怀化市地方畜禽遗传资源保护利用现状与建议.docx
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1、怀化市地方畜禽遗传资源保护利用现状与建议摘要:畜禽遗传资源是生物多样性的重要组成部分,是畜牧科技创新与现代种业发展的物质基础,是保障国家重要畜产品供给的战略资源。该文通过介绍湖南省怀化市7个地方畜禽遗传资源品种特点及保护利用现状,分析存在的种群规模偏小、产业布局待优化、开发利用程度低、品牌效应引领不足等问题,提出强化政策支撑、提高保种能力、优化产业布局、强化科技支撑、加大宣传力度等发展建议,以期为当地以及其他地区开展畜禽遗传资源保护与利用,促进地方畜禽种业发展提供实践参考。关键词:怀化市;畜禽遗传资源;地方品种;保护与利用畜禽遗传资源是人类宝贵的自然文化遗产,是生物多样性的重要组成部分。湖南省
2、怀化市独特的地理和人文环境,孕育了丰富的畜禽遗传资源。利用好本地独特的优质畜禽遗传资源,对保持畜牧业健康稳定发展和提高畜禽产品市场竞争力具有重要意义。1怀化市基本情况怀化市地处湖南省西南部,处于武陵山脉和雪峰山脉之间,地处北纬2552,2229Olz25,东经10847z131110630,沅水自南向北贯穿全境,区域面积2.76万km?。境内山丘重叠,峰峦起伏,地形复杂。地貌轮廓自西南向北倾斜,呈一狭长地带。东南部雪峰山脉成弧形盘踞,西北部为武陵山脉所绵延,中间丘岗起伏,形成若干盆地。怀化属于中亚热带季风气候区,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,光热资源丰富,雨量充沛,且雨热同步,对农作物生长有利
3、农副产品丰富,饲草资源丰富。全市平均气温17.7,年均无霜期287d。光照充足,平均日照时数1303.51519.2h。平均降雨量11601450mmo独特的地理气候条件和湘西人文环境,孕育了怀化独具特色的畜禽遗传资源,是湖南省畜禽遗传资源较多的地区,现有湘西黑猪(大合坪黑猪)、黔邵花猪(龙潭猪、凉伞猪)、雪峰乌骨鸡、淑浦鹅等地方畜禽品种,另有芷江鸭、贡溪鸡、麻阳白鹅等尚未认定的地方畜禽品种,建有湘西黑猪(大合坪黑猪)、淑浦鹅2个国家级资源保护场,黔邵花猪(龙潭猪)、黔邵花猪(凉伞猪)、雪峰乌骨鸡3个省级资源保护场,这些资源为怀化市发展畜牧业提供了十分宝贵的种质资源库。依托丰富的畜禽遗传资源
4、全市建成了一批畜禽特色产业,雪峰乌骨鸡、芷江鸭成为省级特色产业,沅陵县湘西黑猪、淑浦县淑浦鹅、龙潭猪、新晃县凉伞猪、贡溪鸡等特色产业正在稳步发展。2怀化市畜禽遗传资源保护与利用现状2.1湘西黑猪(大合坪黑猪)品种特点及保护与开发利用现状湘西黑猪因主要产于湖南省西部,由湖南省怀化市沅陵县大合坪黑猪、湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县浦市黑猪和湖南省常德市桃源县桃源黑猪三大类群组成,是国家优质的地方猪种之一口。湘西黑猪于1984年被列入湖南省家畜家禽品种志,2004年被列入国家畜禽遗传资源品种名录,2006年被列入国家遗传资源保护名录,2007年被选入国家种质资源基因库,2.1.1中心产区和分布湘
