食品安全监督管理“十五五”规划.docx
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1、食品安全监督管理“十五五”规划为贯彻落实中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见(中发(2019)17号)和省食品安全领导小组印发的关于贯彻落实中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见的通知精神,按照中共市委关于制定市国民经济和社会发展第十五个五年规划和二。三五年远景目标的建议和市政府“十五五”规划编制工作方案要求,结合我区食品安全监管实际,特制定本规划。一、“十四五”期间我区食品安全监管工作回顾(一)总体情况1 .履行属地职责,“党政同责”落实到位。制发区区级党政领导干部食品安全责任制清单,明确全区各级党委、政府领导同志食品安全职责。高起点谋划食品安全工作,区委、区政府每年
2、召开专题会议研究食品安全工作;提高考核权重,将食品安全工作纳入对街道综合目标考核,每年权重达到3%,并将食品安全纳入综治工作(平安建设);区食品安全综合评议考核连年优秀,在全市食品安全工作考核均名列前茅。加强食品安全组织领导,区委主要领导担任区食品安全领导小组组长,分管常务工作副区长任区食品安全委员会主任;实行综合执法的单位,将食品安全监管作为首要职责;全区10个街道全部成立食品安全工作领导小组,健全执行综合协调、监督指导、督查考评等机制。食品安全监管部门设置食品安全监管岗位,科学搭建“分片包保、条块结合、全面覆盖、分级管理、层层履责、网格到底”的食品安全监管网格,实施动态管理;全区承担食品监
3、管任务的10个属地基层监管机构,全部达到市基层监管机构规范化建设标准。将食品安全工作经费列入本级政府财政预算,加大投入,保障食品安全监管工作需要。食品安全形势稳定,未发生较大食品安全事故和系统性、区域性食品安全事件。2 .坚持问题导向,切实加强全程监管。针对农贸市场基础设施薄弱脏乱差等问题,对9个农贸市场实施了升级改造,在全国率先推出“食用农产品监管工作模板”、“农贸市场规范建设标准”,科学规范食用农产品质量安全监管工作。为保障师生食品安全和身体健康,开展学校校园及周边食品安全综合治理,对全区中小学校及托幼机构食堂进行明厨亮灶改造,每年开展学校食堂全覆盖专项检查,加大对校园周边的食品生产经营单
4、位联合执法力度。开展“三小”综合治理,制定对食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录,严厉打击无证经营、超范围经营、滥用食品添加剂及使用非食用物质等违法违规行为。抓好疫情防控常态下食品安全工作,实现学校、中央集配单位、农贸市场覆盖检查。排查重点地区来源涉事水产品、冷冻肉制品,严防境外疫情输入风险。打击食品安全违法犯罪行为,建立完善食品安全执法办案联动工作机制和协调机制,行政执法与刑事司法衔接机制有效运行。3 .强化规范建设,建立长效监管机制。创新监管模式,实施基于大数据分析的食品四级网格化智慧监管,配合市级建立1个二级平台、14个基层三级网格、86个四级专业网格构架,将8700余户食品生产经营企
5、业全部纳入网格,从2018年10月至2025年底,通过执法APP开展检查2.4万户次,发现问题4.9万个,实现靶向治理。根据市农产品产地准出和市场准入实施意见,基本建立了以索证索票为核心内容、比较完善的产地准出与市场准入衔接的食用农产品全程溯源机制。食品生产企业、食品及食用农产品销售企业、餐饮服务单位均分别实行风险分级管理,进一步推动了食品风险防控机制建设。以学校食堂、中央厨房、集中用餐和配送单位为重点全面开展学校食堂规范化建设工作。构建我区食品安全应急管理体系,出台了区食品安全事故应急预案,参与2016年省校园食品安全应急实战联合演练活动和2019年省暨市食品安全应急实战联合演练。开展“五大
