《食品安全定量抽样规范》标准文本.docx

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1、ICS03.120.10CCSX00DB4403深圳市地方标准DB4403TXXX-XXXX食品安全定量抽样规范QuantitativeSampIingStandardsforFoodSafety（送审稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施深圳市市场监督管理局发布目次前言III1范围42规范性引用文件43术语和定义43.1食品安全抽样43.2网络抽样44抽检类型44.1监督抽检44.2评价性抽检44.3风险监测55抽样基本原则56抽样56.1抽样前准备56.1.1抽样实施方案56.1.2抽样人员的确定56.1.3抽样前培训56.1.4物资准备66.2现场抽样66.2.1抽样告知6

2、6.2.2 信息核查66.2.3 样品抽取66.2.4封样76.2.5抽样单填写71.1 .6现场信息采集71.2 .7样品购置费用支付81.3 .8抽样文书的交付81.4 .9样品的运输86.2 .10样品的交接86.3 .11拒绝抽样的处理96.4 .12不予抽样的情形96.5 .13特殊情况的处置和上报96.3网络抽样96.3.1抽检对象96.3.2 核查信息96.3.3 样品购买96.3.4 购买过程的信息采集106.3.5 拆包、查验和封样过程的信息采集106.3.6抽样文书填写及交付106.3.7特殊情况的处理10附录B13参考文献25本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导

3、则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：深圳市计量质量检测研究院。本文件主要起草人：李俊妮、郑惠政、张亮、姚鹤龄、曾锦专、韩宗浩、翁航、林洁云、卞学海、贾艳艳、卓佳维、赖小红、许发明、罗臻、黄雅雯、赖巧凤、姚江。食品安全定量抽样规范1范围本文件规定了深圳市食品安全定量抽样的类型、基本原则、抽样前准备、现场抽样、网络抽样等要求。本文件适用于深圳市市场监管部门对食品生产经营单位组织实施的食品安全监督抽检和评价性抽检的抽样工作。风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等可以参照本文件的有关规定组织开展。2规范性引用文件下列文件对于本文件

4、的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T30642食品抽样检验通用导则GB/T3358.2-2009统计学词汇及符号第2部分：应用统计GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1食品安全抽样sampIingoffoodsafety按照法定程序和食品安全标准等规定，对食品生产经营者生产经营的食品进行抽取样品的行为。4. 2网络抽样networksampIing以网购形式对通过网络开展食品交易的经营者所进行的食品安全抽样。4抽检类型5. 1

5、监督抽检监督抽检是指市场监管部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的抽样、检验、复检、处理等活动。5.2 评价性抽检评价性抽检是指依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验，对市场上食品总体安全状况进行评估的活动。5.3 风险监测风险监测是指市场监管部门对没有食品安全标准的风险因素，开展监测、分析、处理的活动。5抽样基本原则5.4 抽样单位由组织实施抽样工作的市场监管部门根据有关食品安全法律法规要求确定，可以由市场监管部门自行抽样或者委托承检机构抽样。5.5 委托抽样的，各级市场监管部门应积极支持配合承检机构开展工作，在样品采集、陪同抽样、运输等方面提供必要的帮助

6、5.6 食品安全定量抽样工作应遵循科学、公平、公正、公开的原则开展。5.7 若组织实施抽样检验工作的市场监管部门针对各环节抽样有特定要求，应按其下发的文件执行。5.8 抽样工作不应预先通知食品生产经营者（包括进口商品在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商，以及网络食品交易经营者，以下称被抽样单位）。6. 6抽样人员执行抽样任务时不应少于2人。6.2 在集中交易市场、商场、超市、便利店等销售场所开展的食用农产品监督抽检工作委托抽样的应不少于两名监管人员参与抽样。6.3 抽样单位应建立食品抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律，加强对抽样人员的培训和指导，保证抽样工作质量。6抽样6.