5、西黑猪(大合坪黑猪)分布于湘西的沅水中下游,在怀化市沅陵县境内主要分布于大合坪乡、七甲溪乡、火场乡、北溶乡、五强溪镇、清浪乡、陈家滩乡、借母溪乡、官庄镇、沅陵镇、高砌头乡、二酉乡、太常乡等21个乡镇。2.1.2体型外貌特征湘西黑猪(大合坪黑猪)体质较结实,鬃毛较粗长,毛密而色深,被毛黑色。个体较小,头较狭长,存在2个头型,“狮子头”与“马脸猪”。“狮子头”头大嘴短鼻微翘,额面有34路皱纹,耳大而宽,体型方正;“马脸猪”头中等大,鼻、嘴较长而直,额面皱纹较浅,耳长宽,吃饲时三点落槽,有“三嘴落槽”之称。中躯稍长,背腰较宽平,腹大不拖地,臀略倾斜。四肢粗壮,卧系少。尾长过飞节。母猪乳房发达,乳头数
6、7对左右(图1)。a.公猪Boarb.母猪Sow图1湘西黑猪(大合坪黑猪)Fig.1Xiangxiblackpig(Dahepingblackpig)2.L3生产性能湘西黑猪(大合坪黑猪)适应性强,耐粗放,屠宰率高,是适于山区饲养的优良地方品种。成年公猪、母猪平均体重分别为(88.9士5.5)、(81.l1.2)kgo后备母猪一般在90110d时发情,经产母猪在断奶后15d或产后30-60d发情,妊娠期为113116do经产母猪产仔数11.5-12.5头,利用年限为8-10年。246日龄宰前活重约为98kg,屠宰率为71%,瘦肉率41%,67肋间背膘厚33mmo2.1.4保护与开发利用现状目前
7、湘西黑猪(大合坪黑猪)由沅陵县的湖南湘西牧业有限公司进行保护与开发利用,该公司为怀化市农业产业化龙头企业,建有国家级湘西黑猪(大合坪黑猪)资源保护场,现存栏湘西黑猪(大合坪黑猪)2065头,其中能繁母猪300头、种公猪32头、后备母猪100头,年出栏湘西黑猪6000多头。湖南湘西牧业有限公司采取“公司+保种场+农户”的运营模式,成立了“沅陵县湘西黑猪专业合作社”和“沅陵县大合坪黑猪养殖协会”,注册了“湘西老哥”商标,创建了公司的特色品牌。2012年“大合坪黑猪”获得了国家工商总局颁发的“国家地理标志证明商标”证书,并通过了国家有机食品认证。产品销往湖南、广东、江西、重庆、贵州等地。2.2黔邵
8、花猪(龙潭猪、凉伞猪)品种特点及保护与开发利用现状黔邵花猪因主产于湖南省怀化市(19531981年原称“黔阳地区”,1981年后改称“怀化地区”)和邵阳市,由怀化市淑浦县“龙潭猪”、怀化市新晃县“凉伞猪”和邵阳市绥宁县“东山猪”三大类群组成口。该猪被收录于1984年出版的湖南省家畜家禽品种志及品种图谱、2004版国家畜禽遗传资源品种名录5羽和2011版中国畜禽遗传资源志猪志。2.2.1中心产区和分布黔邵花猪原产于湖南省雪峰山脉西南部,云贵高原的延伸地带,沅水上游及其支流巫水等流域。黔邵花猪(龙潭猪、凉伞猪)主产区为怀化市淑浦县、新晃县、通道县,其他县市区也有分布。“龙潭猪”主产于淑浦县的龙潭、
9、温水、戈竹坪、横板桥等乡镇;“凉伞猪”主产于新晃县的凉伞、扶罗、李树、贡溪等乡镇。2.2.2体型外貌特征黔邵花猪为肉、脂兼用型猪种。体型中等大小,体质较结实,体躯结构匀称。头较窄长,嘴鼻长直,额面皱纹少而浅。耳中等大、向两侧倾垂,颈较细长。背腰平直或稍凹,胸较浅窄,肋骨不太开张。腹中等大,少见下垂拖地。乳房发育良好,排列均匀,乳头多为68对。臀部倾斜,大腿欠丰满。四肢较粗壮,后肢有部分卧系。皮肤较薄少皱褶,被毛较细稍密,毛色由白、黑组成,有“两头黑”和“大黑花”之分,因其鼻和镶嵌在额中的白毛衬托而表现为典型的“花头猪”(图2)。图2黔邵花猪Fig.2Qianshaospottedpig2.2.
