录缺失液氨浓度点检项。12 .亚硝酸盐领用台账未记录实际投料量。13 .未建立糖粉尘爆炸风险评估报告。14 .事故隐患奖励制度未公示兑现流程。15 .供应商档案缺失沙门氏菌检测证明。16 .杀菌设备热分布测试报告超3年未更新。17 .防混料系统未覆盖
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