7、1 抽样前准备6.1.1 抽样实施方案抽样单位应结合组织实施抽样检验工作的市场监管部门的需求，根据抽检任务类型科学、合理制定抽样实施方案。实施方案内容包含但不限于：a）抽样依据；b）抽样区域和抽样环节；c）抽样时间和时限；d）抽样批次；e）抽样品种和抽样数量；f）样品运输及储存条件；g）其他相关工作要求。6.1.2抽样人员的确定抽样单位应随机确定抽样人员，抽样人员与检验人员不应为同一人。开展网络抽样时，应将网络抽样人员信息登记表报送至组织实施抽样检验工作的市场监管部门。6.1.3抽样前培训抽样单位应组织抽样人员进行培训并做好相关记录，培训内容包含但不限于：a）中华人民共和国食品安全法食品安全抽

8、样检验管理办法食品安全抽样检验工作规范等文件；b）食品安全标准、抽检实施细则和抽检方案等文件；c）国家食品安全抽样检验信息系统及其移动端APP操作方法；d）任务的抽样实施方案具体内容；e）任务相关的抽样流程。6.1.4物资准备6.1.4.1抽样证件抽样人员抽样时应持有效资质证件，如抽样员证；监管人员抽样时，应持执法证。6.1.4.2抽样文书抽样文书应包括食品安全抽样检验告知书食品安全抽样检验抽样单食品安全抽样检验封条深圳市市场监督管理局抽样购样收款收据食品安全抽样检验样品购置费用告知书食品安全抽样检验拒绝抽样情况说明食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单食品安全抽样检验样品移交确认单等（见附

9、录B）。6.1.4.3抽样装备抽样装备应包括深圳市食品安全抽样蓝马甲、执法记录仪、移动端设备、便携式打印机、车载冰箱、温度记录仪、抽样车辆及其他常规抽样工具和耗材等设备。涉及无菌采样的需准备酒精灯、无菌服等无菌采样设备；涉及食用农产品现场制样的需准备搅拌机等制样设备。6.2现场抽样6.2.1抽样告知6.2.1.1抽样人员应身着蓝马甲，佩戴抽样员证，向被抽样单位出示有效身份证明文件及食品安全抽样检验告知书，并告知其依法享有的权利和应承担的义务。6.2.1.2抽样人员应向被抽样单位强调“对抽样过程有异议的，食品生产经营者应在抽样完成后7个工作日内，向组织实施抽样工作的市场监管部门提出书面申请，并提

10、交相关证明材料；逾期提出或未按要求提出的，视为无异议。”6.2.1.3由承检机构执行抽样任务的，还应向被抽样单位出示食品安全抽样检验任务委托书（见图B.13）o6.2.2信息核查抽样人员应核查被抽样单位提供的营业执照、许可证等相关证件。可通过国家企业信用信息公示系统、国家总局食品生产许可获证企业信息查询平台、深圳市市场监督管理局许可审批分类信息查询平台等渠道对被抽样单位信息进行核查。核查时，应确认被抽样单位的相关资质证书是否在有效期内，确认其所生产经营的产品是否在许可范围内，确认抽样现场所在的实际地址与其证照上的生产/经营场所是否相符。必要时，可核查进货查验记录、合法进货凭证等可追溯信息。6.

11、2.3样品抽取抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品，不应由被抽样单位自行提供样品。抽样人员应确保抽取的样品符合以下要求：a）样品的类别、数量（重量及包装数）、状态等应达到抽检方案规定的要求，满足检验和复检的要求。b）同一样本各个样品一致（一致性的定义应以抽检方案规定的为准，常见的要求有相同生产单位、同型号规格、同生产日期或批号）。c）有保质期要求的样品应确保其保质期在监督抽检异议复检期限内有效（短保食品除外）。d）执行监督抽检任务时，对蔬菜（含食用菌）、水果、鲜蛋等食用农产品，须在现场制备样品、分装和封存。其余样品可现场制样，也可以选择在现场进行