6、示范”创建,创建小作坊示范店14家,放心肉菜示范超市3家,保健食品经营示范店1家、诚信店212家,餐饮质量安全示范街4条、示范店44家。通过招标和政府采购的方式,择优选择具有资质的第三方检测机构开展食品安全抽检,提升了全区食品检验检测能力。完成食品抽检监测量达到每千人口2批次的要求。4 .立足群众满意,强力推动社会共治。连续3年开展“百千万”民意征集活动,深入全区10个街道、123个社区开展食品安全问计于民问卷调查,发放问卷L2万份,有针对性地开展食品安全治理,进一步提升了百姓对食品安全的满意度和支持率。加大食品安全宣传和信息公开力度,人民日报新华网日报新闻等媒体先后多次报道我区食品安全工作举
7、措。开展“315”、食品安全宣传月(周)以及食品安全“进学校、进企业、进社区、进农村”活动,全面普及食品安全法律法规、食品安全标准及科普常识。中小学校开设健康教育课,将食品安全相关知识内容纳入课堂教育。增强社会监督力量,建立了147人的监督员队伍,充分发挥人大代表、政协委员、专家学者等各方面力量的作用。建立了127人的协管员队伍,覆盖我区全部街道和社区。完善投诉举报机制,食品安全举报投诉按时回复率、有效处置率、办结率均为100%,群众满意率99%以上。5 .通过全域创建,保障百姓舌尖安全。充分发挥区政府食品安全办组织协调作用,推进创建国家食品安全示范城市工作,从2016年开始全面部署,到201
8、7年强力推进,2018年市在全国第二批15个副省级城市中,率先通过省级创城评价验收。其中,市级组织7次阶段性验收考核中,我区均位列全市前三位。通过全域创建工作,全区食品安全形势持续稳定向好,食品安全满意度由56.89%提升到80.71%,创城知晓率达到77.92%,创城支持率达到94.48%o在此基础上,从2019年起,区连续两年以食品安全建设年为抓手,强化全过程、全流程、全链条监管,提高重点区域、重点领域、重点品种风险管控能力,切实落实食品安全主体责任和常态化疫情防控措施,有力巩固了省级创城评价验收成果,食品安全环境不断改善。(二)存在问题“十四五”以来,我区虽然做了大量艰苦细致的工作,食品
9、安全整体状况有了较大改观,但距离广大市民期待还有一定差距,还有一些共性问题需要去解决。从主体责任落实来看,部分企业主体责任意识不强,从业人员素质有待提高,各类型企业主体责任落实还存在不平衡现象。从监管责任落实来看,由于生产经营单位普遍存在规模小、分布散、管理弱、条件差等突出问题,目前仍是日常监管的难点,需进一步压实属地和部门监管责任。从食品安全风险来看,农兽药残留、食品添加剂超标等问题仍然突出,对于农村地区、校园食品、旅游景区、网络食品、保健食品等重点难点问题,仍需深化治理。从监管能力来看,基层监管队伍专业人员少,年龄结构老化,监管能力有待提高,信息化监管手段的应用仍需推进和强化。二、“十五五
10、时期我区食品安全监管面临形势党的十八大以来,党中央坚持以人民为中心的发展思想,把食品安全工作放在“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局中统筹谋划部署,下发了中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见,提出了一系列重大举措。习近平总书记先后多次做出重要指示批示并指出,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众“舌尖”上的安全。为认真学习贯彻落实习近平总书记在深入推进东北振兴座谈会上的重要讲话精神,深入实施食品安全战略,区委、区政府将食品安全工作写入区委全会和区政府工作报告作为推动建设国家中心城市、打造国际化营商环境、共同缔造幸福的重要内容来统筹谋划。为此
11、区成立了由区委书记和区长为组长的区食品安全领导小组,实行党政一把手“双组长”制。印发区食品安全领导小组工作规则,食品安全领导体系健全,工作机制完善,任务目标明确,以规范化、数字化、网络化、智慧化、法制化为监管手段,以全面创建国家食品安全示范城市为契机,全力构建科学、有效、严谨的食品安全保障体系。三、“十五五”时期我区食品安全监管总体思路(一)指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神,坚持和加强党的全面领导,坚持以人民为中心的发展思想,坚持“四个最严”的根本遵循,构建安全第一、问题导向、预防为主、依法监管、改革创新、共治共享的食