10、3生产性能黔邵花猪成年公猪、母猪平均体重分别为(80.56.77)、(100.204.23)kg性成熟较早,公猪3月龄左右性成熟,在45月龄、体重3050kg时可初次配种,利用年限一般为35年,高的达8年。母猪在34月龄发情,46月龄可初次配种,利用年限为810年,最长达12年。2.2.4保护与开发利用现状怀化市现从事黔邵花猪保护与开发利用的企业有2家,分别是淑浦县的怀化严科农牧有限公司和通道县的湖南德金农牧股份有限公司。淑浦县的怀化严科农牧有限公司建有省级黔邵花猪(龙潭猪)资源保护场,现组建家系6个,原种基础母猪103头,原种公猪12头,后备母猪107头。2023年出栏种母猪120余头,育肥
11、猪3200余头。通道县的湖南德金农牧股份有限公司为怀化市农业产业化龙头企业,建有省级黔邵花猪(凉伞猪)资源保护场,现存栏能繁母猪230头,其中核心原种基础母猪118头,种公猪12头(6个不同血缘),年产种猪1000头以上。严科农牧有限公司建有淑浦县严科农民养殖专业合作社、山丐佬花猪猪肉专卖店,以市场需求为导向,走“公司+基地+合作社+农户”的路子,建成淑浦黔邵花猪(龙潭猪)生产、加工、销售产业链。湖南德金农牧股份有限公司注册了“黔邵花”商标,“黔邵花”产品获得了中国中部(湖南)国际农博会金奖、长沙农博会金奖。湖南德金农牧股份有限公司聘请湖南省畜牧兽医研究所专家团队,指导开展黔邵花猪杂交选育工作
12、引进巴克夏与黔邵花猪杂交,选育新品系。2.3淑浦鹅品种特点及保护与开发利用现状淑浦鹅是一个饲养年代悠久且独具特色和优势的地方品种,属中等偏大、肉肝兼用型鹅种,是我国三大名鹅之一,因其肥肝性能优良而闻名。1984年被收录于湖南省家畜家禽品种志及图谱,1989年被收录于中国家禽品种志,2On年被收录于中国畜禽遗传资源志家禽志口。淑浦鹅于2014年2月被列入国家畜禽遗传资源保护名录,同年12月,原国家质检总局批准对“淑浦鹅”实施国家地理标志产品保护。2.3.1中心产区和分布淑浦鹅产于湖南省沅水支流的淑水流域,原产地为怀化市淑浦县,中心产区位于淑浦县观音阁、卢峰、大江口、均坪、舒溶溪、三江、龙潭、葛
13、竹坪等乡镇,分布在淑浦全县及怀化各县市区,邵阳市隆回县、洞口县等地也有分布。2.3.2体型外貌特征淑浦鹅体型高大,呈船形。羽毛紧密,体躯和颈稍长,前胸发达,尾部上翘,腹部发达。羽色以白色居多,灰色次之,少数为淡黄色、花色。灰鹅背、尾、颈部羽毛为灰麻色,腹部为白色。部分成年鹅在枕骨后方有一簇旋毛,俗称“顶星毛”。无咽袋,但大部分颌下有一撮毛。白鹅、淡黄鹅和花色鹅喙呈橘黄色,灰鹅喙呈黑色。虹彩多呈蓝灰色,皮肤呈白色,胫、蹊呈橘红色。公鹅头部有明显的肉瘤。母鹅肉瘤呈扁平状。白羽淑浦鹅雏鹅绒毛呈浅黄色,灰羽淑浦鹅雏鹅绒毛呈灰黑色(图3)。a.公鹅MaleGooseb.母鹅FemaleGoos图3淑浦鹅
14、白羽)Fig.3XupuGoose(Whitefeather)2.3.3生产性能淑浦鹅成年公鹅、母鹅平均体重分别为(5308512)、(5280427)go据调查统计,母鹅开产日龄为180240日龄,年产蛋数27.6个。公、母鹅配比为1:(35),种蛋受精率为93%,受精蛋孵化率为90%91%。母鹅就巢率为98%99%。公鹅、母鹅利用年限分别为23年、45年。据湖南农业大学家禽育种与安全生产团队对淑浦鹅肥肝性能的测定结果,淑浦鹅体重5kg时开始填肥,填肥24周,平均肥肝重606g(样本数为55只),其中60Og以上占51.9%;填肥34周(2228d)平均肥肝重656g(样本数为39只),其