12、预处理和缩分后，进行分装和封存，回实验室后，检验用样再进一步制备。复检备份样品不再做制备保持原封存状态保存。详细的抽样方法见附录A。6.2.4封样抽样人员应采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并贴上食品安全抽样检验封条。封条上应由抽样人员（含参与抽样的监管人员）和被抽样单位签字或者盖章确认。封条的材质、格式（横式或竖式）、尺寸大小可由抽样单位根据需要确定。不同包装形态样品的应采取不同的封样方法。a）体积较小/无包装的样品样品装入透明的密封袋（如样品需检测微生物时，装入无菌袋），在开口处进行封样。必要时，对封条加保护措施，保证封条无损、防潮湿。b）体积较大有外包装箱的样品在纸

13、质外包装箱各封口处粘贴封条，再用记号笔在封条上加骑缝签名，并用透明胶带将封条完全覆盖。c）体积较大无外包装箱的样品（桶装水）每个样品装入强度可靠的透明外包装，在外包装的开口处进行封样，以避免封条遮盖样品信息。必要时，对封条加保护措施，保证封条无损、防潮湿。d）易碎样品样品应做好间隔或保护性包装，再进行封样，避免样品破损。6.2.5 抽样单填写抽样人员应使用食品安全抽样检验抽样单，详细记录抽样信息，记录保存期限不应少于两年。抽样单应字迹工整、清晰，容易辨认，不应随意更改。抽样单填写完毕后，应由抽样人员（含参与抽样的监管人员）和被抽样单位签字或盖章确认。如需更改信息应由被抽样单位确认，其中营业执照

14、经营许可证、生产许可证等证照信息以及样品标称信息如需更改，由两名抽样人员签字或抽样单位盖章确认即可。6.2.6 现场信息采集6.2.6.1抽样人员应通过拍照等方式对抽样场所、贮存环境、样品信息等进行现场信息采集。现场抽样时，采集的信息应包括：a）被抽样单位外观，如门牌、招牌或摊位号等信息；b）被抽样单位营业执照、许可证、备案凭证等资质证明文件照片；c）样品贮存环境；d）被抽样品的完整包装（标签）信息；e）抽取食用农产品时，还应采集承诺达标合格证、检验检疫票据、进货凭证等信息；f）有特殊储运要求的样品应同时包含样品采取的防护措施。6.2.6.2采集的信息还可包括：a）抽样人员现场抽取样品的照片

15、b）封样完毕后，所封样品码放整齐后的外观照片和封条近照；c）同时包含抽样人员和被抽样单位人员的照片；d）样品购置发票或相关购物凭证；e）其他需要采集的信息。能够拍照取得的证据应拍照取证，无法通过拍照取得证据的则应通过录像记录。录像取证可包括出示证件、表明来意的过程，取样过程，确认样品溯源信息的过程等。6.2.7样品购置费用支付食品安全抽样检验应支付样品费用，并向被抽样单位索取发票（或相关购物凭证）及所购样品明细。被抽样单位无法开具发票的，须填写统一印制的深圳市市场监督管理局抽样购样收款收据。被抽样单位无法现场收取样品费用的，抽样人员应出具样品购置费用告知书，随后支付。6.2.8抽样文书的交付

16、抽样人员应将完整填写的食品安全抽样检验告知书食品安全抽样检验抽样单食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单交付被抽样单位，并将被抽样单位在食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单上填写完整的回执单收回。6.2.9样品的运输6.2.9.1抽取的样品应由抽样人员携带或寄送至承检机构，不应由被抽样单位自行寄送样品。6.2.9.2 原则上样品应在抽样完成后当日内移交承检机构（涉及夜间抽样、深汕特别合作区及无法在下单当日送达的网络抽样除外）。食品安全标准或其他相关规定对样品运输有特殊时限要求的，从其要求。因其他客观原因需延长送样期限的，应向组织实施抽样检验工作的市场监管部门报备。6.2.9.3 抽样人员