12、品安全治理体系,实施食品安全战略,创新监管方法手段,提升食品安全保障水平,严守食品安全底线,不断增强人民群众获得感、幸福感和安全感。(二)基本原则落实企业主体责任。落实企业食品安全管理、风险管控、检验检测等主体责任。推动企业食品生产经营者开展食品安全自查和公开承诺,全面落实食品安全操作规范。严格食品安全全过程监管。落实属地责任和部门监管责任,严格实施全链条监管,严把食品安全准入关、生产关、流通关、餐饮关,全面推进食品安全监管专业化、信息化、智慧化建设。强化食品安全技术支撑。坚持关口前移,全面排查,加强食品安全抽检监测,实施智慧监管,提高食品安全队伍能力建设,加强风险预警与应急处置管理,提高风险
13、管理能力,坚决守住不发生系统性区域性食品安全风险的底线。推进食品安全社会共治。鼓励和调动社会力量广泛参与,加快形成企业自律、行政监管、社会协同、舆论监督、公众参与的食品安全社会共治格局。(三)总体目标到2030年,全区食品安全主体责任意识明显增强,食品安全监管能力进一步提升,技术支撑和应急处置能力明显提高;区域性、系统性重大食品安全风险得到充分管控,较大的食品安全隐患基本消除;社会力量广泛参与食品安全宣传,人民群众的满意度和食品安全科学素养不断提高,全面形成食品安全社会共治共享格局;持续推进创建国家食品安全示范城市,基本建立与我区经济社会发展水平相适应的食品安全监管治理体系,食品安全监管工作水
14、平步入全国前列。十B五规划目标量化相标表规划指标信化发堪目标1落实企业主体贵任指标食品生产豌者落实食品安全自直推告、公开杀诣等主体贵住各项抵标均达到100%在产食品生产经誉企业食品安全管理人员法律法线知识抽查考核合格率达划95%以上.3为学校供我的中央鼾鹰集配总位的危分析和关11控制点(HAPPC体系或TSO22000体系认证通过率达到IoSX4食品生产经邕叁oo(立并执行从业人员健康道理制度。5食品安全监雷指标对食品生产姓道者实施风险分级T理比例达到1006食品生产始道0位电子监档案建档率达到100f7食用衣产品枇发市场、重点大38衣矍市场、大王冷库等拄量品位规范化(T理施设比率达到IoSg
15、8校团食宜炊模以上社会代位雇务单位、中央JR房,集体用发K送单位关It凤位线酒化比例达到100w9规模以上社会代代照务单位、中央肠房.集体用餐配送单位名修闲明1亮灶比例达到100x10技术支It指标区域性.不统性重大食品安全风除本得到控谢,不发生较大食品安全事故和区域性系统性Ir品安全事件.1!食品搐检监测不少干全区辖区Ir住人口;批覆千人.食品抽检台格率达到985c监刍抽批不合格产品核查处置率达到100S.12社会其治指标食品安全科普宣传I(Xr启盖乡村、杜区.各英学校。13食品安全合理投诉”处置率达到100%食品荚消费校诉校时办结率9”心上.14N2025*1公众食H安全犊心如区切及,A1
16、00tJf整全区街道、社区,食品安全状况根本好转.人民彝众电海健雁.吃得舒心、吃褥放心.四、“十五五”时期我区食品安全监管主要任务(一)落实食品安全主体责任落实食品生产经营者安全管理制度。依法推动食品生产经营者落实食品安全自查、人员管理与培训、清洗消毒、索证索票、进货查验、出厂检验、食品销售记录、食品召回、标签标识、食品安全事故报告等各项制度。推进特殊食品企业、高风险大型和为学校供餐的中央厨房等食品企业率先建立实施危害分析和关键控制点体系。全面落实网络餐饮“食安封签”制度,实现全区“食安封签”全覆盖。加强生产经营过程控制。结合实际设立食品质量安全管理岗,配备专业技术人员,严格执行法律法规和标准
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- 食品安全 监督管理 十五 规划