15、中600g以上占59%cfflo2.3.4保护与开发利用现状淑浦鹅的保护与开发企业为淑浦县的湖南鸿羽淑浦鹅业科技发展有限公司,该公司为怀化市农业产业化龙头企业,建有国家级淑浦鹅资源保护场以及淑浦鹅孵化、扩繁、养殖示范基地,现淑浦鹅种鹅存笼14288只,其中核心原种种鹅母鹅216只、种公鹅72只、72个家系,每年可向社会提供“父母”代种鹅30多万只。该公司通过“公司+基地+合作社+农户”的模式,建成淑浦鹅生产、加工、销售全产业链,年可提供商品鹅、鹅熟食、休闲食品、鹅肥肝、鹅胆、鹅血等20多个系列产品。淑浦县内另有98户养殖淑浦鹅。2.4雪峰乌骨鸡品种特点及保护与开发利用现状雪峰乌骨鸡因产自湖南怀
16、化雪峰山地区而得名,属优质肉蛋药兼用型地方品种,具有耐粗饲、抗逆性强等优点。雪峰乌骨鸡2002年被列入湖南省地方品种保护名录,2010年被列入国家畜禽遗传资源品种名录39O2011年被收录于中国畜禽遗传资源志家禽志。2012年“洪江雪峰乌骨鸡”获国家农产品地理标志登记。2023年,国家知识产权局批准对“洪江雪峰乌骨鸡”实施地理标志产品保护。2.4.1中心产区和分布雪峰乌骨鸡原产地为湖南省西南部雪峰山周围地区,中心产区为怀化市洪江管理区和洪江市,分布于怀化市的鹤城、会同、靖州、中方、芷江、淑浦、麻阳、辰溪和邵阳市的绥宁、洞口等县(区)3o2.4.2体型外貌特征雪峰乌骨鸡体型中等,体质结实,身躯稍
17、长、呈月牙形。单冠,冠齿68个,呈紫红色。肉髯呈紫红色。耳叶呈紫绿色。虹彩呈棕色。喙带钩,呈黑色。皮肤为黑色。胫呈黑色。具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚等“五乌”特征,毛色主要有黑、白、麻黄3种。公鸡颈羽细长,尾羽发达,后尾上翘、呈扇形。母鸡体型稍小。雏鸡绒毛以黄色和白色居多,少数个体为黑色(图4)。图4雪峰乌骨鸡(白羽)Fig.4XuefengBlack-bonechicken(Whitefeather)2.4.3生产性能雪峰乌骨鸡成年鸡平均体重为1.21.8kg,据统计,雪峰乌骨鸡平均156日龄开产,450日龄产蛋数为118个,平均蛋重45.5go种蛋受精率约为91.6%,受精蛋孵化率约为
18、91.6%。母鸡就巢性较强,每年就巢34次,就巢率约为88%。2.4.4保护与开发利用现状雪峰乌骨鸡保种单位为湖南云飞凤农业有限公司,该公司是一所育繁养推一体化的畜禽种业企业,是国家高新技术企业、湖南省农业产业化龙头企业、湖南省专精特新中小企业。建设有省级雪峰乌骨鸡资源保种场,成为湖南省畜禽核心育种场。目前,已培育了黄羽、白羽(隐性)、黑羽、绿壳蛋4个雪峰乌骨鸡原种纯系和专门化品系。现存栏纯系原种种禽12540套,祖代和父母代种禽102736套。已成功培育了“云乌1号”、“云乌2号”、“云乌绿壳1号”3个商品配套系品种,其中“云乌1号”和“云乌2号”正在申请国家畜禽遗传资源委员会新品种审定。怀
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