17、应根据样品特性和检验目的进行合理贮存、运输。对于易碎，冷藏、冷冻或有其他特殊贮运条件等要求的样品，抽样人员应采取适当措施，保证样品运输过程符合标准或样品标示要求的运输条件。6.2.10样品的交接6.2.10.1 抽样单位样品移交时，应填写食品安全抽样检验样品移交确认单。6.2.10.2 承检机构接收样品时，应查验、记录样品的外观、状态、封条有无破损以及其他可能对检验结论产生影响的情况，并核对样品与抽样文书信息。6.2.10.3 对符合要求的样品，承检机构应在抽样后五个工作日内完成样品接收工作，将检验样品和复检备份样品分别加贴相应标识后，按照要求入库存放。6.2.10.4 对不符合要求的样品，如

18、抽样文书信息与实际样品不符、样品数量不能满足检验或复检要求、样品性状改变可能对检验结论产生影响、封条破损、封样缺少防拆封措施等情况，承检机构应拒绝接收并在食品安全抽样检验样品移交确认单填写拒收理由，及时报告组织实施抽样检验工作的市场监管部门。6.2.11拒绝抽样的处理被抽样单位无正当理由拒绝或阻挠食品安全抽样工作的，抽样人员应如实做好情况记录，告知拒绝抽样的后果。填写食品安全抽样检验拒绝抽样情况说明，说明被抽样单位拒绝抽样的情况，由有管辖权的市场监管部门对被抽样单位依法处理。6.2.12不予抽样的情形抽样时，遇有下列情况之一且能提供有效证明的，不予抽样：a）拟抽样检验的食品标签、包装、说明书标

19、有“试制”或者“样品”等字样的；b）拟抽样检验的食品全部用于出口的；c）拟抽样检验的食品由被抽样单位停止销售、单独存放、明确标注封存待处置的；d）法律、法规和规章规定的其他情形。1.2.13 特殊情况的处置和上报1.2.13.1 抽样时，发现被抽样单位有下列情况之一的，原则上应停止抽样，及时依法处置或报告有管辖权的市场监管部门：a）被抽样单位不具备生产经营被抽样品所应具备的合法资质；b）经营超过保质期或已腐败变质食品的；c）生产经营的食品及原料无合法来源的；d）被抽样单位存在明显不符合有关法律法规和部门规章要求的。1.2.13.2 如遇其他未能抽样的情形，应收集有关证明材料并如实记录，视具体原

20、因上报或再次安排抽样。再次抽样前，不应预先通知企业。1.2.14 风险监测抽样时，不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制，并可简化告知、现场信息采集等执法相关的程序。6. 3网络抽样7. 3.1抽检对象网络抽样的对象是通过网络开展食品交易的经营者，包括网络交易平台经营者、平台内经营者、自建网站经营者以及通过其他网络服务开展网络交易活动的经营者。8. 3.2核查信息抽样人员应确认网络食品交易经营者或食品生产企业（含委托加工方、受委托加工方）中至少有一方处于组织实施抽样检验工作的市场监管部门监管辖区内，同时核查营业执照、许可证等相关证件。9. 3.3样品购买抽样人员使用已备案的账

21、户登录网络交易平台，检索平台内的拟抽检食品，以消费者身份购买样品。使用已备案的付款账户向被抽样单位支付费用（含样品费、打包费、运输费等），索要支付凭证（发票或收据）。被抽样单位无法提供发票或收据的，网络支付截图和订单明细可作为购样凭证。6.3.4 购买过程的信息采集购买样品过程中应通过截图、拍照或者录像等方式采集以下信息：a）样品展示页信息，应包括网店名称、网址、食品名称、规格型号、单价等；b）网页上显示的被抽样单位营业执照、许可证等证件；c）支付记录；d）成功下单后的订单信息，包括订单编号、订单日期、样品明细、费用明细、收货人信息等；e）其他需要记录的信息。6.3.5 拆包、查验和封样过程的

22、信息采集收到物流包裹后，由不少于两名抽样人员共同对物流单据记载的订单信息进行核对，确认无误后拆包、查验，对检验样品和复检备份样品（如有）分别封样。拆包、查验、封样过程应拍照及录像，留存足以证明样品来源的关键影像资料。采集信息应包含以下内容：a）收到包裹的外包装及物流单据信息；b）拆包后样品状态；c）有特殊储存要求的，应记录样品储存状态；d）样品的外观照片（含包装、标签等信息）；e）封样完毕后，所封样品码放整齐后的外观照片和封条近照；f）其他需要记录的信息。6.3.6 抽样文书填写及交付抽样人员应完整填写食品安全抽样检验抽样单。食品安全抽样检验抽样单和食品安全抽样检验封条不需要被抽样单位签字或盖

23、章确认，也不需要交付被抽样单位，如需更改信息可由两名抽样人员签名确认或抽样单位盖章确认。6.3.7 特殊情况的处理对于收到的食品为不同生产批次的，选取其中满足检验及复检要求的某一批次食品为抽检样品，其余不同批次食品应单独封样，同复检备份样品一并管理，并在抽样单备注栏说明。若无任何一批次满足检验及复检要求的，抽样单位可向组织实施抽样检验工作的市场监管部门申请调整检验项目等，经同意后可对某一批次样品进行检验。附录A（规范性）抽样方法A.1预包装食品抽样方法A.1.1生产环节抽样方法A.1.1.1生产环节抽样时，在企业成品仓库抽取近期生产的同一批次、经企业检验合格或以任何形式表明合格的待销产品。同时

24、可根据监管需求，对企业使用的原辅料、过程产品进行抽样。A.1.1.2应从同一批次样品堆的不同部位抽取大包装，再分别取出相应的独立包装样品，所抽样品分为两份，一份作为检验样品，另一份作为复检备份样品。A.1.2流通和餐饮环节抽样方法流通环节抽样时，可在货架、柜台、库房等地点抽取同一批次待销产品。餐饮环节抽样时，可在操作台、厨房和仓库等地点抽取同一批次使用中或待销售产品。A.2有微生物检验要求的无包装食品采样方法A.2.1无包装食品有微生物指标检测要求时，应采用无菌采样方法，并按照GB4789.1和相关规定执行。A.2.2采样过程应遵守无菌操作程序，以免对样品造成微生物污染。A.2.3采样人员应在

25、与外界相对隔离的洁净环境下进行采样，其中餐饮具应抽取已消毒待用状态下的样品，若从保洁柜中抽取餐饮具，应在保洁柜附近取样。A.2.4采样时应对手部进行消毒并佩戴一次性手套、口罩、帽子，穿着洁净工作服。采样前应对一次性手套表面进行消毒。A.2.5每采集一份样品，应更换新的采样工具，或将用过的采样工具迅速消毒后，再取另一份样品，以免交叉污染。A.2.6重复使用的采样工具必须经过灭菌处理，并在采样前一直处于无菌状态。车载冰箱、保温箱、冰袋等在用于采样前，需使用酒精擦拭、喷洒等方式进行消毒。一次性使用的无菌采样工具应选择具有消毒卫生资质的产品，按照说明书规定使用。A.2.7采集的样品应装入无菌袋等无菌容

26、器。A.2.8采样后必须按相关标准规定的运输条件尽快将样品送往实验室检验。运送冷冻和易腐食品应根据需要在包装容器内加适量的冰袋或其他冷却剂以保证运输温度。A.3大包装食品分装和无包装食品的抽样方法采样方法A.3.1从大包装食品分装样品和抽取无包装食品时，应预先对容器内食品充分混合，然后从不同部位采集分样混合成待检样品。固体样品、半固体样品可使用镶子或小勺采样，液体样品可使用小勺、玻璃吸管或倾倒方式采样。A.3.2固体样品应从盛放样品容器的不同部位或包装袋的上、中、下部位，进行多点的采集，混合后按四分法对角采样，再进行混合，最后取代表性样品放入采样容器中。A.3.3半固体样品不易混匀，可用采样器

27、分上、中、下三层分别取出，然后将样品混合均匀。A.3.4液体样品应充分混匀后，再取中间部位进行采样。A.3.5在流通环节和餐饮环节，从大包装食品中分装取出的样品不进行微生物检验。A.3.6在生产环节，从大包装食品中分装取出的样品，有微生物检验要求的应检测，抽样时应注意以下几点：A.3.6.1应在包装车间或企业自行选择的其他清洁作业区内进行样品分装并密封。样品盛装在企业用于销售的包装或无菌包装中。A.3.6.2对于二级或三级采样方案的，应从5个大包装中分别取出样品用于微生物检验。对于液态大包装样品，应在采样前摇动液体，使其达到均质；对于固态大包装样品，应从同一包装的不同部位分别取出适量样品混合。

28、A.3.6.3在抽样单的备注栏注明“样品在清洁作业区分装”等类似文字。A.3.7各类食品在食品安全监督抽检实施细则中另有规定的，按其规定执行。附录B（资料性）抽样相关文书样张图B.1B.8为食品安全抽样检验相关文书样张。食储安全抽样检验H知W（故抽样单位名称）:依据中华人民共和国食品安全法及其实施条例，国家对食品进行定期或者不定期的抽样检验.按察我局部鲁.现对你单位依法班行食品安全（口赛督抽检,口风险监测、口评价性抽检）.请你单位认兵回设本告知书背面食品安全抽样检验被抽样单位须知并予以积极配合.时置督抽检m评价性抽检抽样过程有异状的，食品生产经管才应当在抽样完成后七个工作日内.向我局提出书面申

29、请.并提交相关证明材翱；逾期提出或未按要求提出的，视为尢岸议.向国家市场监督管理总局提出异议申请的,国家市场K各管理总局可以委托异议申请人住所她省级市场曾管部门负责办理.被抽检食品类别：抽样*位：（组织实施抽样检验工作的市场监管部门业务章）年月日注：第一联被抽样单位留存；第二联抽样单位留存；富三联组织实施抽样检验工作的市场兑曾部门留存.图B.1食品安全抽样检验告知书（文书正面）图食品安全抽样检验被抽样单位须知1 .对食品进行抽样检验是市场苴管部门依法履行监管职责的一项更要措施，任何单位和个人不得妨碍抽检工作的正常进行.被抽样单位无正当理由不得拒绝或阻挠食品安全抽样工作.2 .食品安全抽样检脸事

30、先不得通知被抽样单位.抽样人员不得少于两名.抽样时应向被抽样单位出示食品安全抽样检验告知书（原件）和抽样人员的有效身份证明文件.抽样单位为承检机构的，抽样前还应向被抽样单位出示食品安全抽样检验任务委托书（原件或复印件）,样品应当由抽样人员从食品经营者的经营场所,仓库或者食品生产者的成品库待销产品中随机抽取.3 .依据中华人艮共和国食品安全法有关规定,怦品应通过购买的方式获取，不得向被抽样单位收取任何费用.抽样人员可现场支付费用或先出具食品安全抽样检验样品购置竞用告知书，由指定单位支付费用.现场不能支付费用的，被抽样单位应及时将食品安全抽样检验样品购IL费用告知书和相应的发票寄送至指定单位.4

31、抽取的样品应由抽样人员携带或寄送至承检机构，不得由被抽样单位自行寄,送样品.5 .被抽样单位人员应当协助抽样人员如实填写食品安全抽样检验抽样单.6 .食品生产经管者对抽样过程有异议的，应当在抽样完成后七个工作日内.向组织实施抽样检脸工作的市场监管部门提出书面申请，并提供相关证明材料，逾期提出或者未按要求提出的，视为无异议.7 .被抽样单位无正当理由拒绝或者阻挠食品安全抽样工作的，由县级以上人民政府市场监管部门依照中华人民共和国食品安全法第一百三十三条第一款的规定处罚；违反中华人民共和国治安管理处罚法有关规定的，由市场监管部门依法移交公安机关处理.图B.2食品安全抽样检验告知书（文书背面）图食

32、品安全抽样检验抽样小（非食用农产品）图B.3食品安全抽样检验抽样单（非食用农产品）图食品安全抽样信息记录表（作食用农产品）牯样单敏i：二城C*A44。，嗖KiI攻口河野*ftaR口浦DXA()，*总启W：门$，HItQQLf-修11A*S(11fK11(LBC小”Jl尾M411莫他I),跖号：ofww3wwotQtetU便引目tUM*LW.UAWLW(JItit0UMttUetFt:otnDMMlittf口小aa口rc*A*口/鼻wu“,1IXftftCfttJtaztfi含3*OtAMXAft口其触(产认证2况tr*O*色/上口无外，/A2饱4*志尸事IJtI其|_MA11tMr*11tft

33、口不及，5条给号他言,“明力情及图B.4食品安全抽样信息记录表（非食用农产品）食品安全抽样检骏抽样冷（食川农产品）牯样单编号:任善文H口足#抽钞口风冷火黑口评价也松导位，体他an*tLMM彳Q3*你HARM口斗产伸可保勺f,WMHteflft倭共代人食人）：F及金人4累电也CBWW4三W.aqo*buxtin()。*,*nW*VJ.行标力I求Nttkft*(4)fft*”络!7餐9*叁/格iOWOitI，骨（小。信息fifr*口典侑（）eaE|行9|4生产*生产电址县备存。三方企支CJE杳三方企业4R9ft1tC4aCftfitAM)累三方分*花*A取，电话ru*(找收市均.双*IIiI*电

34、3YI钵牛金河*rH号/一与令GM中命旭*位*尊立址tt息一I电口I传备在*k*9人口，+七悴tttAthHd*H-S*A(*a311x0.mj,jaoaacQ小馋络tM“必，：LtVcCZ北fctCM匕余电*.UU.&i会口令嗔W14OAlt用依/电(DfLOW)CUj(I(2./41CaUAlMtUf9U*XufAJ4HC口：口食LM中VCRWBll*1O*0tMHtt4l*TairfIf4lt0*“等志产修口焦包黑11耳包装村a+射耳双图B.6食品安全抽样信息记录表（食用农产品）图食用一，竖式封条I安全抽样检验封条食品安全抽样检验封条抽样单号：被他样单位备字/*：监管人员筌字：年月日（抽

35、林单位幺，）二、横式封条牯伴单编号：牯样人Il筌字：制菅人员等字：食品安全抽样检验封条被独辑，位*字/%，：年月日（抽样单位麓拿）图B.7食品安全抽样检验封条图深堀市市场监督管理局抽样的样收款收据被触小单位名拿卜Me位人员*名：S样单任务）2330800棒曷名舞抽忤号价_I一*.*.I合计金拾刀仟佰希K分P-卜一祥启名修；MWAA鳌/(年H日注：本文书一式三联，第一联留监管部门，第二联留抽样单位，第三联留被抽样单位。图B.8深圳市市场监督管理局抽样购样收款收据图食招安全抽样检验样品购置费用告知书（被抽惮单位名称）：市场方督管理局在_年依法组织实施的食品安全牯样检验，抽样校检食品相关信息详见编号

36、为的食品安全抽样检的抽样单九枝照中华人艮共和国食品安全法的有关规定食品牯样检验的样品以向被搐样单位购买的方丈茯得.现告知如下：L被挂林单位嫌提供正式发票，如果被抽样单位不能现场提供正式发票.则在林晶被抽冲后I个月内将此告知书粕械物祥品肉矍费（按照食品稳作价格核算）的正式发票及所附样品明细送达或*P*到付款单位,由付款单位支付样品的n费.2 .发票招夫填写：（付款单位名低）项目填：食或具体产品名称机善金心号：开户行名称：账号（舍税号k3 .此次抽样检险的锌品购员,用一京纂I（）I1）星计：（大耳）万仟佰拾IB0分小写:4,付款单位信息5.企业收款信息（由被抽材位自行填写克曼的正信息）帔抽样单位签

37、字（）抽样单位（1）年月日年月日:泰文书一式用收被独棒单僧.加鸟也，僧求他着一K图B.9食品安全抽样检验样品购置费用告知书图食品安全抽样检验拒绝抽样情况说明任务来源任务类别林；二吓单位单位名称单位地址织抽祥检验食品名称法定代表人电话I联系人电话铀样单位单值名9t*电话|拒绝抽样情况描逑:被抽棒单位等字：市场监管部门（或其他电关抽样人员等字：人员）崔字：（抽样单位*章）年月日年月日年月日注：本文书一式三我，一联报送组生实施抽样检验工作的市场监管部7-联报遇有管辖权的市场萱片都门,一联抽样单位留存.食品安全抽样检验1：作质状及I：作纪律反馈单独惮曾仲昌脉IlHfamj-H-检件单值名体总修人员俭名

38、时，杯，伐情”工作的评价IL（口是口杳）kIl人同捡Jl看出示育It工作还？2 .（U是LI台*一人艮是舌向你,佳况快样过的收RQA幺达1XI*Ka安A*样检聆HJbIW费用）T3 .（口是口杏）力祥人同是药对既取的样品全部步雄处行M楼？是令时仰口呆取，陆林M抬靖？I，.（口是口杳）抽仲人黄是否校产是除,钵段的保樨条件以及找他家时麻MR的样支花偎存？S.（）加样人决在抽椁HfI中是否清公正？*9*,M1舞逑鞫人H的建彘行为：（本处耳不下的,可用附韦专l同）时食棒性发工作被*出，值.（KkEThil;件，（th（）4BM:隼月日讹：Hb弊小工作及工作纪律内怠兄，1（悼0位将水/41E弁a公,后.

39、t反馍受理单位：通讯炮址及师编：及系电谙:吟食必安全柏祥也验工作收盘及工作圮律反馈单罐认收到回执单施:本反债单巳于隼月日收到.企业先收人筌字:（企业公京）图B.11食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单图食品安全抽样检验样品移交确认单（捡样单位名件）收伴时间年月日时斗昆件数（含善份样且）样品插择单修号样品哈麦汜录封条：口完好口有破损样品包装：口完好口次破损样品数量：口满足要求口不满足储存条件：口常温4三口冷冻口现光其他（）村品状态：口正常文书冷青记求文书数Ih齐全口不齐全文书信息：口与样话相符口与样品不符衅品移交认结果口接收口花收拒收理由：抽样单位样品移交人筌字：承检机构弊国0认人器字注：本文书一式两联.由承冷机构.打样单位分更杵IL抽样检验任务委托书委托事项受委托单位签发单位签发日期年月日有效期至年月日szaayxaxzi2M33a-xe4抽样检验任务委托书（编号：）（受委托单位全称）：按照（主管部门名称）年食品安全抽检监测计划,按委托你单位:从一年_月一日至一年_月一日,按有关法律法视规定，承担_1匹域）内的（食品品种）的口抽样.检验工作，并按要求完成结果上报工作.年月日（下达任务部门宣章）参考文献1食品安全抽样检验管理办法（2019年8月8日国家市场监督管理总局令第15号公布根据2022年9月29日国家市场监督管理总局令第61号修正）2食品安全抽样检验工作规范